أثبت البيض بأنه مصدر متميز للحصول على البروتين، بسبب احتوائه على نسبة جيدة من البروتين، ولذلك يجب الاهتمام بمعرفة كم سعرة حرارية في البيض؟، ولكن يختلف ذلك حسب طريقة إعداد البيض مقلي أم مسلوق.
السعرات الحرارية في البيض
يقدم موقع أكلة فى دقيقتين إجابة هل يوجد سعرات حرارية في البيض أم لا؟، حيث أن يوجد اختلاف كبير في السعرات الحرارية بين البيض المسلوق والبيض المقلي، وهو:
- البيض المقلي يحتوي على 80 سعرة حرارية.
- البيض المسلوق يحتوي على 50 سعرة حرارية.
- وذلك حسب تقرير مركز بيانات الغذاء.
فوائد البيض
يوجد العديد من الفوائد الصحية لتناول البيض، حيث يعتبر أرخص منتج يقدم نسبة بروتين جيدة للجسم، ومن هذه الفوائد:
- احتوائه على عناصر غذائية مهمة وضرورية للجسم.
- قدرة على زيادة مستوى الكوليسترول في الجسم.
- يحتوي البيض على مادة الكولين، التي بدورها تحافظ على صحة الدماغ وخلايا الجسم.
- يساعد البيض على حماية قلب الإنسان من خطر التعرض إلى أي مشاكل صحية.
- احتواء البيض على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة العيون.
- يساعد البيض على انخفاض نسبة الدهون الثلاثية بالجسم، والذي يفيدنا في إتباع أي حمية غذائية.
- احتوائه على نسبة جيدة من البروتين اللازمة للجسم.
- قدرة على فقدان الوزن والدهون الزائدة وذلك بسبب أنه يوجد سعرات حرارية في البيض منخفضة.
- يحتوي البيض على أوميجا 3 الذي يفيد صحة الجسم.
اقرأ أيضًا: كم يوجد في برتقال سعرات حرارية؟
فوائد تناول البيض يومياً
بعد التعرف على أنه يوجد سعرات حرارية في البيض قليلة، يمكننا تناول البيض يومياً دون أي خوف من زيادة الوزن، وكذلك يوجد فوائد لتناوله يومياً، إلا وهي:
- قدرة البيض على التخلص من الدهون والوزن الزائد، وذلك بنسبة 65٪ لمن يتناول البيض يومياً.
- يساعدنا البيض على انخفاض مستوى الالتهابات بالجسم وذلك لأنه غني بالفوسفوليبيدات، حيث أن لها تأثير كبير على الالتهابات وتساعد على منع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد على تقليل الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بسبب الكولسترول الجيد بالجسم.
- يساعد البيض على بناء العضلات وبالإضافة إلى قدرة على معالجة تمزق الأنسجة بسبب النشاط الرياضي.
- قدرة البيض على تقوية الجهاز المناعي، حيث أن حبة بيض كبيرة تعطي الجسم 22٪ مما يحتاج إليه من السيلينيوم، والذي بالإضافة إلى ذلك ينظم هرمون الغدة الدرقية.
- يزيد بنحو 18٪ من مستوى الطاقة بالجسم إذا تم تناول بيضة مقلية.
- يساعد على صحة البشرة والشعر، بسبب احتوائه على على فيتامين ب.
- يحمي البيض العقل من الإصابة بأي اضطرابات عقلية.
- ووفقًا لما ذكرته الأبحاث يساعد البيض أيضًا على تقوية الأظافر.
- من فوائد البيض المقلى أنه يخفض مستويات القلق والتوتر، وذلك لأن البيض المقلى يشتمل على 455 ملي جرام من اللايسين.
- يساعد البيض على تناول كمية قليلة من الطعام فهو يجعل الإنسان يشعر بالشبع.
- يقوي البيض من صحة الأسنان والعظام بسبب توافر الكالسيوم بالبيض.
- يساعد البيض على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى قدرة على تعزيز صحة الكبد.
ماسكات البيض للبشرة
بعد التعرف على فوائد البيض المتعددة، نتعرف الآن على ماسكات البيض للبشرة الدهنية والمختلطة، وهي:
البيض والليمون للبشرة الدهنية
المكونات
- بياض بيضة.
- عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير
- يتم وضع بياض البيض وعصير الليمون في وعاء ويخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات السابقة جيدًا.
- نقوم بتنظيف الوجه جيدًا قبل استخدام هذا الماسك.
- نضع الماسك باستخدام فرشة تنظيف الوجه، ويحذر الابتعاد عن العين.
- يتم تركه على الوجه لمدة 10 دقائق، ثم يشطف بالماء الدافئ.
البيض والعسل والليمون للبشرة المختلطة
المكونات
- بياض بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع بياض البيض في وعاء ونخفق جيدًا ثم نضع عصير الليمون والعسل ونخفق مرة أخرى.
- يتم تنظيف الوجه جيدًا قبل استعمال الماسك.
- نضع الماسك على البشرة بواسطة فرشة تنظيف الوجه لمدة 15 دقيقة.
- يشطف الوجه بالماء الدافئ.
- تحذير: يجب عند استعمال أي ماسك يحتوي على ليمون عند الشعور بلسعة في الوجه، إزالة الماسك على الفور.
اقرأ أيضًا: أفضل مطعم أقل سعرات حرارية
أضرار البيض
على الرغم من أهمية البيض وفوائده المتعددة، إلا أن هناك بعض الأبحاث التي تتناقش حول أن هناك بعض الأضرار لتناول البيض ومن هذه الأضرار التالي:
- ينصح لمن يعاني من ارتفاع في مستوى الكولسترول السيء بالجسم عدم تناول البيض يومياً أو استشارة الطبيب، وذلك لأنه يساعد على رفع مستوى الكولسترول.
- أشارت بعض الأطباء أن البيض يزيد من فرصة الإصابة بمرض السكر، وذلك لمن يتناول كميات كبيرة من البيض يومياً.
- من أكثر الأضرار للبيض تأثيرًا هو التسمم الغذائي، وذلك عند تناول البيض نيئًا، ولذلك ينصح بعدم الإكثار من تناول الأشياء التي تصنع بالبيض نيئًا كثيرًا كـ المايونيز المنزلي وحلوي التيراميسو.
- من الممكن حدوث تلوث بكتيري، وذلك بسبب وجود بكتيريا على قشرة البيض.
- وجود حساسية تسمى حساسية البيض وقد تسبب الوفاة.
- من الممكن زيادة خطر الإصابة بالسرطان، ولكن هذه الدراسة لم تؤكد حتى الآن.
