الآيس كريم من الحلويات السهلة والبسيطة والمميزة والتي يمكنك عملها بكل سهولة في المنزل لذلك سنقدم لكم من أكلة في دقيقتين طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاته بطرق كثيرة ومختلفة وسهلة
طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاته
آيس كريم الشوكولاتة بالحليب المكثف
المكونات:
- كوب وربع من الحليب المكثف المحلى
- نصف كوب من الكاكاو أو على حسب الدرجة التي تريدها في الايس كريم
- كوب ونصف من كريمة الخفق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 4 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة السائلة.
طريقة التحضير:
نضع الحليب المكثف والكاكاو ونخلطهم مع بعضهم جيدا
وفي وعاء آخر نخفق الكريمة ونضع عليها الفانيليا ونخفقهم مع بعضهم جيدا حتى يكون الخليط كثيفاً.
نضيف خليط الكريمة على خليط الحليب ونخلطهم مع بعض جيدا ً بهدوء وبرفق قليلاً.
نضع الآيس كريم في علبة محكمة الغلق ونتركه في الفريزر حتى يتجمد.
يوضع الآيس كريم في أكواب التقديم.
يزين بالشيكولاتة السائلة، وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً :
طريقه عمل الايس كريم فانيليا
طريقة عمل ايس كريم اوريو بثلاث مكونات فقط
آيس كريم الشوكولاتة والتوفي
المكونات:
- كريمة خفق.
- ظرف من الكريم كراميل.
- 2 كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
- 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 2 علبة قشطة.
- 2 كوب من السكر.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
طريقة تحضير صوص التوفي:
نقلب السكر في المقلاة على النار حتى نحصل على لون ذهبياً
نضع الحليب على السكر بعد أن تكرمل بالتدريج ونقلب باستمرار تقليب حتى لا يتكتل الخليط
نرفع الخليط من على النار ونتركه جانباً
طريقة تحضير الآيس كريم:
في وعاء عميق نضع كريمة الخفق مع الكريم كراميل ونضع عليهم عصير الليمون والحليب البودرة ونقلبهم مع بعضهم جيدا
نضيف إليهم القشطة والكاكاو ونقلبهم جيدا ً مع إضافة الحليب بالتدريج.
نضيف عليهم نصف كمية صوص التوفي ونقلبهم
نضع الآيس كريم في علبة محكمة ونضعها في الفريزر لمدة 6 ساعات حتى يتجمد الآيس كريم.
بعد خروجه من الفريزر نضعه في أكواب التقديم ونصب عليه صوص التوفي للتزيين.
يقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل أكواب الآيس كريم بالشوكولاتة والبسكويت
المقادير :
- عبوة من بسكويت القمح.
- كوب ونصف من كريمة الخفق.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة أو الحبيبات
للتزيين:
- صوص الكراميل للتزيين.
طريقة التحضير :
نضع أولاً كريمة الخفق في وعاء الخفق ونضربها بالمضرب الكهربائي لمدة ٧ دقائق على الأقل أو حتى تعلو وتصبح كريمة هشة
نتركها جانبًا لحين استعمالها
في وعاء آخر نضع الحليب المكثف المحلى ونضيف إليه الشوكولاتة المذابة ونخلطهم مع بعضهم جيداً
نضع الكاكاو البودرة على خليط الحليب المكثف والشوكولاتة بالتدريج ونقلبهم باستمرار حتى يختلطوا تماماً
نضيف عليهم بعدها نصف كمية الكريمة المخفوقة ونحركهم جيداً بالاسباتيولا برفق حتى لا تهبط بعدها نضع باقي الكمية ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا تماماً.
نضع الايس كريم في علبة محكمة الغلق ونغلقه باحكام ونضعه في الفريزر حتى يتجمد
يكسر بسكويت القمح ويطحن تمامًا حتى يصبح ناعمًا.
تحضر أكواب البوظة وتوضع ملعقة كبيرة من البسكويت المطحون في كل كوب.
تضاف آيس كريم الشوكولاتة لأكواب البوظة وفوق البسكويت. تضاف ملعقة كبيرة من البسكويت المطحون فوق آيس كريم الشوكولاتة.
تزين أكواب آيس كريم الشوكولاتة بالشوكولاتة المبشورة و صوص الكراميل.
توضع أكواب أيس كريم الشوكولاتة في المجمدة لحين التقديم.
آيس كريم بصوص فادج الشوكولاتة الساخن
المقادير:
- شوكولاتة داكنة خام مقطعة
- نصف كوب من الزبدة
- كوبان من الحليب المكثف المحلى.
- آيس كريم بنكهة الفانيليا.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع جميع المكونات من الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي حتى يذوبوا تمامًا.
نرفعهم من على النار ونضع عليهم الحليب المكثف ونقلبهم جيداً
نطهي الخليط مع التحريك إلى أن يصبح سميكًا.
نقدمه مع الآيس كريم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاته للشيف نجلاء
المقادير :
- كوبين من الحليب السائل
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
- كريم شانتيه بالشوكولاتة
- نصف كوب من الحليب
طريقة التحضير :
نقوم بخلط كمية النشا مع السكر والكاكاو والحليب
نضع الخليط على النار ونقلبه حتى يغلي ويثقل القوام قليلاً
نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك
نخفق الكريم شانتيه مع نصف كوب اللبن ونخفقه جيداً حتى نحصل على قوام مناسب
نضع المهلبية التي حضرناها على النار على الكريم شانتيه ونضربها بالمضرب الكهربائي جيداً.
نضع خليط الايس كريم في الفريزر حتى يتماسك تماماً
نقدمه مع صوص الشوكولاتة والمكسرات وبالهنا والشفا.
