طريقة شيش طاووق اللحم بطريقة روووعة

من الاطباق الجميلة والرائعة والتي تعتبر من الاطباق المختلفة عن الطرق المعتادة من اللحوم هو طبق شيش طاووق سواء باللحمة أو الفراخ لذلك سنقدم لكم في هذا المقال بطريقة سهلة وبسيطة ومميزة شيش طاووق اللحم

طريقة شيش طاووق اللحم

المقادير:

• نصف كيلو لحمة مقطعة الى مكعبات
• 3 ثمرات من الفلفل الألوان
• 2 بصلة مفرومة

تتبيلة شيش طاووق اللحم :

• 1 كوب من الزبادي
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• رشة صغيرة من الملح
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
• 1 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب

أقرأ أيضاً :

طريقة عمل شيش طاووق في المنزل

شاورما الفراخ الوهمية

خطوات التحضير:

نحضر بولة ونضع فيها الزبادي ونقوم بتقليب الزبادي حتى يصبح قوامها كريمي.
نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والكزبرة الناشفة للزبادي ونستمر في التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
نتبل خليط الزبادي برش الملح والفلفل الاسود والبابريكا والكاتشب والزعتر والحبهان المطحون ونقلب جيداً.
نحضر مكعبات اللحم ثم نضعها في خليط تتبيلة الشيش طاووق
و نقلب مكعبات اللحم في التتبيلة حتى تتغطى بها تمامًا
نترك مكعبات اللحم في التتبيلة وندخلها الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن 3 ساعات
نقوم بتقطيع البصل والفلفل لمكعبات كبيرة الحجم
نحضر الأسياخ ثم نشكل عليها مكعبات اللحم والبصل والفلفل
نضع أسياخ شيش طاووق اللحم على الشواية مع التقليب حتى تنضج تمامًا  أو نضع الأسياخ في صينية مدهونة بالزيت وندخلها لفرن ساخن مع التقليب حتى تنضج
نضع شيش طاووق لحم على أطباق التقديم ثم نقدمه مع السلطة الخضراء والأرز