تبحث العديد من السيدات عن طرق جديدة لتحضير الأيس كريم بسهولة لذلك وفرنا لكم طريقة عمل أيس كريم الشمام الذي يحتوي علي جميع نكهات الشمام ويغطي بقاعدة من الكريمة علي الطريقة الفرنسية والان يمكنك تحضيره والاستمتاع بمذاقه الرائع عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل أيس كريم الشمام
مكونات أيس كريم الشمام:
- 2 كوب من الشمام المقطع مكعبات
- 4 من صفار البيض
- ½ كوب من السكر
- ½ 1 كوب من الحليب كامل الدسم
- ½ 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
اقرأ أيضاً :
السعرات الحرارية في الشمام الأصفر
طريقة عمل ايس كريم البطيخ
طريقة التحضير:
- احضري محضر الطعام وضعي فيه قطع الشمام واخلطيها الي ان تحصلي علي خليط
- صفي خليط الشمام بمصفاة وتخلصي من اللب الليفي واحتفظي بالسوائل فقط
- ثم احضري وعاء واخفقي فيه صفار البيض والسكر الي ان يفتح اللون
- ثم احضري قدر علي النار وضعي فيه الحليب واتركيه حتي يغلي
- ثم ضيفي نصف كوب من الحليب المغلي لخليط الصفار وقلبي جيداً حتي تتجانس المكونات
- ثم ضيفي خليط الصفار بالحليب الي قدر الحليب المتبقي وارفعيه علي نار هادئه مع التقليب المستمر حتي يثقل القوام خلال 5 دقائق
- ثم قومي بتصفيه المزيج بمصفاة حتي تتخلصي من اي قطع بيض تكونت أثناء الطبخ
- ثم ضيفي الفانيليا والكريمة وقلبي المكونات جيداً
- ثم ضيفي عصير الشمام السائل وقلبي حتي يتجانس
- ثم قزمي بتغطيه الوعاء بكيس بلاستيك بحيث يمكن تلاصف الكيس بوجه المزيج حتي لا يكون قشرة أثناء التبريد
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات علي الأقل
- بعد ذلك اخفقي خليط الأيس كريم بألة الأيس كريم متابعة للتعليمات حتي يصبح قوامه سميك وناعم
- اسكبي الأيس كريم في علبة محكمة الغلق واتركيه في الفريزر لمدة 4 ساعات حتي يتجمد
- اخرجي الأيس كريم من الفريزر واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق قبل التقديم حتي يسهل عليكي في تشكيلة أثناء وضعه في بولات التقديم
طريقة عمل أيس كريم الشمام بالفيديو
شكراً علي المتابعة والقراءة اتمني ان تكوني قد استفدتي من هذه المقالة حول كيفية طريقة عمل أيس كريم الشمام
