محتويات المقال إظهار
طريقة عمل الدونات الأصلية
تُعد طريقة عمل الدونات الأصلية سهلة للغاية للاستمتاع بأحلى حلوى رائعة بمذاق لذيذ لكي ولأسرتك.
ويمكنك حشوه أو تزيينه بالطريقة التي ترغبين بها فيمكن حشوها بالشكولاتة أو تزيينها بالسكر.
أسهل وصفة لعمل الدونات الرائعة
تعرفي على طريقة عمل الدونات الأصلية من خلال موقع أكلة في دقيقتين لعمل أحلى دونات للأطفال وهي كما يلي:
وقت التحضير
- مدة العجن والتحضير: 30 دقيقة.
- مدة الطهي: 15 دقيقة.
المكونات
- كوب لبن سائل.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوبين ونصف دقيق.
مكونات الحشو
- نصف كوب كريم باتيسري.
- ربع كوب لبن.
- ربع كوب كريمة سائلة.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بإحضار إناء غويط لخلط المكونات وضعي به اللبن والبيضة والفانيليا واخلطيهم بشكلٍ جيد بالمضرب اليدوي حتى يختلطوا جيدًا.
- ثم ضعي مقدار السكر واستمري بالخلط بعدها أضيفي الزبدة واخلطي ليتجانسوا سويًا مع بعضهم.
- بعدها ضعي الخميرة والدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد حتى تحصلي على قوام متماسك وطري العجينة قومي بتغطية الإناء لمدة ساعة أو أكثر لترتاح العجين.
- أحضري إناء آخر وضعي به كل من الكريم باتيسري واللبن واضربي بمضرب البيض الكهربائي، ثم أضيفي الكريمة السائلة حتى يصبح قوام كريمي متجانس جيدًا.
- بعدها على طاولة مستوية ونظيفة قومي بفرد العجين وقطعيها على هيئة دوائر سميكة وانزلي بها في زيت ساخن لكي تكتسب اللون الذهبي وتستوي.
- بعدها تستخرج الدونات من الزيت وتنزل في سكر وهي ساخنة وتفتح من الوسط فتحة صغيرة ونحشيها بالكريمة أو الشكولاتة حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة
طريقة عمل الدونات الأمريكية
تُعد طريقة الدونات الأمريكية أسهل طريقة عمل الدونات الأصلية للاستمتاع بحلوى جميلة وخفيفة كوجبة إفطار أطفالك أو عشاء وهي كما يلي:
المكونات
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- مقدار كوب وربع سكر بودر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب حليب سائل.
- ربع ملعقة ملح.
- صفار ثلاث بيضات.
- 100 جرام زبدة سائحة.
- زيت نباتي للقلي.
- ملعقتان صغيرتين من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبير لخلط المكونات، وضعي به الدقيق وربع كوب سكر والخميرة والملح وقلبي المكونات جيدًا حتى يتجانسوا مع بعضهم جيدًا.
- قومي بصنع فراغ في منتصف المكونات في الوعاء وضعي به الحليب البارد وصفار البيض والزبدة واخلطي المكونات كلها جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك.
- على طاولة متساوية ونظيف رشي قليل من الدقيق ثم افردي العجين عليها واعجنيها جيدًا حتى تصبح طرية بملمسٍ ناعم.
- ثم اتركي العجينة في الوعاء مغطاة حتى تهدأ بعدها افرديها وقطعيها إلى دوائر سميكة ونقليها في زيتٍ ساخن لكي تطيب ويصبح لونها ذهبي.
- عند إخراج الدونات من الزيت اغمريه في السكر والقرفة ثم ضعيها في طبق للتقديم.
طريقة الدونات الأصلية سالي فؤاد
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- كوب لبن دافئ.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- بيضة.
- ربع كوب زبدة سائحة.
- صفاران بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة ملح.
- ستة أكواب دقيق.
مكونات التزين
- شكولاتة بيضاء سائحة.
- ألوان شوكولاتة.
- فرمسيل وسبرينكلز.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير وضعي به الحليب والماء والخميرة والسكر والبيضة وصفار البيض.
- اضيفي المكونات كوبًا واحدًا من الدقيق واخلطي المكونات جيدًا مع بعضها بالمضرب اليدوي، ثم غطي المكونات لتختمر نصف ساعة.
- ثم اضيفي له الزبدة والفانيليا وقلبي جيدًا وبعدها باقي المقادير والملح واستمري في العجن حتى تصبح العجين طري الملمس ومتماسك.
- اتركي العجين بعد الوصول للقوام المضبوط لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة وتختمر.
- ثم افردي العجين على طاولة وقطعيها إلى دوائر بقطاعة الدونات التي تمنحك اشكالًا رائعةً للدونات.
- اقلي الدونات في الزيت الساخن حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي يجب أن توضع في الزيت باستخدام ملعقة عريضة.
- يتم استخراج الدونات وغمرها في الشكولاتة ثم تزيينها بالسكر البودر والفرمسيل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة السينابون الهشة بالخطوات
طريقة بسيطة للدونات اللذيذة
يمكن إحضار الدونات الشهية في الزيت او الفرن ولكن طريقة عمل الدونات الأصلية هي التي تكون مقلية في الزيت لتصبح هشة وطرية هي كما يلي:
المكونات
- نصف كوب لبن سائل.
- نصف كوب ماء دافئ.
- عدد 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- شوكولاتة للتزيين بيضاء أو غامقة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في إناء كبير ضعي الحليب والماء الدافئ والسكر والخميرة واخلطيهم جيدًا ثم اضيفي الخميرة واستمري في التقليب يتجانسوا جيدًا.
- ثم بعدها ضعي البيض والفانيليا والزيت والزبدة في الوعاء مع المكونات واخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والملح ليصبحوا متجانسين جيدًا ثم أضيفيها في الوعاء الكبير مع باقي المكونات.
- اعجني جميع المكونات مع بعضها لتصبح عجينة طرية ناعمة الملمس وقومي بتغطيتها واتركيها لمدة ساعة.
- ثم افردي العجين على طاولة مرشوش عليها دقيق وقطعي العجين دوائر سميكة واقليها في الزيت الساخن حتى تستوي وتكتسب اللون الذهبي.
- اخرجيها من الزيت واغمريها في الشكولاتة السائحة ثم زينيها بالسكر البودر.
طريقة عمل الدونات في 30 دقيقة
المكونات
- كوبين ونصف دقيق.
- ملعقة ونصف خميرة فورية.
- ثلاث ملاعق زبدة سائحة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف كوب لبن دافئ.
- بيضة.
- سكر باودر للتغطية.
طريقة التحضير
- طريقة عمل الدونات الأصلية في نصف ساعة بسيطة للغاية، حيث يتم إحضار وعاء كبير يخلط به جميع المكونات سويًا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية.
- تترك العجين لترتاح ساعة ثم تفرد على طاولة مرشوشة بالدقيق وتقطع دوائر سميكة.
- يتم تقلية الدوائر في الزيت الساخن لكي تطيب وتكتسب لون ذهبي رائع.
- يتم استخراج الدونات من الزيت وتغمس في السكر البودرة وتقدم ساخنة في أطباق التقديم.
