حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي

تعد البسبوسة من أطباق الحلويات الشرقية الشهيرة في مصر وفي الوطن العربي ويمكن أن تحضر بأكثر من طريقة فمنها السادة أو بحشوات مميزة وتتميز بطعمها اللذيذ لذلك وفرنا لكم طريقة عمل البسبوسة الهشة الطرية بالزبادي للشيف فاطمة أبو حاتي زوري موقعنا وتابعي هذه المقالة لتعرفي خطوات التحضير البسيطة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي

مقاديرالبسبوسة بالزبادي:
  • 2 كأس من السميد
  • 1 كوب من الزبادي البلدي
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
  • ½ كوب من السكر
  • ½ كوب من السمن البلدي المذاب
  • 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
  • ¼ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
مقادير الشربات:
  • ½ 1كوب من السكر
  • ½ 1 كوب من الماء الفاتر
  • 1 ملعقة كبيرة من السمنة البلدي المذابه
مقادير التزيين:
  • بندق أنصاف
  • او فستق مجروش
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل البسبوسة الاكياس وسر نجاحها من أول مرة لتكون مرملة
طريقة عمل بسبوسة البرتقال بطعم ورائحة البرتقال المبهجة
طريقة التحضير:
  1. في البداية حمي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة
  2. ضعي مقلاة علي نار متوسطة وضيفي لها الماء والسكر ونحرك حتي يذوب السكر
  3. اتركي الخليط حتي يأخذ اللون المائل الي الأشقر وتكرمل حبات السكر
  4. ثم نضيف الحليب ونقلب جيداً ثم نخفض النار الي الهادئة ونترك الخليط حتي يفك من تكتلات الكراميل
  5. بعد ذلك نضي السمن البلدي ونقلب ثم نضيف العسل الأبيض ونقلب حتي تمتزج المكونات
  6. ضيفي جوز الهند للخليط وقلبي تماماً ثم ارفعي المقلاة عن النار
  7. ثم نحضر بولة عميقة ونضع فيها السميد مع الدقيق الأبيض والبيكينج باودر ونحرك المواد الجافة حتي تتجانس
  8. ضيفي خليط الكراميل لخليط السميد والدقيق ونقلب حتي تمتزج المكونات ثم نضيف الزبادي ونستمر في التقليب الي ان نحصل علي قوام عجيني خفيف
  9. ثم احضري صينية وادهنيها بالسمنة البلدي ثم اسكبي فيها خليط البسبوسة
  10. وزعي خليط البسبوسة بالتساوي في الصينية ثم ضيفي علي الوجه البندق او الفستق المجروش
  11. ادخلي الصينية الفرن علي الرف الأوسط واتركيها لمدة 15 دقيقة حتي تنضج و تصبح ذهبية اللون
طريقة تحضير الشربات:
  1. في وعاء علي النار ضيفي له كلاً من الماء والسكر وقلبي ثم اتركي الخليط حتي الغليان
  2. ثم ضيفي السمن البلدي المذاب ونقلب جيداً حتي يثقل القوام
  3. ارفعي الوعاء عن النار واتركيه يهدأ ثم اسكبيه علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة ثم تترك حتي تتشرب من الشربات ثم تقطع وتقدم

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي بالفيديو

قومي بتحضير طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي بكل سهولة دون الحاجة للكثير من الوقت أو الجهد أثناء التحضير ولكن يجب أتباع الخطوات البسيطة لتحصلي علي نتيجة مثالية

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى