سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة حيث انه من أفضل أنواع الخبز و طعمه مميز جدا ولذيذ وشهي لذلك سنتعرف على طريقة عمله في المنزل في هذا المقال بالتفصيل والخطوات
خبز النان الهندي بالزبدة
- كوب من الدقيق الابيض
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة
- ملعقة كبيرة من الزبادي
- 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر قليلاً
- ملعقة زبدة مذابة لدهن المقلاة
وصفات مشابهة:
طريقة خبز التميس مثل المخابز
خبز الجباب الاماراتي وطريقة عمله
طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق ضعي الخميرة والسكر ثم أضيفي الماء الفاتر وحرّكي جيدا حتى يتجانس الخليط ثم أتركي الوعاء جانباً لـ15 دقيقة حتى يتفاعل المزيج.
2- في وعاء ثانٍ ضعي الدقيق و الزبادي ثم أضيفي الزبدة و خليط الخميرة ثم أخلطي المزيج جيدا حتى يتماسك ثم ادعكيه بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غلفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
4- قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
5- بواسطة النشابة إفردي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- إدهني مقلاة بالزبدة وضعيها على نار متوسطة ثم اطهي قطعة من الخبز حتى تتحمر من الأسفل ثم ادهنيها بالزبدة واقلبيها على الجهة الثانية حتى تتحمر.
7- كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
8- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!