وصفات أكلة فى دقيقتيناطباق رئيسية

طريقة عمل البيتزا للشيف محمد حامد

سنقدم لكم مقالة عن طريقة عمل البيتزا للشيف محمد حامد الذي يتميز بأنه يكشف أسرار المطاعم الكبرى التي تخصصت في تقديم الأكلات الشهيرة  المختلفة مثل البيتزا زوري موقعنا وتابعي خطوات التحضير عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل البيتزا للشيف محمد حامد

طريقة عمل البيتزا للشيف محمد حامد
طريقة عمل البيتزا للشيف محمد حامد
مقادير البيتزا للشيف محمد حامد:
  • 1 ملعقة خميرة
  • 2 كأس من الدقيق
  • 1 ملعقة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 كوب ماء دافئ من أجل العجن
  • 1 ملعقة حليب بودر
مقادير حشوة البيتزا:
  • 1 كأس من شرائح الفلفل الأخضر
  • 1 كأس من شرائح الفلفل الأحمر
  • 1 كأس من المشروم
  • 1 كأس من شرائح البصل
  • 1 كأس من شرائح الطماطم
  • 1 كأس من الزيتون المخلي أسود
  • 1 كأس من الجبن الشيدر
  • 1 كأس من الجبنة الموزاريلا
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي
طريقة عمل بيتزا الفراخ فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل البيتزا في البيت مضمونة 100%

https://youtu.be/ee2DiMj1Yx0

طريقة تحضير البيتزا للشيف محمد حامد:
  1. احضري بولة عميقة واخلطي فيها كلاً من الدقيق مع الحليب البودر والزعتر
  2. ثم قومي بخلط الخميرة مع السكر والماء والملح في كوب واخلطيهم جيداً ثم ضيفيهم الي خليط الدقيق
  3. اخلطي المكونات ببعضها حتي تحصلي علي عجينة متماسكة
  4. ثم ضيفي زيت الزيتون للعجينة حتي لا تجف واخلطيها مرة أخري ثم غطي العجينة واتركيها لمدة 120 دقيقة في مكان دافئ
  5. بعد ذلك رشي سطح العمل بالقليل من الدقيق وافردي عليه العجينة ثم شكليها علي شكل دائرة وادهني وجهها بالصلصة
  6. ثم وزعي علي وجهها كلاً من شرائح الفلفل الأخضر والأحمر وأيضاً شرائح الطماطم والزيتون
  7. ثم احضري قالب البيتزا وادهنيه بقليل من زيت الزيتون وضعي فيه البيتزا المحضرة
  8. ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 درجة واتركي القالب في الفرن لمدة 15 دقيقة
  9. اخرجي القالب من الفرن ثم وزعي علي الوجه الجبن وادخليه الفرن مرة ثانية لمدة 5 دقائق حتي تذوب الجبن وتحصلي علي طعم مختلف للجبن مع عجين البيتزا

قدمنا لكم بيتزا الشيف محمد حامد  التي تتميز بتركه وضع الجبن بعد نضج البيتزا نصف نصوج وذلك لتحصلي علي طعم مختلف وهو سر المطاعم

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى