يعد طبق الكريم كراميل من الاطباق الشهية والخفيفة في تناولها وهضمها خصوصا للاطفال حيث يعشقها الاطفال الصغار من بدايه سنه فما فوق كما انها من الحلويات السهلة في إعدادها تعتبر وجبة سريعة في اي وقت تستطيعين اعدادها ويحتوي طبق الكريم كراميل علي كمية من السكرالمفيدة لجسم الإنسان الذي تساعده علي زياده النشاط وتجديد السكر في الدم كما يحتوي علي البروتين ونسبه من الكالسيوم كما يحتوي على الصوديوم والكربوهيدرات لذلك في هذه المقاله سنعرفك علي طريقة سهلة وبسيطة في التحضير مع نتيجة رائعة وطعم مميز
طريقة الكريم كراميل في البيت
المكونات:
- 6 حبات من البيض بدرجه حرارة الغرفه
- باكيت من الفانيليا
- لتر من اللبن
- ربع كوب من السكر
- لصوص الكراميل
- كوب من السكر
- معلقه من الزبدة
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل الأرز باللبن والكنافة وصوص الكراميل
طريقة الكريم كراميل :
في البدايه نحضر بوله كبيرة نضع فيها 6 حبات من البيض مع باكيت من الفانيليا ونقوم بضربهم جيدا بالمضرب اليدوي
بعد ذالك نضع حله علي النار ونصب فيها لتر من اللبن وربع كوب من السكر ونقلبهم جيدا واتركه حتي يغلي
في هذه الأثناء أقوم بتجهيز صوص الكريم كراميل نضع مقلاة علي النار واضع فيها كوب من السكر مع التقليب دائما حتي يختفي حبات السكرويتكرمل تماما ولكن مع الحفاظ علي اللون الفاتح للكراميل حتي لايحترق ثم اضع فيها معلقه من الزبده واقلبه جيدا
احضر قوالب الكريم كراميل أو طواجن الفخار واصب في كل طاجن خليط صوص الكريم كراميل واضعهم في صنيه غويطه
بعد ما تم غليان اللبن نضيفه علي البيض بالتدريج مع صبه حبه حبه مع التقليب المستمر ثم بعد ذالك اقوم بصب الكريم كراميل في القوالب حتي انتهي من الكميه كلها ثم اقوم بتجهيز ماء ساخن واضعه في الصنيه لحد مايغطي نص قالب الكريم كراميل ثم يوضع في فرن حامي علي درجة حرارة 170 لمده ساعه ونصف ثم بعد ذالك نتركه يبرد تماما ولانحاول قلبه ووضعه في الطبق وهو ساخن
بعد تركه نقوم بتسليك حواف الطاجن بالسكينه حتي يسهل قلبه وبالف هنا لك ولاسرتك
