سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل دقيق اللوز بالخطوات خطوة خطوة ويتميز بان طريقة عملة بسيطة وسهلة ومهم جدا دقيق اللوز لمن يتبعون حمية كيتو الغذائية أو نظام منخفض الكربوهيدرات ( low carb )
بالخطوات طريقة عمل دقيق اللوز
المقادير :
- 1 كوب لوز نيء غير مملح
- ماء مغلي
- شاشة سميكة
طريقة التحضير :
ضعي اللوز في الماء المغلي وبعد ذلك قومي بوضعه بعد ذلك في الماء المثلج ثم قومي بتصفيه اللوز من الماء المثلج ليسهل تقشيره وقومي بوضعه على الشاشة السميكة ويتباعد عن بعضه واتركيه في مكان جاف ليتخلص من الماء الموجود به تماما
ضعي اللوز في المطحنة واطحنيه جيدا على سرعة عالية ولكن لمدة قصيرة لكي لايتحول لزبدة وقومي بعد ذلك بنخل الدقيق ووضعه في طبق آخر للتأكد من عدم وجود أي تكتلات وقومي بعدها بوضع الدقيق في برطمان نظيف وجاف ومحكم الغلق لحين الحاجة للاستخدام.
اقرأ أيضاً:ماذا سيحدث إذا كنت تأكل 20 حبة من اللوز كل يوم؟
فوائد مهمة عن اللوز
يعد اللوز مفيد جدا لصحة الدماغ والذاكرة والتركيز إذ تناول كمية قليلة منه وخاصةً للأطفال يجعل الذاكرة نشطة وحادة
يحافظ اللوز على مستويات الكوليسترول فهو يعمل على رفع مستوى HDL وخفض مستوى LDL وبذلك يساعد على الوقاية من غالبية أمراض القلب
اللوز يعمل على نضارة ونعومة البشرة
اللوز يعمل على علاج ووقاية الجلد من التشقق والجفاف
اللوز يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم السليم
يحتوي اللوز على حمض الفوليك الذي يمنع التشوهات الخلقية عند الأجنة
مفيد جدا اللوز في علاج الإمساك خصوصاً في فترة الحمل
يُساعد اللوز في فقدان الوزن بسرعة كبيرة
يستخدم اللوز في علاج جفاف الشعر وتساقطه
يستعمل منقوع اللوز في علاج الاضطرابات التي تنتج عن التهابات المعدة والسكري والسرطان
يحتوي اللوز على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي بدورها تعمل على الوقاية من كثير من الأمراض المزمنة
يعتبر اللوز من المصادر الغنية بالمغنيسيوم وهو المسؤول عن تدفق الأكسجين وبعض المعادن الأخرى في الدم
يحتوي اللوز على البوتاسيوم الضروري للحفاظ على عمل الأعصاب وتقلص العضلات
يعتبر دقيق اللوز بديلاً صحياً عن دقيق القمح ويستعمل كثيرا للأشخاص اللذين يعانون من حساسية الجلوتين
