يمكنك الآن معرفة طريقة عمل المكرونة بالسجق فاطمة أبو حاتي بكامل الخطوات وذلك عبر موضوعنا عن طريقة عمل المكرونة بالسجق فاطمة أبو حاتي.
طريقة عمل المكرونة بالسجق فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل المكرونة بالسجق فاطمة أبو حاتي تعتبر المعكرونة من الأطباق المفضلة للصغار والكبار، وهي غنية بالكربوهيدرات.
المعكرونة من الأطباق الشهية ذات الذوق الذي يفضله الكبار والصغار، وطريقة عمل مكرونة السجق هي من الطرق المفضلة لتحضير المكرونة لكثير من الناس، يمكنك متابعه مقال طريقة عمل المكرونة بالسجق فاطمة أبو حاتي عبر: أكله في دقيقتين
طريقة عمل المكرونة بالسجق المدخن
طريقة عمل مكرونة بالسجق فاطمة أبو حاتي ستحب العائلة بأكملها، صغارًا وكبارًا، دائمًا طهي الهوت دوج، واليوم ستقدم لكم العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تقديم المعكرونة اللذيذة، بالإضافة إلى إعطائنا الطريقة.
اصنع مكرونة لذيذة بالنقانق ونفعل ذلك باتباع طريقة عمل مكرونة بالسجق فاطمة أبو حاتي: المكونات المطلوبة كيس من السباغيتي أو حسب عدد أفراد الأسرة. لتر واحد من الماء لغلي المعكرونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- كيلو طماطم.
- كوب من البقدونس المفروم ناعما.
- نصف كيلو سجق مقطع حلقات متوسطة الحجم.
- قطعة من البصل المفروم.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
اقرأ أيضًا: ما هي السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل ؟
طريقة عمل مكرونة بالسجق :
- يتم غليان المعكرونة أولاً بوضع قدر عميق على النار وإضافة ملعقة زيت وملعقة ملح.
- اتركي الماء على النار حتى يغلي ثم أضيفي المعكرونة مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر.
- بعد أن تصل المعكرونة إلى النضج المناسب، يتم تصفيتها من الماء المغلي وتترك للاستخدام لحين الحاجة إليها.
- ثم يضاف وعاء آخر إلى النار ويضاف إلى الزيت المتبقي ويترك حتى يبدأ الزيت في التسخين.
- خلال هذه الفترة، يتم ضرب كمية الطماطم بمضرب كهربائي، ثم تصفيتها وإضافتها إلى الزيت الساخن.
- اترك الطماطم على النار حتى تنضج، يمكنك فهم مرحلة النضج عند إزالة الماء من الطماطم.
- نتركها حتى تنضج الطماطم، نحضر النقانق بوضع مقلاة على النار مع قليل من الزيت ويمكن الاستغناء عنها.
- ثم نضيف البصل المفروم ونحرك لبضع دقائق ثم نضيف الثوم والبهارات والملح والفلفل ومعجون الطماطم.
- اترك النقانق على النار حتى تنضج مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر وتنضج الطماطم بعد أن تنضج النقانق.
- نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الطماطم المذابة مع النقانق، ثم نقلب حتى يختلط السجق والمعكرونة مع الطماطم.
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بالسجق
طريقة عمل المكرونة بالسجق فاطمة أبو حاتي تعتبر طريقة عمل مكرونة سجق إسكندر الحارة من الوصفات المفضلة لمن يفضل الأطباق الحارة.
المواد اللازمة جميع أنواع المكرونة حسب عدد أفراد الأسرة.
- نصف كيلو من النقانق مقطعة إلى حلقات.
- قطعة من البصل المفروم.
- قطعة كبيرة من الفلفل الحار ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثلاث فصوص ثوم مطحون ناعماً.
- ثلاث حبات طماطم متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ربع كوب ماء.
- ثلاث فصوص ثوم
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- رشة كمون ناعم.
- ربع ملعقة كبيرة سماق.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- مكعب مرق دجاج.
- ملح الطعام حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في المكرونة وأنواعها
تحضير طريقة عمل المكرونة بالسجق فاطمة أبو حاتي
- اغلي المعكرونة أولاً عن طريق وضع قدر عميق على النار وإضافة الكمية المناسبة من الماء إليها.
- ثم تضاف إليه ملعقة زيت وملعقة ملح، وتترك هذه المكونات على النار حتى تغلي، ثم تضاف المكرونة اللازمة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة.
- ثم صفي المعكرونة وأزلها من الماء المغلي واتركها حتى نحتاج لاستخدامها.
- بعد ذلك، نضع وعاءً آخر على النار، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نضيف البصل المفروم
- نقلي البصل قليلاً، أضيفي الفلفل الحار المفروم واخلطيهم مرة أخرى.
- هنا نضيف قطع النقانق والثوم المهروس ونخلط مرة أخرى ونضيف قطع الطماطم مع التحريك من حين لآخر.
- ثم نضيف معجون الطماطم والماء ونضيف البهارات ونقلب مرة أخرى وننتظر حتى تتكاثف الصلصة.
- تُضاف المعكرونة المسلوقة وتُمزج وتُزين بالبقدونس المفروم وتوضع على طبق التقديم.
اقرا ايضا: طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل المكرونة بالسجق مروة الشافعي
المكونات المطلوبة لطريقة عمل المكرونة بالسجق مروة الشافعي:
- عبوة واحدة من المعكرونة.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- نصف كيلو طماطم (500 جرام).
- 4 ملاعق صغيرة زيت.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 بصلة متوسطة.
مراحل التحضير:
- أولاً نقوم بغلي المعكرونة ونحضر قدر كبير ونملأه بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
- بعد غليان الماء، أضيفي بعض الزيت وملعقة ملح، أضيفي كيس من باستا البيني واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة.
- بعد تصفية المعكرونة بالكامل من الماء المغلي بمساعدة استخدام المصفاة، نقوم بغسلها بالماء البارد.
- ثم نحضر صلصة المكرونة ونقطع بصلة متوسطة إلى مكعبات صغيرة ونضع نصف كيلو من الطماطم المفرومة في الخلاط الكهربائي ونقطعها حتى تتحول إلى عصير طماطم.
- بعد ذلك نحضر قدرًا ونضيف الزيت و2 فص ثوم مفروم ناعمًا وبصل متوسط مقطعًا إلى مكعبات صغيرة ونقليها على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتحول الثوم والبصل إلى اللون الوردي.
- عندما يتحول لون البصل والثوم إلى اللون الوردي، أضيفي عصير الطماطم، ثم ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم واستمري في الخلط حتى تنضج الصلصة وتكثف.
- بعد ذلك نأخذ المعكرونة المسلوقة ونخلطها مع الصلصة ونخفف النار قليلاً ونترك المعكرونة مع الصلصة لحوالي 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تتجانس مع الصلصة.
- الآن يمكنك ان تُقدمي المعكرونة مع النقانق والبطاطا المقلية
