حشوات سمبوسة رمضان

تعد السمبوسة من الأطباق الجانبية التي تقدم كثيراً علي سفرتك لذلك وفرنا لكم ألذ وأسهل حشوات سمبوسة رمضان حشوات لذيذة ومتبلة من حشوة شاورما الدجاج والجبن والخضار عبر أكلة في دقيقتين

حشوات سمبوسة رمضان حشوات لذيذة ومتبلة ستجعل الطعم خطيير

مقادير حشوات سمبوسة رمضان :

• “مقادير حشوة الشاورما”
• 3 صدور دجاج
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 ملعقة ثوم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
• 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
• 1 حبة بطاطس مقلية
• ثلث كوب خيار مخلل
• 2 ملعقة كبيرة طحينة

مقادير حشوة الدجاج:

• 4 ملاعق كبيرة زيت
• 2 بصل مفروم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 3 صدور دجاج
• 2 فلفل رومي مفروم
• 2 جزر مبشور
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
• نصف كوب بقدونس مفروم

مقادير حشوة الخضار:

• ربع كوب زيت
• 2 بصل مفروم خشن
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجروشة
• 1 كوب كزبرة خضراء
• 1 ونصف كوب خضار مشكل مسلوق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 4 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة

مقادير حشوة البيتزا:

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 كوب نقائق مقطعة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 2 فلفل رومي اخضر
• 1 كوب الا ربع جبن موزاريلا
• 1 كوب الا ربع جبن شيدر
• 1 كوب زيتون مخلي

مقادير حشوة اللحم:

• 700 جرام من اللحمة المفرومة
• 1 حبة بصل مفروم
• ملح وفلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات

مقادير حشوة الجبن:

• 1 كوب جبن موزاريلا
• 1 كوب جبن شيدر
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• ملح وفلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة حبة البركة

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل عيش السرايا بالمهلبية

طريقة تحضير حشوات سمبوسة رمضان :

طريقة تحضير الشاورما:

1. احضري الكبة وضعي فيها البصل وافرميه بحجم متوسط
2.  قطعي صدور الدجاج قطع صغيرة
3. ثم احضري بولة عميقة وضعي فيها الزبادي والثوم والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والسبع بهارات وبشر الليمون ونخلط ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً ونتركها تتبل ساعتين
4. في مقلاة ساخنة انزلي بالشاورما ونقلب ثم نضيف بصلة مفرومة ونقلب الي ان تتبخر معظم السوائل ثم نضيف البطاطس والخيار المخلل نقلب لتتوزع المكونات ثم نضيف الطحينة ونقلب تقليبة سريعة حتي تصبح جاهزة

طريقة تحضير حشوة الدجاج:

1. احضري مقلاة وضعي بها الزيت والبصل ونقلب الي ان يصفر ثم ضيفي الثوم ونقلب
2. ثم احضري الكبة وضعي فيها صدور الدجاج ونفرم ثم نضيفه الي مقلاة البصل ونقلب ونفتت الدجاج ثم نضيف الفلفل الرومي والجزر ونقلب ثم نضيف ملح وفلفل أسود والكزبرة والسبع بهارات ونقلب دقيقة
3. نفرغ الحشوة في طبق واسع ثم نضيف البقدونس ونقلب لانضيف البقدونس أثناء الطبخ لكي لا تسود

طريقة تحضير حشوة الخضار:

1. احضري مقلاة علي النار وضعي فيها الزيت والبصل ونقلب الي ان يبدأ يأخذ لون ثم نضيف الثوم والكزبرة ونقلب ثم نضيف الكزبرة ونقلب سريعاً ثم نضيف الخضار والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلب علي نار هادئة
2. ثم احضري حبات البطاطس ونقطعها مكعبات صغيرة ونضيفها للخضار ونقلب ثم نضيف ربع كوب ماء  ونقلب 5 دقائق علي نار هادئة حتي تصبح جاهزة

طريقة تحضير حشوة البيتزا:

1. احضري مقلاة وضعي فيها الزيت والبصل ونقلب الي ان تأخذ لون ثم نضيف النقائق ونقلب علي نار هادئة ثم نضيف الملح و الزعتر والثوم البودر ومعجون الطماطم و الفلفل الأخضر ونقلب ثم نضيف ماء ونقلب دقيقة
2. ننقل الحشوة الي طبق واسع وتبرد تماماً ثم نضيف الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر ثم نضيف رشة زعتر والزيتون ونقلب حتي تصبح جاهزة

طريقة تحضير حشوة اللحم :

1. احضري مقلاة علي النار وضيفي بها اللحمة المفرومة ونقلبها علي نار متوسطة بدون اي دهون ونقلب ثم نضيف البصل ونقلب الي ان تجف السائل ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ونقلب دقيقة نطفئ النار ثم نضيف البقدونس ونقلب سريعاً حتي تصبح جاهزة

طريقة تحضير حشوة الجبن:

1. احضري بولة وضعي فيها الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر والزبادي وحبة البركة والملح والفلفل الأسود ونقلب حتي تصبح جاهزة