طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز فاطمة ابو حاتي

تعد سلطة البطاطس بالمايونيز فاطمة ابو حاتي ‏من المقبلات التي انتشرت بشكل كبير في الآونة الاخيرة وأصبحت العديد من السيدات يفضلن إعدادها بجانب ‏الأطباق اللذيذة على السفرة وذلك لأنها سهلة التحضير كما أن لها طعم مختلف.

سلطة البطاطس بالمايونيز اشتهر بها مطعم بيتزا هت ‏حيث كان يقوم بتقديمها مع وجبات البيتزا اللذيذة ولكن اصبح هناك العديد من الأشخاص الذين يقومون بإعداد هذه السلطة داخل المنزل والاستمتاع بطعمها اللذيذ.

سلطة البطاطس بالمايونيز فاطمة ابو حاتي

‏سنتحدث عن سلطة البطاطس بالمايونيز فاطمة ابو حاتي ‏من خلال موقع أكلة فى دقيقتين ‏وتعد هذه السلطة من أشهر السلطات الجديدة التي يتم اعدادها مع وجبات الطعام كما أنها تحتوي على العديد من القيم الغذائية فيما يلي سنتحدث عن طريقة تحضير هذه السلطة بالتفصيل وذلك من خلال طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:

مكونات سلطة البطاطس بالمايونيز

1. ‏ثلاث حبات من البطاطس.
2. ‏‫1\2 كوب من البصل المفروم الناعم.
3. شرائح من الفلفل الأحمر الطازج.
4. بعض من فصوص الثوم.
5. بيض مسلوق مقطع إلى قطع صغيرة.
6. ‏¼ كوب من الملح البحري الخشن.
7. 10 أكواب من الماء المثلج.
8. حزمة من الكرفس.
9. ‏ممكن إضافة بعض الخضروات الأخرى المتنوعة مثل الخس والجرجير وغيرها.
10. ‏فنجان من صوص المايونيز.
11. بعض من شرائح الفلفل الأحمر.
12. القليل من الملح حسب الرغبة.
13. القليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
14. ملعقتين من زيت الخردل.
15. ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح.

طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز

• ‏ما أحضر وعاء كبير نضع في قطع البطاطس ونضيف إليها الملح الخشن ونترك البطاطس داخل الملح لمدة.
• ‏بعد ذلك نحضر الوعاء الذي يحتوي على البطاطس والملح ونضعها على النار عند درجة حرارة مرتفعة.
• ‏يتم تقليل درجة الحرارة على البطاطس بشكل تدريجي.
• ‏بعد ذلك نقوم ‏بترك البطاطس داخل الماء المغلي لمدة 40 دقيقة تقريبا.
• ‏في الخطوات التالية نرفع البطاطس من النار ونقوم بيتبريدها حتى تصبح درجة حرارتها مناسبة.
• ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة وهرسها.
• ‏بعد ذلك نضع البطاطس المهروسة داخل الخلاط الكهربائي ونضيف إليها الكرفس والبقدونس والبيض والبصل ونبدأ في تحريك الخلاط حتى تمتزج المكونات جيدا.
• ‏متى ذلك نخرج المكونات من الخلاط ونضيف لها الخردل والخل والمايونيز ونبدأ في التحريك جيدا حتى تمتزج مع السلطة.
• ‏الخطوات التالية تكون جاهزة للتقديم من خلال وضعها في أطباق مناسبة على السفرة.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل سلطة البطاطس بالمايونيز

سلطة ‏البطاطس بالمايونيز والخيار فاطمة أبو حاتي

من طرق عمل سلطة البطاطس بالمايونيز فاطمة ابو حاتي ‏أن يتم إضافة بعض الخضروات الطازجة لها حتى تكون مليئة بالعناصر الغذائية ومفيدة للجسم من خلال هذه الفقرة سنتحدث عن طريقة تحضير هذه السلطة باستخدام المزيد من الخضروات:

مكونات سلطة ‏البطاطس بالمايونيز والخيار

1. ‏رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
2. رشة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
3. شرائح من الخيار الطازج
4. ‫1\2 كيلو من البطاطس.
5. ‏أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
6. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
7. ‏نص ملعقة صغيرة من السكر.
8. ½ ملعقة صغيرة من عسل النحل.

طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز والخيار

• ‏أولا أن يتم خلط المايونيز مع الخيار جيدا ونضيف الزبادي ونستمر في التحريك.
• بعد ذلك يتم إضافة القليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود.
• ثم نقوم بإضافة العسل بعد ذلك نضع البطاطس داخل الماء المغلي ونتركها لمدة ‫1\2 ساعة تقريبا.
• ثم نقوم بإزالة قشرة البطاطس وتصفية البطاطس جيدا وتركها حتى تبرد.
• بعد ذلك نقوم بوضعها مع قطع الخيار والمايونيز وزبادي.
• ويمكن إضافة بعض التوابل الأخرى التي تعطي لها طعم لذيذ مختلفة.
• ‏في الخطوة التالية تكون سلطة جاهزة للتقديم من خلال وضعها في أطباق صغيرة مع أطباق السفرة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الحمص

سلطة البطاطس بالمايونيز والمستردة فاطمة أبو حاتي

‏من الطرق المميزة في إعداد سلطة البطاطس بالمايونيز فاطمة ابو حاتي ‏هي طريقة إضافة المستردة لها ‏فيما يلي سنتحدث عن طريقة إعداد هذه السلطة بالتفصيل:

مكونات سلطة البطاطس بالمايونيز والمستردة

1. ‏ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
2. ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
3. رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
4. رشة صغيرة من الفلفل أسود حسب الرغبة.
5. ملعقتين من زيت الزيتون.
6. ملعقة كبيرة من الخل.
7. ½ كوب كبير من اللبن الرائب.
8. ملعقتان من المستردة.
9. ‏خمس حبات من البطاطس المسلوقة.
10. ‏‫1\2 كوب من الخيار المخلل.
11. كوب من البصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
12. ‏‫1\2 كوب من عسل النحل.
13. ½ كوب من المايونيز.
14. بعض من حبة البازلاء الطازجة.

طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز والمستردة

• ‏أحضر وعاء كبير ونضع في جميع المكونات السائلة الخل واللبن الرايب والعسل والمايونيز والمسترده والزيت والفلفل والبصل والملح.
• ‏بعد ذلك يتم تحريك جميع هذه المكونات معا بشكل جيد حتى تمتزج ثم نضيف لها البطاطس المقطع إلى شرائح صغيرة ونستمر في التحريك.
• ‏يتم إضافة البصل الأخضر والبازلاء مع الخيار المخلل مع المكونات والاستمرار في التحريك.
• ‏بعد ذلك يمكن إضافة بعض شرائح البقدونس وقطرات من زيت الزيتون على السلطة من الأعلى عند تقديمها حتى تعطي هذه المكونات رائحة مميزة.

الملخص

• ‏سلطة البطاطس بالمايونيز من السلطات الشهيرة لدي مطعم بيتزا هت و التي يمكن اعدادها في المنزل ‏اكثر من طريقة مميزة مثل طريقة السلطة بالخضروات أو المستردة.
• ‏اهم خطوة في إعداد سلطة البطاطس في المايونيز هي هرس البطاطس جيدا حتى تمتزج مع باقي المكونات.
• ‏يمكن القيام بخطوه تهرس البطاطس داخل الخلاط الكهربائي حتى تكون البطاطس ناعمة وتمتزج بشكل سريع.