كيك الصيامى تعد من الطرق البسيطة والسهلة لأنواع الكيك المختلفة التي يمكن تحضيرها من خلال طريقة عمل الكيكة الصيامى التي تنفذ في المنازل بكل سهولة خلال دقائق متعددة.
تتميز كيك الصيامى كونها سهلة التحضير، بجانب تميزها بفضل كونها أحد الحلويات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية كبيرة مما تحتوي على مكونات غنية بالكالسيوم والبروتينات والدهون المفيدة للجسم، بالإضافة إلى إمكانية تجهيزها بإضافة أكثر من نكهة والتي من بينها: “الشوكولاتة، البرتقال، الفانيلا” وغيرهم.
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل الكيكة الصيامى بالفانيلا
من خلال موقع أكلة فى دقيقتين سيتم التعرف على طريقة عمل الكيكة الصيامى بأكثر من نكهة والتي من بينهم الفانيلا التي يعشقها الكثير، يتم اتباع الوصفة كالآتي:
مكونات عمل كيكة الصيامي بالفانيلا
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب من الماء.
طريقة تجهيز كيكة الصيامي بالفانيلا
- يتم البدء في طريقة عمل الكيكة الصيامى من خلال نخل الدقيق في وعاء عميق، مضاف إليه بعد ذلك السكر والبيكنج بودر وخلطهم معًا.
- يتم تجهيز الخليط السائل في الخلاط والتي يتكون من: “الماء، الفانيليا، الخل، الزيت” يتم خفقهم جيدَا حتى الحصول على رغوي.
- يتم وضع الخليط السائل في وعاء الدقيق وخلطهم معَا باستخدام الملعقة الخشبية حتى تجانس المكونات ببعضها البعض.
- يوضع الخليط في الصينية المجهزة في درجة حرارة مائة وثمانين درجة سابقة التسخين، توضع الصينية لمدة تتراوح من عشرين إلا ثلاثين دقيقة حتى النضج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة
كيك الصيامى بالبرتقال
طريقة عمل الكيكة الصيامى بالبرتقال من أبرز وأشهر وصفات الكيك الصيامى التي تجهز بكل سهولة، يمكن اتباع الوصفة من خلال تجهيز المكونات التالية واتباع الخطوات بشكل صحيح.
مكونات عمل الكيكة الصيامى بالبرتقال
- أربع أكواب من الدقيق.
- اثنين كوب من السكر البودرة.
- واحد كوب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب من السمن البلدي أو النباتي.
- واحد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- كمية من بشر البرتقال.
طريقة تجهيز الكيكة الصيامى بالبرتقال
- لاتباع طريقة عمل الكيكة الصيامى يجب أولاً تجهيز الخلاط الكهربائي لوضع بع كلاً من السكر والسمن وخفقهم جيدًا حتى الحصول على خليط كريمي فاتح اللون.
- يتم تجهيز وعاء عميق يضاف إليه كلاً من المكونات التالية مع النخل: “الدقيق، الفانيلا البودرة، البيكنج بودر” ويتم تقليبهم معَا.
- يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط السكر والسمن بشكل تدريجي حتى تمام تجانس المكونات جيدًا.
- بعد ذلك يضاف عصير الليمون وبشر جوز الهند والبرتقال إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق لمدة خمس دقائق.
- يتم وضع الخليط في الصينية المجهزة المضاف إليها ورق الزبدة في فرن درجة حرارة مائة وثمانين لمدة عشرين دقيقة حتى النضج.
كيك الصيامى بالكاكاو
مكونات عمل الكيكة الصيامى بالكاكاو
- اثنين كوب من الدقيق.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب ماء.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
- اثنين ملعقة كبيرة من مسحوق الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اثنين كوب سكر.
- اثنين كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب من مربى الفراولة.
- نصف كوب من الفراولة.
- اثنين ثمرة من الموز.
طريقة تجهيز الكيكة الصيامى بالكاكاو
- في بداية طريقة عمل الكيكة الصيامى بالكاكاو يتم القيام بتحضير الشربات، يتم تحضير الشربات باستخدام وعاء عميق بوضع اثنين كوب ما مضاف إليهم اثنين كوب سكر كه ليمون.
- يترك الشربات على نار عالية حتى أن يصبح السائل سميك ويتم تركه جانبًا.
- يتم تجهيز وعاء عميق يتم نخل الدقيق به، بالإضافة إلى نخل الكاكاو وإضافة الفانيليا والبيكنج بودر والسكر والهيل ويتم خلط المكونات ببعضها البعض.
- يتم وضع كلاً من الزيت والماء في الخلاط وخلطهم، ومن ثم يتم إضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي حتى الحصول على خليط متجانس.
- يتم تجهيز الصينية ومن ثم وضع خليط الكيك به لمدة خمسة وعشرون دقيقة، من ثم تقطع الكيكة إلى نصفين ويتم وضع الشربات ومن ثم دهنهم بالمربى ووضع الفواكه للتزين.
اقرأ أيضًا: طرق كيك سهلة وبسيطة بالصور
كيك الصيامى بالليمون
مكونات الكيك الصيامي بالليمون
- كوب دقيق.
- كوب زيت نباتي أو ذرة.
- نصف كوب ماء.
- كوب إلا ربع سكر.
- ثلاث ثمرات من قشر الليمون.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
طريقة تجهيز الكيك الصيامي بالليمون
- يتم نخل الدقيق في وعاء عميق، من ثم يضاف إليه البيكنج بودر ويتم خلطهم معًا.
- في وعاء عميق كبير يتم وضع كلاً من: “الزيت، عصير الليمون، السكر” ويتم خفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على رغوي.
- يتم إضافة الخليط السائل إلى خليط الدقيق بشكل تدريجي مع إضافة بشر الليمون بالاستمرار بالخفق، ومن ثم إضافة الماء بشكل تدريجي للحصول على قوام سميك.
- توضع الصينية في درجة حرارة مائة وثمانين لمدة نصف ساعة حتى النضج والحصول على لون ذهبي.
طريقة عمل الكيكة الصيامي بالميرندا
- عدد 3 كوب من الدقيق.
- 4عدد بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 اظرف فانليلا
- معلقة كييرة ونصف من البيكنيج بودر.
- ميرندا بدرجة حرارة الغرفة وهذا شرط أساسي لنجاحها.
- عدد كوب ونصف من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير :
- نحضر في اناء نضع البيض والسكر والفانليلا
- نضربهم بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حسب العادة حتي يفتح لون الخليط.
- نضع الزيت ونقلبهم جيدا نضع كوب ونصف من الميرندا برتقال أو الفانتا نلاحظ فوارنها.
- تبدأين بعد ذلك الدقيق منخول (نخل الدقيق يجعلها أكثر هشاشة ) والبيكنج بودر تدريجيا علي الخليط الذي قمنا بيه ونستمر بالتقليب بالتدريج حتي تختفي كل التكتلات نستمر بالضرب لمدة تتراوح بين ال 5 و 7 دقائق حتي يصبح الخليط متماسك.
- نأتي بصنية مقاس 28 وندهنها بالسمن أو الزيت أو الزبدة أو الدقيق نغلف الصينية بالدقيق جيدا ونقلب الصنية حتي نتاكد انه لا يوجد اي دقيق زيادة في الصينية.
- نضع الخليط في الصينية المدهونة ومغلفة بالدقيق جيدا ثم نضعها في الفرن علي درجة حرارة 180 علي الرف الأوسط تأخذ من 35 دقيقة إلي ساعه إلاربع وتفدم باردة
الملخص
- تتميز الكيكة الصيامى بالعديد من المكونات التي تتمتع مكونات غنية بالعناصر الهامة مثل: “الكالسيوم، الدهون المفيدة للجسم، البروتينات” وغيرهم.
- يتم القيام بتحضير الكيكة الصيامى بالفانيلا بواسطة استخدام المكونات التالية: “دقيق، زيت، سكر، بيكنج بودر، خل أبيض” بالإضافة إلى استخدام الماء.
- كيك الصيامى بالبرتقال يتميز بمكوناته المميزة التي تتكون من: “الدقيق، السكر البودرة، عصير البرتقال، السمن البلدي، البيكنج بودر، الفانيليا، جوز هند وقشر برتقال مبشور”.
- عشاق الكاكاو والشوكولاتة يمكن تجهيز الكيك الصيامى بكل سهولة من خلال استخدام المكونات الأساسية بجانب كلاً من: “الكاكاو الخام، مسحوق الهيل المطحون” والتزين بالفواكه.
- يحتوي مكونات كيك الصيامى بالليمون بكل من المكونات الآتية: “دقيق، زيت نباتي، ماء، سكر، قشر ليمون، عصير ليمون، بيكنج بودر”.
