التورت من الأكلات التي تنشر البهجة والسعادة على أفراد أسرتك ففي أي مناسبة أو إحتفال أو تجمع عائلي تكون هي الأختيار الأمثل على مائدة السفرة ، لذلك نقدم لكم طريقة عمل التورتة بطريقة سهلة من خلال موقعنا أكلة في دقيقتين .
التورتة هي الطبق الأكثر جاذبية للأطفال الصغار الذين يُخبرون الجميع بأن والدتهم أعدت لهم التورتة حيث تكون السعادة لا ميزان لها بداخلهم ولأنها مصدر الفرحة والبهجة لابد لكل أم أن تتعلم كيفية إعدادها وتحضيرها في المنزل خصوصًا أنها ليست معقدة كما كان من قبل حيث يمكنك إعدادها بكل سهولة ، اليوم نقدم لكِ طريقة عمل التورتة بأسهل الطرق وأبسطها في التنفيذ .
التورتة يعتمد نجاحها الأساسي في صنع الكيك أما الشكل النهائي في التزين فتُصبحين محترفه فيه بالتكرار ولكن الأهم أن نتخطى البداية الأصعب وهي صنع الكيك بإتباع الترتيب الصحيح والحفاظ على أن تكون جميع مكوناتك بدرجة حرارة الغرفة وبتشغيل الفرن مسبقًا ،وتعتبر مكونات التورتة سهل توافرها حيث أن مكوناتها الأساسية الدقيق والبيض تابعوا معنا طريقة التنفيذ والتحضير .
طريقة عمل التورتة بطريقة سهلة
نبدأ معكم بطريقة تورتة الفانيليا وصوص الفراولة الأسهل والأبسط لكم في التحضير .
تورتة الكريمة وصوص الفراولة
المكونات : تكفي لعمل صنية مقاس 16
- 3 بياض بيض
- نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض
- في وعاء أخر نحتاج إلى :
- 3 صفار بيض
- ملعقتين كبار من السكر الأبيض
- 3 ملاعق كبار من الزيت النباتي
- ربع كوب من الحليب الدافئ
- 3/4 كوب من الدقيق الأبيض المنخول
- رشة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة من الفانيليا
للتزين نحتاج إلى :
- 3 أكياس من الكريم شانتية مخفوق بالماء المثلج
- صوص فراولة عبارة عن ( 2 كوب من عصير الفراولة + ملعقتين من السكر + ملعقة من النشا + ملعقة صغيرة من عصير الليمون )
- قطع من الفراولة للتزين
طريقة التحضير :
نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الكيك .
في وعاء نضيف 3 حبات من بياض البيض ونصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ونقوم بخفقهم جيدًا حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف السكر تدريجيًا مع إستمرار الخفق حتى نحصل على قوام كريمي متماسك .
في الخطوة الثانية نضيف ملعقتين من السكر على 3 حبات من صفار البيض ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي ثم نضيف 3 ملاعق كبار من الزيت النباتي وربع كوب من الحليب ونخلطهم سويًا
ثم نضيف 3/4 كوب من الدقيق والفانيليا مع خلطهم ببطء نضيف بعض من خليط بياض البيض ونمزجهم سويًا حتى يسهل علينا خلطهم ثم نسكب باقي خليط بياض البيض ونخلطهم جيدًا ببطء من الأسفل إلى الأعلى في حركة منتظمة .
نسكب خليط الكيك في صنية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم تُوضع في فرن حامي لمدة 40 أو 45 دقيقة .
نقوم بتجهيز صوص الفراولة لحين الإنتهاء من خبز الكيك في إناء نضع عصير الفراولة والسكر وعصير الليمون ونضعهم على نار متوسطة ثم نقوم بإذابة ملعقة من النشا في ملعقة من الماء ونسكبهم على خليط الفراولة ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك .
نقوم بتجهيز طبقة الكريمة في العجان نضيف 3 أكياس من الكريم شانية مع كوب من الماء المثلج ونخفقهم جيدًا حتى يتضاعف حجمه ونحصل على قوام كريمي متماسك ثم نضعها في الكيس الحلواني لتكون جاهزة عند التزين .
بعد نضج الكيك تُترك حتى تبرد تماما ثم نقوم بتقسيمها 3 طبقات ونضع في كل طبقة القليل من صوص الفراولة وطبقة من الكريم شانتية حتى نصل إلى الطبقة الأخيرة تُغطى بالكريم شانتية
ثم تُزين الطبقة العلوية بصوص الفراولة كما هو موضح في الصورة ونُزينها بوردات من الكريم شانتية على حواف الكيك وقطع من الفراولة فوق كل وردة .
تُوضع في الثلاجة لمدة لاتقل عن 3 ساعات حتى تتماسك ثم تُقطع مثلثات وتُقدم وبالف هنا .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات بالظبط
طريقة عمل تورتة الشيكولاتة
لمحبي الشيكولاتة نُقدم لكم وصفة عمل الكيك الإسفنجي بنكهة الشيكولاتة بطريقة مبسطة تابعوا معنا.
المكونات :
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول
- نصف كوب من الكاكاو
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من الزيت النباتي
- 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 2 باكو من الفانيليا
- ربع كوب من الحليب
- للتزين نحتاج إلى
- كريم شانتية بنكهة الكاكاو مخفوق مع الماء المثلج
- صوص الشيكولاتة السائل
طريقة التحضير :
المقادير تكفي لصنية مقاس 22
نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل تحضير الكيك .
بإستخدام الخلاط الكهربائي نضيف كوب من السكر الأبيض مع نصف كوب من الزيت ونصف كوب من الكاكاو ونصف ملعقة من الخل
ثم نضيف الفانيليا وربع كوب من الحليب و 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة ونخفق جميع المكونات ببعض .
نضيف كوب من الدقيق الأبيض المنخول في وعاء واسع مع إضافة البيكنج بودر
ثم نسكب خليط الكيك على الدقيق ونقوم بخلطهم جيدًا ببطء من الأسفل إلى الأعلى حتى لانفقد الهواء الذي بداخل الكيك.
نُحضر صنية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق كي لا تلتصق الكيك ثم نسكب خليط الكيك في الصنية .
تُوضع في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج .
نضعها على قاعدة ونتركها تبرد تمامًا ثم نُقسمها إلى طبقتين .
نضع في كل طبقة كريم شانتية الشيكولاتة ثم نُغطى جوانب الكيك أيضًا بكريمة الشيكولاتة .
نسكب صوص الشيكولاتة على الطبقة العلوية حتى تُغطي الكيك بالكامل .
نقوم بعمل وردات من كريمة الشيكولاتة على جوانب الكيك .
تُوضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا ثم تُقطع وتُقدم وبألف هنا .
Find out which celebrities love to bet and play at casinos: https://www.besoccer.com/new/find-out-which-celebrities-love-to-bet-and-play-at-casinos-1171118
وبهذا نكون قد إنتهينا من تقديم طريقة عمل التورتة بطريقتين يسهل على كل أم تنفيذها وبمكونات بسيطة متوفرة نتمنى أن تنال إعجابكم كما يُسعدنا أن تشاركونا بصورة من تطبيقاتكم لوصفاتنا .
