وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

شوربة القرع بالكريمة

تعد شوربة القرع بالكريمة إحدى وصفات الشوربة اللذيذة التي تتميز بمذاق خاص ومميز للغاية، كما أنها من الوصفات الشهيرة التي تقدم في العديد مطاعم المهمة حول العالم، لذلك إذا رغبتم في تعلم الطريقة الصحيحة لعمل شوربة القرع الفرنسية فتابعوا معنا السطور التالية من هذا المقال المقدم لكم من أسرة موقع “أكلة في دقيقتين“.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس

طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة

شوربة القرع بالكريمة
شوربة القرع بالكريمة

تعد كريمة الطبخ أحد الإضافات الرائعة التي يمكن إضافتها إلى شوربة القرع وذلك للحصول على مذاق أقوى وطعم أغنى وقيمة غذائية مضاعفة، لتصبح بذلك واحدة من أفضل الأطباق في قوائم الشوربة، كل ما عليكم فقط هو الإهتمام بإضافة المكونات والمقادير المناسبة كالتالي: 

المكونات والمقادير المطلوبة

  • ½ ملعقة من الثوم المفروم 
  • كيلو من القرع مقطع مكعبات صغيرة 
  • ملح 
  • ½ ملعقة فلفل أبيض 
  • ½ كوب من الحليب 
  • 3 ملاعق من الزيت 
  • رشة من جوزة الطيب 
  • مكعب مرقة دجاج 
  • ½ كوب من كريمة الطبخ 

طريقة تحضير وعمل شوربة القرع بالكريمة 

  1. نضع الزيت في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف إليه البصل ونحرك البصل إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
  2. نضيف بعد ذلك الثوم ونستمر في التقليب عدة دقائق أخرى، ثم نضيف بعد ذلك القرع والملح والفلفل ونترك الوعاء على نار أقل متوسطة. 
  3. سوف تزداد نسبة المياه في الوعاء من القرع عندها يجب ترك القرع إلى أن ينضج بشكل جيد، ثم نرفعه بعد ذلك من على النار ونتركه حتى يبرد. 
  4. نضيف الحليب إلى القرع ونتركه لبعض الوقت، ثم نضيف كريمة الطبخ.
  5. نضيف كل المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلطهم إلى أن نحصل على قوام كريمي متجانس. 
  6. نعيد الخليط إلى الوعاء مرة أخرى ونتركه على نار هادئة إلى أن نحصل على قوام أكثر كثافة وكريمي أكثر. 
  7. نضيف بعد ذلك رشة جوزة الطيب ونرفع الوعاء من على النار، ثم نضع الشوربة في أطباق التقديم ونقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء.

شوربة القرع 15 ثانية

شوربة القرع بالكريمة
شوربة القرع بالكريمة

 

إذا كنت تبحث عن وصفة تتمتع بمواصفات خاصة تتمثل في سهولة وسرعة التحضير والقيمة الغذائية العالية والمذاق الشهي والمميز، فلاشك أن شوربة القرع 15 ثانية سوف تكون الخيار الأمثل لك، وفيما يلي أهم المكونات والمقادير اللازمة لهذه الوصفة. 

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 3 أكواب من القرع المهروس 
  • ملح 
  • فلفل أبيض 
  • كوب من كريمة الطبخ 
  • كوب ونصف من الشوربة 
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون 
  • ½ كوب من البصل المفروم 

طريقة تحضير وعمل شوربة القرع 15 ثانية 

  1. نضع البصل والزيت في وعاء ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف القرع ونقلبهم معًا.
  2. نضيف شوربة الدجاج المغلية وكريمة الطبخ والتوابل والملح.
  3. نترك الوعاء على النار إلى أن تنضج الشوربة وتتجانس ونحصل على قوام كريمي بعدها نرفعها من على النار ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة فريكة بقوام مظبوط وطعم متبل

شوربة القرع الفرنسية

شوربة القرع بالكريمة
شوربة القرع بالكريمة

لا تقتصر طريقة تحضير شوربة القرع بالكريمة على الطريق السابقة فقط، بل توجد كذلك الطريقة الفرنسية الأصلية التي يمكنكم من خلاها الحصول على شوربة لذيذة بنفس نكهة وتفاصيل المطبخ الفرنسي، وفيما يلي أهم المكونات والمقادير اللازمة لهذه الوصفة. 

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 
  • كوب من البصل المفروم 
  • كيلو من مكعبات القرع 
  • حبتان بصل كبيرتان مقطعة مكعبات 
  • كوب قشطة ثقيلة 
  • ملح 
  • ½ ملعقة فلفل أسود 
  • 5 أكواب من شوربة الدجاج 

طريقة تحضير وعمل شوربة القرع الفرنسية 

  1. نضع الزيت في وعاء ونضيف إليهم البصل ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف البطاطس والقرع ونحركهم معًا لمدة 5 دقائق.
  2. نضيف بعد ذلك الثوم ونعود لتحريك المكونات معًا، ثم نضيف الشوربة والتوابل السابقة ونترك المكونات على النار إلى أن تنضج القرع.
  3. نضيف بعد ذلك القشطة ونترك المكونات على النار إلى أن نحصل على القوام المناسب.
  4. نستخدم الهاند بلندر لخفق كل المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس ونحصل على قوام كريمي. أطباق التقديم ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء. 

اقرأ أيضًا:شوربة حب باللحم

شوربة القرع المشوي

شوربة القرع بالكريمة
شوربة القرع بالكريمة

تعد شوربة القرع المشوي إحدى الطرق المختلفة إلى حد كبير في تحضير هذه الوصفة، حيث تعطي مذاق مميز ومختلف عن الوصفات السابقة فهي تحمل مذاق ونكهة الشواء أما عن الخطوات وأهم المكونات اللازمة في هذه الوصفة فهي تتمثل فيما يلي: 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • ¼ كوب من الزيت 
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم 
  • كيلو من مكعبات القرع 
  • ملعقة كبيرة من الزبدة 
  • ملح وفلفل 
  • مرقة دجاج 
  • كوب من كريمة الطبخ 
  • كوب من مكعبات البطاطس 
  • خبز توست محمص
  • ملعقتين من الكرات المقطع

طريقة تحضير وعمل شوربة القرع المشوي 

  1. في البداية نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن.
  2. ندهن خبز التوست بعض الزيت، ثم نضعه في صينية وندخله الفرن ونتركه لبعض الوقت. 
  3. نضع بعد ذلك اليقطين والثوم في وعاء ونضيف إليهم الزيت ونقلب كل هذه المكونات مع بعضها البعض، ثم نضع اليقطين في صينية وندخله هو الآخر الفرن ونتركه إلى أن يتم الشواء. 
  4. في هذه الأثناء نضع الزبدة في وعاء ونتركها إلى أن تذوب، ثم نضيف إليها الكرات ونحركه داخل الوعاء لبعض الوقت، ثم نضيف البطاطس. 
  5. نستمر في تقليب المكونات داخل الوعاء عدة مرات، ثم نضيف الشوربة إلى البطاطس ونتركها على النار إلى أن تنضج. 
  6. نخرج بعد ذلك القرع من الفرن ونضيفه إلى البطاطس ونترك المكونات إلى أن تنضج معًا، ونضيف المزيد من الشوربة عند الحاجة. 
  7. نضيف في النهاية الكريمة والملح والفلفل الأسود ونترك المزيد على النار إلى أن تذوب كل المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  8. بعد أن تنضج الشوربة يمكننا خلطها في الخلاط للحصول على قوام كريمي أكثر، ومن ثم إعادته إلى الوعاء مرة أخرى وتركها على النار لمدة دقيقتين، ثم نقدمها بعد ذلك.

وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي قدمنا لكم فيه بعض طرق تحضير شوربة القرع بالكريمة بالعديد من التفاصيل، نمتى أن تكونوا قد استفدتم وإلى اللقاء في المزيد من الوصفات الشهية في مقالاتنا القادمة. 

تعد شوربة القرع بالكريمة إحدى الوصفات الشهية للشوربة التي يجب عليك تعلم كيفية تحضيرها للإستفادة من قيمها الغذائية العالية، ولمعرفة كيفية تحضيرها تابع هذا المقال.

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى