وصفات أكلة فى دقيقتيناطباق رئيسية

طريقة عمل الكبة المشوية على اصولها

الكبة المشوية من الاكلات المميزة جداً والشهية جداً وطرق عملها كثيرة و مميزة وسهل عملها ولكن نتبع الخطوات بالصور والفيديو خطوة بخطوة عن طريق أفضل الشيفات عبر أكلة في دقيقتين تعرف معنا على طريقة عمل الكبة المشوية

طريقة عمل الكبة المشوية

المقادير :

  • كيلو برغل ناعم منقوع
  • 600 جرام لحمة هبر مفرومه ناعمة
  • بصلة واحدة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

مقادير الحشوة :

  • كيلو لحمة مفرومة ناعمة
  • نصف كيلو دهن مفروم
  • نصف كيلو شحم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • معلقة دبس فليفلة
  • فنجان صغير دبس رمان
  • رمان حب

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل كبة الارز باللحم المفروم

طريقة عمل كفتة البرغل

طريقة التحضير :

1- نقوم بنقع البرغل في مياة باردة حتى يتفتح تماماً ونقوم بتصفيته بعدها جيداً

2- نبدأ في طحن البرغل بماكينة اللحمة ونضع عليها اللحمة والبصل والملح والفلفل الاسود ونعجنهم مع بعضهم جيداً ونفرمهم مرتين بماكينة اللحمة

3- نضعها في طبق واسع ونغطيها بكيس نايلون

4- نضع الدهن والشحم في طبق ونضع عليهم الملح والفلفل الاسود والبابريكا ونضع عليها اللحمة المفرومة والمكسرات المفضلة

5- نقلبهم مع بعضهم جيداًونضع عليها دبس الفلفلة ودبس الرمان ونضع عليها حبات الرمان ونقلبهم مع بعضهم ونعجنهم حتى تختلط كل المكونات.

6- نكور عجينة البرغل واللحمة الى كرات متوسطة

7- ندهن يدينا بالزيت ونكور العجينة بها ونفرغها من الداخل

8- نضع بداخلها الحشوة ونغلقها وندهن بالزيت جيداً

9- نضعها على خشبة التشكيل ونخرجها منها ونرصهم في الصينية

10- نضعها على شبكة الشواية على الفحم ونقلبها على الناحية الأخري ونقدمها مع السلطة طعمها راااائع ومميز وبالهناء والشفاء

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى