طريقة عمل المهلبية

الآن نعرض لكل من يبحث عن طريقة عمل المهلبية بأبسط الخطوات والمكونات في المنزل عبر السطور التالية التي تتحدث عن أشهر طريقة عمل المهلبية المنزلية.

طريقة عمل المحلبية

طريقة عمل المحلبية في المنزل أمر بسيط وسهل، لكنه لا يتطلب الكثير من الجهد، يمكن تحضيره باستخدام بعض المكونات، والتي توجد عادة في متجر البقالة المحلي.

لذلك إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن المهلبية تابعنا ف مقالتنا طريقة عمل المحلبية عبر موقع أكلة في دقيقتين.

المهلبية باسهل المكونات

• كمية مناسبة من المكسرات للتزيين.
• كيلو من الحليب.
• 8 ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الماء البارد.

خطوات التحضير

1. في مقلاة، سخني الحليب على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
2. أضيفي السكر إلى الحليب واخلطيهم حتى يذوب السكر.
3. أضيفي النشا إلى كوب من الماء، وقلبي جيداً، ثم أضيفي إلى الحليب.
4. عندما تلاحظ أن الخليط قد أصبح كثيفًا، توقف عن التقليب.
5. ضع الخليط في أطباق التقديم، وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
6. تزيين الأطباق بالمسكرات، كما يمكنك تزيينها ببعض الفواكه المفرومة.

طريقة إعداد المهلبية بالشوكولاتة

يمكنك طريقة عمل المحلبية في المنزل باستخدام القليل من المكونات، يمكنك فعل ذلك ببعض المكونات التي لديك بالفعل، فيما يلي خطوات تحضير وطهي الحلوى في المنزل.

المقادير

• كمية مناسبة من جوز الهند.
• 3 أكواب ونصف من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 3 ملاعق من النشا.

خطوات التحضير

1. في وعاء، ضعي الكاكاو والنشا. أضف الحليب البارد إلى الخليط. امزج هذه المكونات معًا لمنع الكتل.
2. بمجرد الحصول على قوام ناعم في هذا الخليط، أضف 3 أكواب من الحليب إلى وعاء صغير وقلّب في كوب واحد من السكر. سخني المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
3. بعد إضافة النشاء إلى هذا الخليط، أخرجه من على النار واتركه جانبًا.
4. املأ كوبًا من المهلبية بالشوكولاتة باللبن وتغطيها بحفنة من المكسرات، وزين الحلوى بجوز الهند.

طريقة عمل مهلبية الأرز

طريقة عمل المحلبية بالأرز، يجب أولاً استخدام الأرز كمكون، بعد ذلك يجب غلي الأرز في الماء لجعله أكثر ليونة، بعد ذلك يجب إضافة الحليب وبعض السكر أو مواد التحلية الأخرى (مثل العسل أو الدبس).

المكونات

• ملعقة من مسحوق اللبن.
• ربع كوب من ماء الورد.
• لتر من الحليب السائل.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الأرز.
• الكمية المثالية من الصنوبر والفستق والمسكرات لتزيينها.

خطوات الإعداد

1. نقع الأرز طوال الليل في الماء.
2. انقع الأرز في الخلاط الكهربائي واطحنه حتى تحصل على قوام متجانس يشبه الماء.
3. يُضاف الحليب المجفف والحليب السائل إلى وعاء منفصل، ثم يُقلب السكر حتى يذوب.
4. عندما يصبح الحليب دافئًا، أضيفي الأرز المطحون إليه واستمري في تقليب الخليط. ثم أضيفي ماء الورد إلى الخليط الذي سيذيب الأرز تمامًا.
5. اخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا بمساعدة الخلاط الكهربائي، ثم ضعيه في وعاء واخلطيه بملعقة حتى تحصلي على قوام ناعم.
6. عندما يكون المهلبية قوامه كريمي، ضعه على أطباق وزيّنه بقليل من المكسرات.

طريقة تحضير المهلبية بالبسكويت

تحتاج إلى الحصول على بعض البسكويت، بعد ذلك أحضر وعاءًا وضع فيه جميع مكوناتك.

• ملعقة كبيرة من السكر.
• 50 جرام من الجيلي الباودر.
• كمية مناسبة من بسكويت الشاي المكسر.
• 5 ملاعق من النشا.
• لتر من الماء.
• 6 ملاعق من الحليب السائل.
• كمية مناسبة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. انشر البسكويت في صينية وضع الفانيليا والحليب والسكر في قدر على نار متوسطة.
2. تمت إذابة النشا بكمية مناسبة من الحليب السائل مع مراعاة أنه تم تسخينه إلى درجة حرارة منخفضة.
3. قلّب المكونات معًا للتأكد من امتزاجها جيدًا، ثم اسكب الحليب والفانيليا فوق الخليط.
4. يضاف هذا الخليط إلى البسكويت الذي تفتت من قبل حتى يأخذ القوام المجمد.
5. ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. على النار، ضعي كوبين من الماء في إناء واتركيهما ليغلي.
7. بعد خلط المكونات معًا، وزعيها بالتساوي على لفائف الهلال وضع الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

أسهل طريقة لعمل المهلبية في البيت

يمكنك اتباع أسهل طريقة لعمل المهلبية في البيت بالخطوات والتفاصيل:

المكونات

• الكمية المناسبة من القرفة أو المكسرات للتزيين.
• كيلو من الحليب كامل الدسم.
• كمية مناسبة من عسل النحل.
• نصف كوب من الماء البارد.
• 8 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. قم بإذابة النشا في كمية قليلة من الماء، ثم اترك الخليط جانبًا.
2. نضع الحليب في إناء على نار متوسطة ونقلب فيه السكر والنشا.
3. يتم تقليب الخليط باستمرار فوق النار.
4. أحضر أوعية متوسطة الحجم، ودعها تزين بالمكسرات والقرفة.
5. ثم يمكنك وضع القليل من العسل فوق كل وعاء.

خطوات عمل المهلبية بالحليب والبرتقال

إذا كنت من محبي هذه الفاكهة، فإليك طريقة عمل المحلبية بحلوى البرتقال والحليب. يتميز بمذاقه الرائع وقيمته الغذائية الرائعة، فلنبدأ.

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المطحون.
• كأس من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كأس من عصير البرتقال الطازج.
• شرائح البرتقال.

خطوات التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، أضيفي السكر والنشا والحليب معًا وابدئي في التقليب جيدًا.
2. اسكبي المزيج في الأكواب، ثم ضعي كل كوب على صينية خبز.
3. انشر الخليط بالتساوي على كل كوب باستخدام ملعقة أو ملعقة.
4. ضع الأكواب في الثلاجة لبضع دقائق، ثم افصل السكر والنشا والبرتقال.
5. يقلب الخليط جيدًا، وبعد التحقق للتأكد من ذوبان النشا، توضع قدر على نار متوسطة.
6. ثم يضاف الخليط إلى الوعاء ويقلب بقوة حتى يذوب تمامًا.
7. سخني المزيج على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
8. يجب أن تكون سميكة بما يكفي لتغليف الملعقة.
9. يُسكب المزيج بالتساوي في كل طبق تقديم. انتظر ساعتين حتى تبرد الأطباق، ثم احفظها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
10. بعد إخراج هذه الطبق، يتم تزيينها ببعض شرائح البرتقال في الأعلى.

اقرا ايضا: طريقة عمل القرنبيط المقرمش