يعد البسكويت من أفضل المخبوزات مما يتم اتباع وصفات بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد واختيار الأنسب من بينها، يتم استخدام البسكويت بكثرة طوال العام وبشكل خاص في الأعياد والمناسبات والاحتفالات المتنوعة.
محتويات المقال إظهار
طريقة بسكويت الشوفان الدايت للشيف سالي فؤاد بالزبدة
من خلال موقع أكلة فى دقيقتين سيتم التعرف على العديد من الوصفات الخاصة بتجهيز بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد، فيجب اتباع الطريقة وتجهيز مكوناته قبل البدء في التحضير مع اتباع التالي:
المكونات
- مائتين جرام من الزبدة الطرية.
- نصف كوب شوفان.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- نصف كوب من القمح.
- عدد اثنين بيضة.
- واحد ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- اثنين ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت كانولا.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التجهيز
- في البداية يتم القيام بخفق البيض في وعاء عميق، ومن إضافة كلاً من الزيت والفانيليا إليه وملعقة كبيرة من الماء، يتم الخلط جيدًا وترك الخليط جانبًا لمدة ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت يتم إضافة الحليب إلى الخليط.
- من ثم يتم خليط كلاً من السكر وزيت الكانولا معًا في إناء آخر حتى أن يصبح الخليط كريمي.
- وفي إناء أخر يتم خلط كلاً من الشوفان مع الدقيق والقمح، ومن ثم إضافة إليهم السكر وبيكربونات الصودا والملح.
- بعد ذلك يتم إضافة خليط البيض والزيت إلى خليط الشوفان، مع الاستمرار في تحريك المكونات ببطء وبشكل جيد حتى تمام الحصول على عجينة بسكويت.
- يتم بعد ذلك تقسيم العجينة إلى أقراص دائرية، ومن ثم وضعها على ورق زبدة في صينية.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مائة خمسة وسبعون، ووضع صينية بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى أن تتحمر أطراف البسكويت.
طريقة عمل بسكويت الدايجستف لسالي فؤاد
من ضمن وصفات بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد بسكويت الدايجستف التي يعد من أنواع المناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية ويتم اتباع الوصفة كالتالي:
المكونات
- مقدار كوب ونصف من الشوفان المطحون.
- ربع كوب من زيت جوز الهند.
- ربع كوب من الحليب.
- رشة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- اثنين ملعقة كبيرة من سكر الدايت.
- ملعقتين كبار من اللبن البودرة لزيادة الفوائد وتعزيز الطعام.
طريقة التحضير
- يتم القيام بوضع خلط كلاً من: “الشوفان، الملح، السكر، البيكنج باودر، القرفة، اللبن البودرة” جيدًا حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم القيام بإضافة الزيت تدريجًا مع الاستمرار في التقليب، ومن ثم إضافة الحليب “اللبن” أيضًا بشكل تدريجي حتى أن تتماسك العجينة “يمكن زيادة اللبن إذا لزم الأمر”.
- من ثم يتم القيام بتغليف العجين وتركه حتى أن يرتاح قليلاً، ومن ثم فرده بسمك مناسب على شكل دوائر.
- في النهاية يتم وضع البسكويت في صينية مغطاة باستخدام ورق الزبدة، ووضعها في الفرن لمدة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة على درجة حرارة مائة وستون درجة.
طريقة تحضير البسكويت المقرمشة لسالي فؤاد
يتم اتباع طريقة تحضير بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد المقرمش باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- مائتين جرام من الزبدة.
- أربعمائة جرام من السكر.
- ثلاث أكواب من الشوفان.
- اثنين كوب من الدقيق.
- واحد بيضة.
- رشة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- اثنين ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
طريقة التجهيز
- يتم أولاً القيام بخلط كلاً من الزبدة والسكر في وعاء كبير، من ثم إضافة كلاً من: “البيض، الفانيليا، الملح” إلى الخليط، القيام بعجن كافة المكونات مع بعضها لحين التجانس.
- بعد ذلك يتم خلط كلاً من: “الدقيق والبيكنج بودر”، من ثم يتم إضافتهم إلى خليط العجين بشكل تدريجي.
- من ثم يتم إضافة الشوفان إلى الخليط مع الاستمرار بالخلط حتى الحصول على عجينة.
- بعد الحصول على عجينة يتم تشكيلها على شكل دوائر، ويتم وضعها على صينية مضاف إليها ورق الزبدة.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون، وتضاف الصينية حتى تمام نضج البسكويت، عند الانتهاء يتم ترك البسكويت حتى يبرد ومن ثم تقديمه.
إقرأ أيضًا: ما هي العلاقة بين الفشار والدايت؟
بسكويت الجبن والشوفان المشبع
المكونات
- عدد ثلاث أكواب من الشوفان المطحون.
- كوب إلا ربع من جبنة فيتا.
- واحد بيضة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبار من السمسم.
- ملعقتان كبار من بذر الكتان.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
طريقة التجهيز
- في البداية يتم القيام بخلط كلاً من: “الجبن، الزيت، البيض” جيدًا، ومن ثم القيام بإضافة الشوفان والكتان وباقي المكونات مع الاستمرار بالخلط حتى تماسك العجين.
- يتم بعد ذلك فرد العجينة بين ورق النايلون، ويتم تقطيع العجين بقطاعة البسكويت.
- يتم رص البسكويت على صينية مضاف إليه ورق زبدة، ومن ثم وضعها على درجة حرارة مئة وثمانين درجة لتمام الحصول على اللون الذهبي.
