المعجنات من الاكلات المحببة والمميزة لدى الجميع من الاطفال والكبار فهي من الاكلات التي تصلح للافطار و العشاء ويمكن اعدادها بطرق كثيرة وباشكال مختلفة وبحشوات كثيرة من الخضروات واللحوم والدجاج والجبن المختلفة لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل معجنات بالسوسيس واشكال مختلفة سنتعرف عليها في هذا المقال بالتفصيل خطوة خطوة.
طريقة عمل اشكال معجنات بالسوسيس
المقادير :
- كوب من الدقيق الابيض للمخبوزات
- اربعة ملاعق من حليب البودرة
- ¼ كوب من الزيت
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر الابيض
- ملعقة كبيرة من البكينج بودر
- ماء دافيء للعجن حسب العجينة
- جبن ابيض
- سوسيس حسب الاحتياج
وصفة مشابهة : طريقة عمل الكرواسون الهش اللذيذ
كيفية عمل معجنات بالسجق البلدي
خطوات التحضير :
اولا نقوم بخلط المواد الجافة مع بعضها ثم نضيف اليها المواد السائلة من الزيت والماء ثم نقوم بعجنها جيدا حتى تتماسك العجينة بيديك .
بعد ذلك نقوم بدهن العجين بالزيت جيدا حتى لا تلتصق ونتركها قليلا لكي تتخمر و حتى يتضاعف حجمها ثم نحضر مقلاة بها ملعقة من الزيت ونقوم بتحمير السوسيس.
يمكننا أن نحشي العجين بدون خطوة تحمير السوسيس حسب الرغبة، بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى كور متساوية في الحجم.
ثم نفرد كرة من العجين ثم نقوم بتقطيعها على شكل مستطيل أو مربع حسب الرغبة والذوق ثم ندهن العجين من الأطراف بالجبنة البيضاء ونبدا بلفها بالشكل الذي تحبيه.
توضع فى الفرن حتى يصبح لون العجين ذهبي وتنضج وتقدم وبالهنا والشفا .
