طريقة عمل المكرونة علي الطريقة الصينية

يتهافت الكثير من الناس مؤخرا علي المطاعم الصينية وتناول الطعام الجديد مثل التشاينيز فوود ( المكرونة الصينية ) مع قطع من الدجاج والخضراوات وطريقتها سهلة في الإعداد لذلك سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل المكرونة على الطريقة الصينية

طريقة عمل المكرونة علي الطريقة الصينية

المكونات :

2 صدر من الدجاج المخلي من العظم والمقطع مكعبات كبيرة الحجم

كيس من المكرونة الاسباجتي حوالي 400 جرام

2 لتر من الماء للسلق

رشة من الملح والفلفل الاسود

2 قرن فلفل رومي أحمر مقطع شرائح رفيعة

2 قرن فلفل رومي أصفر مقطع شرائح رفيعة

2 حبة من الجزر متوسطى الحجم مقطع شرائح

ربع كوب من الزيت ( زيت زيتون أو زيت عادي )

بصلة كبيرة الحجم مقطع قطع صغيرة

4 فصوص من الثوم المفروم ناعم

2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الفريش المهروس ناعم

نصف كوب من صوص الصويا

وصفات مشابهة:

مكرونة بوتانيسكا بالتونة والانشوجة

طريقة التحضير :

في البداية نقوم بسلق المكرونة في حلة علي النار نضع حوالي 2 لتر من الماء المغلي مع رشة من الملح وملعقة صغيرة من الزيت حتي لاتلتصق ونضع باكيت من المكرونة الاسباجتي أو علي حسب الكمية التي تريدى طبخها ونتركها حتي تنضج تماما ثم نرفعها من علي النار ونقوم بتصفيتها ثم نتركها جانبا حتي نكمل باقي الوصفة

في مقلاة علي النار نضع ربع كوب من الزيت ونضيف البصل المقطع وعليها 4 فصوص من الثوم المهروس ناعم وملعقتين من الزنجبيل المفروم ونتركها دقائق ثم نضيف عليها مكعبات الدجاج ونقلبهم ونضيف عليهم رشة من الملح والفلفل الاسود  ثم نضيف حوالي نصف كوب من صوص الصويا ونقلبهم ونتركها حتي تنضج تماما

في مقلاة اخري غويطة وكبيرة الحجم حتي تتسع للمكونات كلها نضع فيها  ملعقتين من الزيت زيت ونقوم بوضع شرائح الجزر ونقوم بتشويحهم ثم نضيف عليهم الفلفل الاحمر والاصفر ونقلبهم حتي يدبل ثم نضيف علية خلطة الدجاج ونقلبهم  ثم نضيف عليهم المكرونة المسلوقة ونخلط المكونات كلهم ببعض ثم أضيف ربع كوب أخر من صوص الصويا وأقلبهم جميعا ببعض ثم يقدم في طبق التقديم ويزين برشة خفيفة من السمسم حسب ذوقك  تؤكل ساخنة وبالف هنا لكي ولاسرتك تابعى معانا كل ماهو جيد ومختلف في عالم الطبخ