الجلاش من الحلويات المحبوبة جدا والسهلة وهي من الحلويات الشرقية الكلاسيكية ويمكنك تقديمها جلاش حادق يتم حشوة باللحمة المفرومة لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الجلاش الملفوف الرائع بالفيديو بطريقة مبسطة جداً وسهلة
طريقة عمل الجلاش الملفوف
المقادير :
- لفة جلاش
- زبدة مذابة أو سمنة
للحشوة:
- سوداني مقشر غير مملح
- جوزهند
- زبيب حسب الرغبة
- ملعقة عسل أبيض
اقرأ أيضا :
كيكة الجلاش وطريقة عملها بالخطوات والصور
طريقة التحضير :
نحضر لفة الجلاش ونفردها وناخذ كل ورقتين مع بعض وندهنهم بالسمنة
نحضر للحشوة ونفرم السوداني ونضع عليه الجوزهند و ملعقة العسل الابيض ونقلبهم جيدا
ونضع الحشوة على طرف الجلاش ونلفه بأطراف أيدينا جيدا بأحكام جيدا ونضع اللفة بأكملها في صاج للفرن كما بالفيديو
ونكرر هذه الخطوات مع باقي لفة الجلاش إلى أن ينتهي الجلاش بالكامل كما بالفيديو.
نقطع لفات الجلاش بعد وضعها في صينية الفرن نقطعها بالسكينة بطريقة مائلة
وندهن الوجه بقليل من السمنة وبعدها نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مشوية حتى يحمر الوجه قليلا
نحضر الشربات قبل البدء بعمل الجلاش وهو عبارة عن
- كوب من السكر
- كوب من الماء
- عصير ليمون
- فانيليا
نضع السكر والماء مع بعضهم ونضعهم على النار حتى يغلي
بعد دقيقتين نضع عصير الليمون ونتركهم قليلا أيضا حتى يثقل قليلا
نطفئ النار عليه ونضع عليه الفانيليا
بعد خروج الجلاش من الفرن نقوم بوضع الشربات البارد على الجلاش ونقدمه وبالهنا والشفا لك ولاسرتك
