دائما نبحث عن اكلات تعطي قيمه غذائيه عالية لاسرتنا ولاطفالنا ومن هذه الاكلات طاجن الخضروات باللحمه فهو يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيده لصحه الانسان كالفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات والمعادن وهو من الاكلات السهله جدا في اعداده ومكوناته متوفره في البيت فهي مجموعه من الخضروات وعصير الطماطم والبروتين المتوفر لديكي سواء اللحمه القطع او باللحم المفروم او الفراخ كما يعتبر وجبة لذيذه للمناسبات والعزومات مع الارز الابيض بالشعرية والسلطه وهو من الاكلات المفيده في الشتاء لذلك تعالوا لنتعرف علي طريقة طاجن التورلي باللحمة بالخطوات
طاجن التورلي باللحمة في الفرن
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمه المقطعه قطع صغيرة
- كيلو من الخضار المشكل ( كوسه ، جزر ،بطاطس ، بسله ، فاصوليا ) وأضافه ما تحبين
- 2 قرن فلفل حامي
- 2كوب كبير من عصير الطماطم
- معلقتين كبار من الصلصة
- بصله كبيره
- معلقة صغيرة من الثوم المفروم
- بهارات ( ملح وفلفل اسود والبهارات السبعه )
- 2 كوب من الماء المغلي
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل عرق اللحمة الباردة
طريقة التحضير:
في حلة علي النار أضع معلقه من السمنه وأضيف اليها اللحمه المقطعه قطع صغيره حتي لاتاخذ مده في التسويه اضيف اليها الملح والفلفل الاسود والبهارات السبعه واقلبهم جيدا حتي تأخذ لون من جميع الجوانب
أقوم باضافه معلقة صغيرة من الثوم المفروم ( حوالي 3 فصوص من الثوم ) مع بصله كبيره مع التقليب ثم أضيف معلقتين كبار من الصلصه و2 كوب من عصير الطماطم وأتركها تتسبك مع الطماطم ثم بعد ذالك أضيف اليها ماء مغلي وأتركها لتنضج
بعد ذالك أضيف اليها الخضار المقطع قطع متوسطه الحجم ( بطاطس ، كوسه ، جزر ، بسلة ،فاصوليا خضراء ) وأضيف اليها 2 قرن من الفلفل الحامي وهو اختياري مع رشه من الملح والفلفل الاسود واتركه يغلي مع اللحمه لمده ربع ساعه
اجهز طاجن من الفخار او اي طاجن لديكي وأصب عليها الخضار واللحمه وأقوم بلفه بورق الالمونيوم وأضعه في الفرن علي درجه حرارة 200 في الرف الاوسط لمده نصف ساعه
ويقدم علي مائده السفره مع الارز الابيض والسلطه وبالف هنا لكي ولاسرتك
