اطباق رئيسية

طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة بطعم وريحة زمااان

تعد البامية من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة على الموائد العربية حيث يتميز هذا الطبق بقيمتها الغذائية العالية في ذات الوقت مذاقه الشهي وخاصة عند إضافة قطع اللحمة إليه، لذلك إذا كنت تبحثون عن وصفة جديدة ذات مذاق شهي يمكن من خلالها الحصول على طبق بامية ذو قيمة غذائية عالية، فإليكم طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة التي سوف نقدمها لكم الآن من خلال موقعنا “أكلة في دقيقتين” فتابعوا معنا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البامية الويكا الصعيدي على أصولها

طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة

طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة
طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة

من بين الطرق التي سوف تنال الكبير والصغير في هذه الوصفة هي طريقة البامية باللحمة المفرومة التي تختلف في مذاقها عن تلك التي يتم فيها تقطيع اللحمة إلى مكعبات صغيرة، لذلك لا تفوتوا فرصة التعرف على أصول هذه الوصفة من خلال المكونات والمقادير التالية: 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • ½ كيلو بامية جاهزة للطهي 
  • ½ كيلو لحمة مفرومة 
  • ملعقة من الثوم المفروم 
  • 2 كوب من عصير الطماطم 
  • كوب من البصل المبشور 
  • ملح 
  • فلفل أسود 
  • بهارات 
  • فلفل أخضر حار حسب الرغبة 
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 
  • 3 ملاعق من صلصة الطماطم 
  • ورق لورا

طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة 

  1. نضع الزيت وورق اللوا في وعاء على النار ونحركه لبعض الوقت، ثم نضيف البصل المبشور ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه الثوم المفروم. 
  2. نحرك كل المكونات مع بعضها البعض إلى أن تأخذ اللون الذهبي، ثم نضيف اللحمة المفرومة إلى البصل والملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبها إلى أن يتغير لونها.
  3. نضيف بعد ذلك صلصة الطماطم وعصير الطماطم، ثم نغطي الوعاء ونتركه على النار إلى أن تنضج الصلصة. 
  4. نضع بعض من الزيت في مقلاة على النار ونتركه يسخن، ثم نضيف البامية ونقلبها إلى أن يصبح لونها الأخضر الزاهي أكثر. 
  5. نضيف البامية إلى الصلصة ونقلبها عدة مرات، ثم نضيف كوب من الماء المغلي ونترك المكونات على النار إلى أن تنضج البامية وتصبح جاهزة للتقديم. 
  6. بعد أن تنضج البامية نضعها في أطباق التقديم ونقدمها بعد ذلك بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البامية

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة

طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة
طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة

دائمًأ ما يضيف الفرن أو الشواء إلى الأطباق مذاق مميز أكثر ورائحة أذكى للطعام، لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة في الفرن من خلال المكونات والمقادير التالية: 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • كيلو من البامية الصغيرة 
  • كيلو من البامية المفرومة 
  • ½ ملعقة من الفلفل الأسود 
  • ½ ملعقة من البهارات
  • ملح 
  • ½ ملعقة شطة حارة 
  • 2 كوب من عصير الطماطم
  •  ¼ كوب من صلصة الطماطم 
  • كوب شوربة معدة مسبقًا
  • 6 فصوص ثوم مفروم 
  • 2 حبة بصل مفروم 
  • عود قرفة 
  • ورق لورا 
  • ¼ كوب سمنة 

طريقة تحضير وعمل طاجن البامية باللحمة المفرومة 

  1. نضع البصل في وعاء ونضيف إليه ورق اللورا والقرفة والسمنة ونقلب إلى أن يذبل البصل ويقترب من اللون الذهبي. 
  2. نضيف الثوم ونستمر في التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلبها إلى أن يتغير لونها.
  3. نضيف بعد ذلك البامية ونقلب كل المكونات مع بعضها البعض لبعض الوقت، ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة.
  4. نضيف بعد الملح والفلفل الأسود والبهارات ونترك هذه المكونات مع بعضها البعض لمدة 15 دقيقة.
  5. نصب البامية بعد ذلك في طاجن ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لبعض الوقت. 
  6. ندخل الطاجن الفرن ونتركه لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجه ونقدمه بعد ذلك وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن البامية باللحمة بالفيديو

طريقة عمل البامية الويكا باللحمة المفرومة

طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة
طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة

تعد البامية الويكا أحد الأطباق الصعيدة الشهيرة التي يشتهر بها الصعيد ويمكن اعتبارها من وصفات الدايت التي لا تتطلب الكثير من المكونات ورغم ذلك تحمل قيمة غذائية عالية، لذلك إذا كنتم تبحثون عن طريقة غير تقليدية لتحضير الويكا في المنزل على أصولها فإليكم طريقة عمل البامية الويكا باللحمة المفرومة على أصولها في المنزل وبمكونات بسيطة.

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • ½ كيلو بامية  
  • ½ كيلو لحمة مفرومة 
  • ½ كوب من عصير الطماطم 
  • ½ كوب من البصل المبشور 
  • كوبان من الشربة 
  • ملح 
  • ½ ملعقة بهارات 
  • فلفل أسود 3 ملاعق سمنة 
  • 3 فصوص ثوم مفروم 
  • ½ ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة 

طريقة تحضير وعمل البامية الويكا باللحمة المفرومة 

  1. نحضر في البداية اللحمة المفرومة حيث نضع السمنة والبصل على النار ونحركهم معًا إلى أن يذبل البصل. 
  2. نضيف بعد ذلك الثوم ونستمر في التقليب لمدة دقيقة، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني الفاتح. 
  3. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات والطماطم ونغطي الوعاء ونتركه على نار منخفضة إلى أن تنضج اللحمة المفرومة بشكل جيد. 
  4. نضع الشوربة على النار ونتركها حتى تغلي، ثم نضع البامية بعد تشويحها في مقلاة مع ملعقة من الزيت عدة مرات. 
  5. نضيف إلى البامية رشة من الملح والفلفل الاسود والبهارات ونتركها على النار إلى أن تبدأ في الغليان وتنضج بشكل جيد. 
  6. نضع مقلاة على النار بها ملعقتين من السمنة والثوم ونحرك الثوم إلى أن يأخذ اللون الذهبي، ثم نضيف إليه الكزبرة الجافة ونقلبها عدة مرات، ثم نضيف هذا المزيج فوق البامية ونقلب كل المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس. 
  7. نحضر الهاند بلاندر ونقوم بفرم البامية داخل الوعاء حتى تصبح ناعمة للغاية، ثم نضيف إليها اللحمة المفرومة ونقلب هذه المكونات مع بعضها البعض. 
  8. نترك البامية على نار خفيفة لبعض الوقت إلى أن تتجانس كل المكونات معًا، ويمكننا إضافة نصف كوب من الشوربة ونترك البامية حتى تغلي مع نفسها عدة مرات.
  9. بعد أن تنضج البامية نرفعها من على النار ونضعها في أطباق التقديم، ثم نزينها بشرائح الليوم ونقدمها إلى جانب الخبز أو الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة

اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضانى

 وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي تناولنا من خلاله طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة بالتفصيل وبأكثر من وصفة، حيث توجد طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة وطريقة عمل البامية الويكا باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة في المنزل، نتمنى أن تجربوا هذه الوصفات وأن تنال إعجابكم وإلى اللقاء في المزيد من الوصفات الشهية في مقالاتنا القادمة.

تعد طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة أحد الوصفات المميزة والفريدة من نوعها التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ولمعرفة كيفية التحضير تابعوا معنا هذا المقال.

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى