بسكويت الاوريو في المنزل مثل الجاهز بالخطوات

بسكويت الاوريو المميز فى الطعم بالنسبة للاطفال دلوقتى تقدرى تعمليه بكل سهولة فى البيت بجودة أحلى من الجاهز ومكونات متوفرة فى كل بيت

بسكويت الاوريو في المنزل مثل الجاهز بالخطوات

المكونات :

كوب وتلت من الدقيق الابيض

3 ملاعق كبار من النشا

بياض بيضة

ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

تلت كوب من السكر

ملعقتين كبيرتين من الحليب الدافئ

ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام غير المحلى

رشة صغيرة من الفانيليا

لون أسود فقط نقطة صغيرة

نصف ملعقة من النشادر

ملعقتين كبيرتين من الحليب البودر

3 ملاعق كبار من الزيت

3 ملاعق كبار من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة

حشو البسكويت نحتاج الى

ملعقة كبيرة من الحليب

نصف كوب من السكر

ملعقتين كبيرتين من الزبدة

اقرأ أيضا:

طريقة بسكويت بيمبو للاطفال والكبار

طريقة عمل بسكويت دايجستيف فى المنزل 

بسكويت الينسون اللذيذ الرائع

طريقة تحضير بسكويت الاوريو :

فى البداية نضع فى وعاء كبير الدقيق الابيض مع أضافة ملعقتين من الحليب البودر ونضيف ايضا النشا والكاكاو والبيكنج بودر ونخلط المكونات مع بعض

فى وعاء أخر نضيف 3 ملاعق من الزبدة ثم نقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائى وبالتدريج نضيف الزيت مع أستمرار الخفق حتى يصير القوام كريمى ويصبح اللون أفتح ثم نضيف السكر حوالى ثلث كوب مع أستمرار الخفق

ثم نضيف بياض البيضة بدرجة حرارة الغرفة ورشة صغيرة من الفانيليا ثم نخفق المكونات حتى تتجانس مع بعض ثم نضيف ملعقة من عسل الجلوكوز وملعقتين من الحليب الدافئ مع نصف ملعقة من النشادر ونقوم بالخفق مجددا حتى يختلطوا تماما ببعض

ثم نضيف المكونات الجافة الدقيق والكاكاو والحليب البودر والبيكنج بودر ونضيف نقطة من اللون الاسود ثم نخفق جميع المكونات ببعضها بالعجان حتى تصير عجينة متماسكة

نترك العجينة فى الثلاجة لمدة لاتقل عن نصف ساعة

بعد ما تركنا العجينة ترتاح نقوم الان بالتشكيل بين ورقتين زبدة حتى لاتلتصق العجينة ثم نقوم بفردها على النشابة حتى يصير السمك رفيع

نقوم بتقطيع العجينة بالشكل الدائرى ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة فى البسكويت حتى لايرتفع أثناء الخبز فى كل قطعة من البسكويت

نقوم برص البسكويت فى صنية بها ورق زبدة وندخلة فى فرن حامى على درجة حرارة 160 فى الرف الاوسط لمدة 12 دقيقة

نتركه حتى يبرد تماما ثم نقوم بعمل الحشو الداخلى للبسكويت

نضع فى وعاء ملعقتين من الزبدة ونصف كوب من السكر مع ملعقة كبيرة من الحليب ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائى حتى يختلط جميع المكونات ببعضها نستمر فى الخفق حتى يتضاعف حجمة ويصير لونة فاتح وكريمى

نأخذ الحشوة ونضعها فى قطعة من البسكويت ونضع عليها قطعة من البسكويت ونقوم بتلزيق جميع الكمية بالكريمة

وبالف هنا لك ولاسرتك