الهوهوز من أكثر الحلويات المفضلة للأطفال تعرفوا على طريقة عمل الهوهوز في المنزل خطوة بخطوة بداية من تحضير الكيك و الحشو إلى طريقة التزيين والتقطيع بدون مواد حافظة
طريقة عمل الهوهوز في المنزل
المقادير :
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 5 معالق كاكاو بودر
- 2معلقة صغيرة فانيليا
- كوب دقيق
- ربع معلقة صغيرة ملح
- 5 معالق كبيرة زبدة
للحشو :
- 1 ½ كريم خفق
- ½ كوب سكر بودرة
- معلقة صغيرة فانيليا
- 115 جرام جبن كريمي
للتزيين :
- 2 كوب رقائق شيكولاتة
- 2 معلقة كبيرة زبدة.
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل كيكة الموز بالجوز الرائعة
طريقة عمل الهوهوز اللذيذ فى البيت
سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية ، وفي قالب ضع ورقة زبدة ثم قومي برشها بالقليل من الكاكاو.
في وعاء متوسط الحجم موجود بداخل أناء ماء المغلى موجود على نار متوسطة ، اخفقي السكر والبيض و 2 معلقة كاكاو و استمر بالخفق حتى يتجانس الخليط ،
ازيلي الخليط من على النار ، وباستخدام خلاط كهربي قومي بدمج الخليط معا حتي يصبح متجانس،
ضعيه فى وعاء ثم ضعي الفانيليا و اخلطها مع المزيج.
ضعي ما تبقي من مسحوق الكاكاو و الدقيق و الملح في وعاء متوسط
قومي بتقسيم الي ثلاثة أقسام ، ضعى الثلث الأول الى خليط الكاكاو وقلبي جيدا ثم ضعي الثلث الثاني و قلبي جيدا ثم ضعي الزبدة حتي تمتزج تماما ضعي الثلث الأخير.
ضعي الخليط تدريجيا فى وعاء ثم ضعيه في الفرن لمدة حوالى 10 دقائق و اتركها تبرد.
في وعاء متوسط الحجم ضع الجبن و السكر واخفقهم معا باستخدام مضرب كهربي ، حتي يختفي السكر ثم أضف الكريم و استمري بالخفق ثم اضفي الفانيليا ، واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
تأكدي أن الكعك برد تماما، ثم قومي بتقسيمه الى 10 أجزاء قومي بملء الكيك بالكريمة .
ضعيه فى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
في وعاء على نار هادئة ضعي رقائق الشيكولاتة مع الزبد و استمر فى التقليب حتى تذوب الشيكولاتة ثم ضعيها على قطع الكيك و اتركيها تبرد ثم ضعيها فى الثلاجة وقدميها باردة لعائلتك.
