طريقة عمل الهوت دوج بطريقة سريعة كالمحلات

طريقة عمل الهوت دوج بطريقة سريعة كالمحلات

النقانق أو الهوت دوج هي شكل من أشكال اللحوم المجمدة مثل الدجاج والديك الرومي واللحوم الحمراء، وتتكون بأشكال وأنواع مختلفة، وتتميز بمذاقها اللذيذ ويمكن طهيها بعدة طرق لأنه يمكن استخدامها في الفطائر والمقبلات والسندويتشات، ولكن في نفس الوقت لا يصلح تناول الكثير منها، وذلك لاحتوائها على الكثير من المواد الحافظة، وستقدم هذه المقالة طريقة عمل الهوت دوج بطريقة سريعة كالمحلات عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

طريقة عمل الهوت دوج في المنزل

وقت التحضير: تستغرق عملية التحضير 35 دقيقة.
مستوى الصعوبة: صعوبة التحضير هي سهلة.
الكمية: عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المكونات

• 1 كيلو من اللحم المفروم.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقتان صغيرتان من الملح.
• 2 ملعقتان صغيرتان من الببريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من المستردة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
• ماء مغلي.

طريقة التحضير

• ضعي اللحم المفروم في الآلة وفرمه حتى يصبح ناعمًا لمدة 20 ثانية.
• يُضاف الملح والفلفل الأسود والثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة والهيل والخردل والزيت ويُحرّك المزيج حتى يمتزج جيدًا ويتجانس.
• يُضاف مزيج اللحم المفروم إلى مزيج التوابل وينقع في الثلاجة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات.
• استخدم ورق الفويل لتشكيل اللحم المفروم على شكل هوت دوج، ثم لفه بإحكام.
• نضيف الماء والملح إلى قدر كبير ونضعه على النار ونتركه يغلي.
• أضف الهوت دوج إلى الماء المغلي واتركه لمدة ثلث ساعة.
• أخرج الهوت دوج من الماء المغلي، وضعه في مصفاة وضع الفلتر على الماء حتى ينضج الهوت دوج تمامًا.
• أبعد الهوت دوج عن النار واتركها تبرد ثم أزل ورق الفويل ثم احفظها في الثلاجة أو استخدمها عند صنعها.

فطائر الهوت دوج بالجبن

وقت التحضير: تستغرق عملية التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة: صعوبة التحضير هي سهلة.
الكمية: عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المكونات

• 2.5 كوب من الدقيق.
• 1 علبة من اللبن الزبادي.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة كبيرة البايكنج باودر.
• 1/4 كوب من زيت الزيتون.
• 1/2 كوب من الحليب السائل.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 1/4 كوب من الزيت لدهن العجينة.

الحشوة

• بكيت من الهوت دوغ.
• 5 ملاعق من الزيت.
• 5 حبات من الجبن المربعات.

خلطة التلميع

• 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية والبيكنج بودر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُضاف زيت الزيتون والحليب واللبن ويُعجن حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتماسكاً.
• ضعي العجينة في وعاء واتركيها تهدأ ثم ادهني الوجه بالزيت واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة.
• نضيف الزيت إلى المقلاة على نار متوسطة، ثم نضع الهوت دوج فيه ونقلى لمدة دقيقة.
• أخرجي الهوت دوج من المقلاة وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت.
• تحضير الجبنة مقطعة إلى شرائح رفيعة ولفها على الهوت دوج مع ترك فجوة في المنتصف.
• تحضير العجينة ثم مدّها على سطح صلب، قطعها إلى شرائح رفيعة، ثم لفها بشكل حلزوني وضعها على الهوت دوج.
• اخلطي زيت الزيتون والقهوة والبيض في وعاء صغير.
• دهن الهوت دوج بخليط التلميع، ثم ضعيها في صينية الفرن، ثم ضعيها في الفرن لتسخن لمدة 17 دقيقة على نار متوسطة.

شاهد ايضاً: طريقة عمل المشروم

أصابع الهوت دوج المقلية بالجبنة

المكوّنات:

• 6 قطع من أصابع الهوت دوج.
• 1/4 كوب من كلّ من: الكورن فليكس، طحين الذرة، والجبنة الصفراء المقطعة إلى شرائح طولية.
• 1/2 كوب من كلٍّ من: الطحين، والحليب السائل.
• 1 كوب من زيت الذرة.
• 1 بيضة مخفوقة.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

• قم بإزالة الهوت دوج من الحشوة من الداخل.
• ضعي شرائح الجبن في عصا الهوت دوج، ثم غرزها بأعواد خشبية.
• يُمزج البيض المخفوق والدقيق ودقيق الذرة ورقائق الذرة والبيكنج بودر والحليب في وعاء.
• اغمس أعواد الهوت دوج في الوعاء واتركها جانبًا.
• سخني زيت الذرة في مقلاة على الموقد، ثم أضيفي أصابع الهوت دوج واتركيها لمدة خمس دقائق أو حتى تتحمر.

ساندويش هوت دوج فرانكفورت

وقت التحضير: تستغرق عملية التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة: صعوبة التحضير هى سهلة.
الكمية: عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المكونات

• 4 أرغفة من الخبز الفرنسي.
• 4 حبات من الهوت دوغ.
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 4 ملاعق صغيرة من صوص الباربكيو.
• 1/2 كوب من الذرة المسلوقة.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاتشاب.

طريقة التحضير

• ضع الهوت دوج على الشواية واشوه حتى تنضج.
• افتحي الخبز، وادهنه بالمايونيز وصلصة الباربيكيو.
• نضيف الذرة المطبوخة إلى المايونيز ونشويها، ثم نضيف قطعه من الهوت دوج للخبز.
• ضعي الخبز في التوستر وقدميه ساخناً.

المعكرونة بالهوت دوج

يمكنك تعلم طريقة عمل الهوت دوج بطريقة سريعة كالمحلات مع المعكرونة:

المكوّنات:

• 1 كوب من معكرونة الفارفالي المسلوقة.
• 1 حبة من الفلفل الرومي الملون مقطعة إلى مكعبات.
• 10 قطع من الهوت دوج مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 2 فصّان مدقوقان من الثوم.
• 10 أوراق من الحبق المفرومة فرماً ناعماً.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 حبتان من البندورة مقطعتان إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير:

• سخني زيت الزيتون في مقلاة على الموقد، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل.
• أضيفي الهوت دوج والفلفل الحلو والطماطم والريحان وقلبي.
• نضيف المعكرونة ونقلب، ثم نغطي الخليط ونتركه لمدة خمس دقائق.
• رفع المعكرونة والهوت دوج من النار معًا.

الهوت دوج بالباستا والفاصولياء الحمراء

تعرف على طريقة عمل الهوت دوج بطريقة سريعة كالمحلات مع الفاصوليا الحمراء:

المكوّنات:

• 2 كوبان من الباستا المسلوقة.
• 8 قطع من الهوت دوج المقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1 كوب من الفاصولياء الحمراء الناضجة.
• 10 حبات من كلٍّ من: مخلل الخيار المقطع إلى شرائح طولية والبندورة الكزية المقطعة إلى نصفين.
• 6 حبات من المشروم المقطعة إلى شرائح طولية.
• 1 ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأبيض، والملح.
• 1 ملعقة كبيرة من كلٍّ من: عصير الليمون، والماسترد.
• 1/4 كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• يُمزج الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأبيض في وعاء، ثم يُترك المزيج جانبًا.
• ضعي الطماطم الكرزية والخيار المخلل والهوت دوج والمعكرونة والفاصوليا الحمراء والمعكرونة في وعاء واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي صلصة الماسترد والتحريك واستمتعي بالسلطة الباردة.