سلطات أكلة فى دقيقتين

‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌الكينوا هي عبارة عن نبات يتم زرعتها في مناطق ملائمة لطبيعة زراعته مثل الإكوادور والبيرو، وتشتهر حبوب الكينوا في الولايات المتحدة واليابان والصين فهي الأكثر مبيعا في هذه المناطق، حيث تتواجد نباتات الكينوا على شكل حبوب أو أوراق ، ويتم طهي بذور الكينوا عن طريق غليها في الماء الساخن مثل حبوب الفاصوليا أو الأرز ويمكن أيضًا أستخدمها في إعداد الكثير من الأطباق خاصةً السلطات، وفي هذا المقال المقدم لكم من أسرة ” أكلة في دقيقتين” سوف نتعرف على ‌طريقة عمل سلطة الكينوا بالتفصيل.

اقرأ أيضًا. طريقة عمل سلطة جبنة الفيتا وجبة صحية ولذيذة

محتويات المقال إظهار

‌طريقة عمل سلطة الكينوا

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌تتميز حبوب الكينوا باحتوائها على نسبة بروتينات مرتفعة جدًا؛ ولذلك يتم استخدامها كبديل عن البروتينات الحيوانية الغنية بالدهون المشبعة الضارة

ويكثر استخدام هذه الحبوب في صنع الكثير من الأطباق خاصةً السلطات، ولذلك في النقاط التالية سوف نتعرف على كافة الطرق التي يمكن من خلالها إعداد سلطة الكينوا. 

 المكونات والمقادير اللازمة لعمل سلطة الكينوا

  • ‌نصف كيلوغرام من حبوب الكينوا
  • ‌100 جرام من الفلفل الرومي المقطع مكعبات 
  • ‌40 جرام من حبات الزبيب المجففة
  • ‌75 جرام من الجبنة الشيدر المبشورة
  • ‌20 جرام من دبس الرمان
  • ‌ربع كوب من زيت الزيتون
  • ‌ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ‌ملعقة صغيرة من الخل 
  • ‌ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ‌ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • ‌ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
  • ‌2 كوب من الماء
  • ‌1 فص ثوم مهروس
  • ‌2 كوب من قطع الطماطم
  • ‌2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ‌2 كوب من حبوب الفاصوليا الحمراء 
  • ‌4 حبة بصل مفرومة
  • ‌ربع كوب من الكزبرة الخضراء
  • ‌رضة صغيرة من الزعتر المجفف
  • ‌1 حبة خيار
  • ‌ربع كوب من مكعبات الجبنة البيضاء

‌طريقة تحضير وعمل سلطة الكينوا

  1. ‌في وعاء عميق نقوم بغلي حبوب الكينوا مع كوبين من الماء لمدة عشر دقائق حتى تستوي حبوب الكينوا جيدًا.
  2. ‌نضيف للماء ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من ملح الطعام ونتركه  يغلي لمدة عشر دقائق.
  3. ‌بعدما تغلي حبوب الكينوا نقوم برفع القدر عن النار ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تبرد قليلاً.
  4. ‌في وعاء عميق نقوم بإضافة كل من قطع الفلفل الرومي، الطماطم المقطع، الخيار، أوراق الكزبرة الخضراء، البصل المفروم، الثوم المهروس، كوب من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من عصير الليمون ودبس الرمان.
  5. ‌نقلب المكونات السابقة جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
  6. نتبل السلطة بالبهارات والملح والزعتر، ثم نقوم بإضافة حبات الرمان والفاصوليا والجبنة والكزبرة المجففة لتصبح السلطة جاهزة للتقديم للضيوف وبالهناء والشفاء.

‌طريقة عمل سلطة الكينوا بالخضار

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌إليكم في النقاط التالية أسهل الطرق التي يمكن من خلالها إعداد سلطة الكينوا بالخضار.

‌المكونات والمقادير اللازمة لعمل سلطة الكينوا بالخضار

  • ‌نصف كوب من حبوب الكينوا
  • ‌نصف حبة جزر مبشورة
  • ‌حبة كوسا مبشورة 
  • ‌ربع حزمة بقدونس مفرومة
  • ‌2 عود نعناع
  • ‌1 عود بصل أخضر
  • ‌أربعة حبات طماطم 
‌المكونات المطلوبة لعمل الصوص
  • ‌1 ثمرة ليمون
  • ‌رشة ملح صغيرة
  • ‌رشة نعناع صغيرة
  • ‌رشة سماق مجفف
  • ‌5 ملاعق من زيت الزيتون 

‌طريقة تحضير وعمل سلطة الكينوا بالخضار

  1. ‌في وعاء عميق نقوم بسلق حبات الكينوا في كوب من الماء لمدة نصف ساعة.
  2. ‌نغسل الخضروات جيدًا قبل بشرها.
  3. ‌في طاسة ساخنة نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونشوح بها الجزر المبشور، الكوسا المبشورة لمدة خمس دقائق.
  4. ‌نقوم بإضافة البهارات والفلفل الأسود لتتبيل المكونات السابقة.
  5. ‌نسكب المكونات التي قمنا بتشويحها في أطباق التقديم ثم نسكب عليها حبوب الكينوا المسلوقة.
  6. ‌نضيف الصوص على السلطة والذي تم إعداده باستخدام الليمون وزيت الزيتون ورشة السماق والملح والنعناع ونقوم بعد ذلك بمزج المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل.
  7. ‌تقدم السلطة باردة وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا. طريقة عمل سلطة الكول سلو فاطمة ابو حاتي

‌طريقة طبخ الكينوا للرجيم

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌تعتبر حبوب الكينوا نوع من أنواع الحبوب الصالحة للأكل والتي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تساعد في التسهيل من عملية الهضم، وتعتبر حبوب الكينوا من أكثر الحبوب الكاملة الغنية بالبروتينات وتحتوي على نسبة منخفضة من الدهون؛ ولذلك ينصح بإدراجها داخل الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الأطعمة الغنية بالبروتينات، وفي النقاط التالية سوف نتعرف على طريقة طبخ الكينوا للرجيم.

‌المكونات والمقادير اللازمة لطبخ الكينوا للرجيم

  • ‌كوب من حبوب الكينوا الغير مطبوخة
  • ‌2 كوب من الماء
  • ‌3 ملاعق صغيرة من ملح الطعام 

‌طريقة عمل وتحضير طبخ الكينوا للرجيم

  1. ‌في وعاء عميق نقوم بغسل حبوب الكينوا بالماء جيدًا لمدة نصف ساعة حتى نتخلص من كافة الشوائب العالقة بها.
  2. ‌في وعاء على نار هادئة نقوم بإضافة كل من الماء وحبوب الكينوا ونترك هذه المكونات لمدة ربع ساعة حتى تستوي حبوب الكينوا.
  3. ‌عندما تبدأ حبوب الكينوا في الاستواء نتركها في الماء لمدة خمس دقائق فقط ثم نقوم بعد ذلك بتتبيلها بالملح ويمكن أن نقدمها بعد ذلك مباشرةً وبالهناء والشفاء.
  4. و‌يمكننا أن نقوم بتقديم سلطة الكينوا باردة كما هي أو يمكن أن نضيف إليها أيضًا بعض الخضروات الطازجة حسب الرغبة مثل البقدونس والجرجير المفروم وقطع الطماطم مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ويمكن أن نقوم أيضًا بإضافة التبولة إليها.

‌طريقة عمل سلطة الكينوا مع الجرجير

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌سوف نقدم لكم في السطور التالية أبسط الطرق التي يمكن من خلالها إعداد طبق سلطة الكينوا مع الجرجير، وللتعرف على هذه الطريقة قم بمطالعة النقاط التالية:

‌المكونات والمقادير المطلوبة لعمل سلطة الكينوا بالجرجير 

  • ‌نصف كوب من حبوب الكينوا
  • ‌1 كوب من الزيت ثمار البنجر المقطع مكعبات صغيرة
  • ‌4 حزمات جرجير مفرومة
  • ‌1 كوب من دبس الرمان
  • ‌4 فصوص ثوم مهروس
  • ‌3 ملاعق من دبس الرمان للصوص
  • ‌2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • ‌1 ملعقة كبيرة من عسل النحل
  • ‌ربع كوب من عصير الليمون
  • ‌ربع كوب من زيت الزيتون

‌طريقة تحضير وعمل سلطة الكينوا مع الجرجير

  1. ‌في وعاء كبير ممتلئ بالماء الساخن على نار متوسطة نقوم بسلق حبوب الكينوا ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تسلق جيدًا.
  2. ‌بعد مرور عشر دقائق من سلق الكينوا نرفع القدر عن النار ونترك الحبوب لمدة خمس دقائق في البخار.
  3. ‌نصفي حبوب الكينوا لمدة خمس دقائق تحت ماء جاري ونجففها جيدًا حتى نصفي كافة المياه المتواجدة بها.
  4. ‌في وعاء عميق نضع كل من الجرجير ودبس الرمان وكافة الخضروات الموجودة لدينا مع حبوب الكينوا ونقلب المكونات جيدًا.
  5. ‌في طبق صغير نقوم بخفق مكونات الصوص مع بعضها البعض حتى تتداخل.
  6. ‌نسكب الصوص على السلطة ونقلبها جيدًا، ثم نقوم بتتبيلها بالملح والبهارات.
  7. ‌نسكب السلطة في أطباق التقديم ونقوم بتزيينها بدبس الرمان لتصبح السلطة بعد ذلك جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا. طريقة عمل سلطة السيزر الشهية بالخطوات

‌طريقة عمل سلطة الكينوا بالتمر

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

تتميز سلطة الكينوا بالتمر باحتوائها على نسبة عالية من الجلاكسيمي مما يساعد ذلك في التحكم في ضغط الدم، وتتميز أيضًا باحتوائها على الكثير من البروتينات النباتية البديلة عن البروتينات الحيوانية لذلك تعتبر هذه السلطة خيار مثالي للأشخاص النباتيين، وفي النقاط التالية سوف نتعرف على أبسط الطرق لإعداد هذه السلطة. 

‌المكونات والمقادير اللازمة لعمل سلطة الكينوا بالتمر

  • ‌1 حزمة خس مفرومة
  • ‌1 كوب من حبوب الكينوا المسلوقة
  • ‌1 كوب من البقدونس المفروم
  • ‌1 كوب من الجرجير المفروم
  • ‌1 كوب من الجزر المفروم
  • ‌10 حبات من التمر المقطع قطع صغيرة
  • ‌1 ثمرة برتقال مقطعة
‌المكونات المطلوبة لعمل الصوص
  • ‌1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ‌ربع كوب من عصير الليمون
  • ‌رشة ملح صغيرة
  • ‌1 ملعقة صغيرة من العسل الأبيض

‌طريقة تحضير وعمل سلطة الكينوا بالتمر 

  1. ‌في وعاء عميق نقوم بسلق حبوب الكينوا في لتر من الماء الساخن لمدة عشر دقائق على نار متوسطة.
  2. ‌بعدما تغلي حبوب الكينوا نرفع القدر على النار ونتركه حتى يبرد قليلاً.
  3. ‌نصفي حبوب الكينوا من الماء ونتركها جانبًا.
  4. ‌في وعاء عميق نقوم بخلط الخضروات الموجودة لدينا ونقلبها جيدًا.
  5. ‌في طبق صغير نقوم بمزج كل من عصير الليمون وزيت الزيتون والعسل ونقلب هذه المكونات مع بعضها.
  6. ‌نسكب هذا الصوص على المكونات السابقة ونضيف إليهم حبوب الكينوا وتقدم هذه السلطة باردة وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًِا. سلطة المكرونه بالزبادي

‌طريقة عمل سلطة الكينوا مع الشمندر

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

يمكنك إبتكار الكثير من الوصفات لإعداد أطباق جديدة ومختلفة، وإليكم في النقاط التالية أفضل الوصفات والطرق المبتكرة المستخدمة في صنع السلطة وهي سلطة الكينوا بالشمندر.

‌المكونات والمقادير اللازمة لعمل سلطة الكينوا بالشمندر

  • ‌3 حبات شمندر مقطعة مكعبات
  • ‌1 كوب من حبات الكينوا المنقوعة
  • ‌1 حبة جزر مبشورة
  • ‌1 ثمرة خيار مقطع لمكعبات
  • ‌1 حزمة بقدونس مفرومة
‌المكونات المطلوبة لعمل الصوص
  • ‌1 ملعقة صغيرة من الخردل
  • ‌3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
  • ‌4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ‌رشة ملح صغيرة
  • ‌1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

‌طريقة عمل سلطة الكينوا بالشمندر

  1. ‌في وعاء عميق نقوم بسلق حبوب الكينوا في الماء الساخن لمدة عشر دقائق حتى تطرى جيدًا على نار متوسطة.
  2. ‌بعدما تنضج حبوب الكينوا نخرجها من الماء ونغسلها جيدًا ونتركها جانبا.
  3. ‌نسلق قطع الشمندر في الماء الساخن أيضًا حتى تطرى لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بغسلها ونجففها من الماء.
  4. ‌في وعاء كبير للسلطة نقوم بمزج كافة المكونات الموجودة لدينا ما عدا مكونات الصوص ونقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
  5. ‌في وعاء صغير نقوم بمزج مكونات الصوص ونخفقها جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
  6. ‌نسكب الصوص على السلطة ونقلبها جيدًا وتقدم بعد ذلك بادرة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الكينوا بالأفوكادو

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌    تعتبر السلطات جزء أساسي من أي نظام غذائي صحي ومتكامل وذلك لاحتوائها على عدد كبير من المكونات المفيدة لصحة الجسم، وتتميز أيضًا بمساعدتها في إحساس الجسم بالشبع لفترة طويلة، وفي النقاط التالية سوف نقدم لكم أفضل السلطان الصحية وهي سلطة الكينوا بالأفوكادو.

‌المكونات والمقادير اللازمة لعمل سلطة الكينوا بالأفوكادو 

  • ‌2/1 كيلو فلفل حلو
  • ‌كوب من حبوب الكينوا المسلوقة
  • ‌2/1 كوب حمص مجفف
  • ‌1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ‌1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ‌2 ملعقة كبيرة من قطع الجبنة الفيتا
  • ‌رشة ملح صغيرة
  • ‌رشة فلفل أسود صغيرة
  • ‌ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة
  • ‌2 ثمرة أفوكادو مقطعة 

‌طريقة عمل وتحضير سلطة الكينوا بالأفوكادو

  1. ‌نسلق حبوب الكينوا في لتر من الماء الساخن لمدة عشر دقائق حتى تطرى حبوب الكينوا جيدًا.
  2. ‌بعدما تستوي حبوب الكينوا نرفع القدر عن النار ونقوم بتصفيتها جيدًا ونتركها حتى تبرد قليلاً.
  3. ‌نغسل الخضروات ونجفهها جيدًا ثم نقوم بتقطيعها لمكعبات صغيرة.
  4. ‌نغسل الحمص المجفف ونصفيه جيدًا.
  5. ‌في وعاء كبير نقوم بخلط المكونات التالية، الحمص، حبوب الكينوا، الفلفل المقطع، وباقي الخضروات.
  6. ‌في وعاء عميق نقوم بخفق المكونات التالية مع بعضها البعض وهي: عصير الليمون، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح، الأعشاب المجففة، ونقلب هذه المكونات جيدًا.
  7. ‌نسكب الصوص على الخضروات ونقلبها جيدًا حتى تتداخل المكونات وتتبل السلطة جيدًا 
  8. ‌نقطع ثمار الأفوكادو ونتخلص من البذور المتواجدة بها ثم نقوم بإضافتها على السلطة.
  9. ‌نضع قطع الفيتا الصغيرة على السلطة وتقدم باردة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الكينوا بالبنجر والفواكه المجففة والمكسرات

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌إليكم في النقاط التالية طريقة عمل سلطة الكينوا بالبنجر والفواكه المجففة والمكسرات:

‌المكونات والمقادير اللازمة لعمل سلطة الكينوا بالبنجر والفواكه المجففة والمكسرات

  • ‌1 كوب من حبات الكينوا المسلوقة
  • ‌ثلاثة أكواب من قطع البنجر المسلوقة
  • ‌ربع كوب مكسرات
  • ‌ربع كوب بصل أخضر مقطع مكعبات
  • ‌ربع كوب من أوراق النعناع المفرومة
  • ‌كوب من المكسرات المحمصة
  • ‌كوب من الفواكه المجففة
  • ‌ربع كوب من الحمص المسلوق 
  • ‌ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون
  • ‌ثلاثة فصوص ثوم مهروس
  • ‌رشة ملح صغيرة
  • ‌رشة فلفل أسود
  • ‌ثلاثة ملاعق خل أبيض
‌مكونات الصوص 
  • ‌نصف كوب من صوص المايونيز
  • ‌1 قطعة جبنة بلوتشيز مبشورة
  • ‌1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ‌ربع كوب من الساور كريم
  • ‌رشة ملح صغيرة
  • ‌رشة فلفل أسود

‌طريقة تحضير وعمل سلطة الكينوا بالبنجر والفواكه المجففة والمكسرات

  1. ‌في مقلاة ساخنة على نار متوسطة نقوم بتشويح حبوب الكينوا بزيت الزيتون ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج جيدًا.
  2. ‌في بولة صغيرة نقوم بمزج مكونات الصوص مع بعضها البعض جيدًا.
  3. ‌في وعاء كبير نقوم بخلط كل من: الثوم المهروس، البصل الأخضر، الحمص، النعناع، زيت الزيتون، الخل، حبوب الكينوا المسلوقة.
  4. ‌نقلب المكونات السابقة جيدًا حتى تمزج مع بعضها البعض ثم نقوم بسكب الصوص على الخضروات.
  5. ‌نضيف جبنة البلو تشيز والفواكه المجففة والمكسرات على السلطة وتقدم هذه السلطة باردة وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًِا. طريقة عمل سلطة السبانخ بخطوات سهلة وسريعة

‌طريقة عمل سلطة الكينوا بالسلمون المدخن

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌سوف نقدم لكم في السطور التالية أشهى وألذ السلطات الغنية بالبروتينات ولمعرفة طريقة إعداد هذه السلطة أطلع على النقاط التالية: 

‌المكونات والمقادير اللازمة لعمل سلطة الكينوا بالسلمون المدخن

  • ‌250 جرام من حبوب الكينوا المسلوقة
  • ‌100 جرام من السلمون المدخن
  • ‌2 بصل أخضر مقطع مكعبات
  • ‌ربع كوب من عصير الليمون
  • ‌1 حزمة بقدونس مفرومة
  • ‌رشة صغيرة من ملح الطعام
  • ‌ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ‌1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

‌طريقة عمل وتحضير سلطة الكينوا بالسلمون المدخن

  1. ‌في وعاء عميق ممتلئ بالماء الساخن على نار متوسطة نقوم بسلق حبوب الكينوا لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
  2. ‌بعدما تنضج حبوب الكينوا نقوم بغسلها جيدًا تحت ماء جاري ونجففها جيدًا.
  3. ‌في وعاء عميق نقوم بوضع كل من: حبوب الكينوا، زيت الزيتون، فلفل أسود، الملح، عصير الليمون.
  4. ‌نفرك حبوب الكينوا بالمكونات جيدًا حتى تتبل.
  5. ‌نقوم بإضافة البصل المقطع والبقدونس المفروم على المكونات السابقة ونقلبها جيدًا.
  6. ‌نضيف قطع السلمون المدخن فوق السلطة وتقدم باردة وبالهناء والشفاء.

‌طريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌تحتوي حبوب الكينوا على مجموعة من الفوائد لاحصر لها لذلك تسعى الكثير من ربات البيوت في جعلها مكون أساسي في أطباقهم، وفي النقاط التالية نقدم لكم طريقة عمل وصفة بسيطة وسهلة من السلطات الغنية بالبروتين.

‌المكونات والمقادير اللازمة لعمل سلطة الكينوا بالدجاج

  • ‌كوب من الكينوا المسلوقة
  • ‌1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • ‌250 غرام من صدور الدجاج المقطعة
  • ‌رشة ملح صغيرة
  • ‌ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ‌1 حزمة جرجير مفرومة
  • ‌2 بصل أخضر مفروم
  • ‌2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
المكونات اللازمة لعمل الصوص
  • ‌1 فص ثوم مهروس
  • ‌1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ‌1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ‌رشة ملح صغيرة
  • ‌رشة فلفل صغيرة 

‌طريقة عمل وتحضير سلطة الكينوا بالدجاج

  1. ‌في وعاء كبير نقوم بسلق الكينوا في ماء ساخن لمدة عشر دقائق.
  2. ‌نصفي الكينوا من الماء جيدًا ونتركها جانبًا حتى تبرد.
  3. ‌في مقلاة على نار متوسطة نقوم بتشويح صدور الدجاج في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  4. ‌نقلب قطع الدجاج جيدًا حتى تتحمر على جميع الجهات ثم نقوم بعد ذلك بسكبها في أطباق التقديم.
  5. ‌في بولة صغيرة نقوم بمزج المكونات التالية مع بعضها البعض: الثوم المهروس، عصير الليمون، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، ملح الطعام.
  6. ‌في وعاء كبير نقوم بإضافة الخضروات التالية: البصل، الطماطم، الجرجير، الكينوا، قطع الدجاج.
  7. ‌نقلب المكونات السابقة مع بعضها البعض ثم نقوم بسكب الصوص على السلطة.
  8. ‌نسكب السلطة في أطباق التقديم وتقدم للضيوف باردة وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًِا. سلطة البوب كورن

طريقة عمل سلطة الكينوا بالمكسرات

طريقة عمل سلطة الكينوا
‌طريقة عمل سلطة الكينوا

‌تعتبر سلطة الكينوا بالمكسرات من أشهر أطباق السلطة  المغربية، ويمكنك استخدام حبوب البرغل كبديل لحبوب  الكينوا وسوف تحصل على نفس المذاق.

المكونات والمقادير المطلوبة لعمل سلطة الكينوا بالمكسرات

  • ‌1 كوب من بذور الكينوا المسلوقة
  • ‌1 حزمة بقدونس مفرومة
  • ‌1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
  • ‌1 حزمة نعناع مفرومة
  • ‌ربع كوب من عصير الليمون
  • ‌ربع كوب من دبس الرمان
  • ‌2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ‌رشة ملح صغيرة 
  • ‌رشة فلفل أسود صغيرة
  • ‌2 حبة رمان
  • ‌4 ملاعق كبيرة من صلصة القرنبيط الإيطالية
  • ‌ربع كوب من المكسرات المحمصة

‌طريقة عمل وتحضير سلطة الكينوا بالمكسرات

  1. ‌في وعاء كبير نقوم حبات الطماطم جيدًا ثم نقوم بتقطيعها لمكعبات صغيرة.
  2. ‌نقوم بفرم كل من: حزمة البقدونس، الكزبرة الخضراء، أوراق النعناع، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة هذه المكونات على قطع الطماطم.
  3. ‌في بولة صغيرة نقوم بمزج المكونات التالية: عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، دبس الرمان.
  4. ‌نقلب المكونات السابقة جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض، ثم نقوم بسكبها على قطع الطماطم والخضروات الأخرى.
  5. ‌نبدأ في إضافة حبات الكينوا المطبوخة وصلصة القرنبيط الإيطالية والمكسرات على المكونات السابقة ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
  6. ‌نسكب السلطة في أطباق التقديم ونقوم بتزينهها بفرط الرومان لتصبح السلطة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
‌طريقة عمل سلطة الكينوا بالفيديو

أهم الأسئلة الشائعة المثارة حول طريقة عمل سلطة الكينوا

سوف نقدم لكم في السطور التالية كافة الاجابات المتعلقة بالاسئلة المثارة حول طريقة عمل سلطة الكينوا.

‌ما هي مكونات سلطة الكينوا؟

  • ‌2 كوب من حبات الكينوا المسلوقة
  • ‌4 أكواب من الماء 
  • ‌1 حزمة بقدونس مفرومة
  • ‌1 عود بصل أخضر مفروم
  • ‌1 كوب من فرط الرمان
  • ‌1 كوب من الحمص المطبوخ

‌كيف يتم تحضير الكينوا؟

  • ‌في وعاء عميق نقوم بسلق حبات الكينوا في ماء ساخن لمدة عشر دقائق.
  • ‌نقوم بتصفية حبوب الكينوا من الماء جيدًا ونتركها جانبًا حتى تبرد.
  • ‌بعدما ننتهي من سلق الكينوا تصبح جاهزة للاستخدام ويمكنك استخدام حبوب الكينوا في صنع الكثير من الأطباق اللذيذة والشهية.

هل يجب غسل الكينوا قبل الطبخ؟

‌تحتوي حبات الكينوا على طبقة خارجية تتسم بالمرارة لذلك يتم سلقها وتغسل جيداً بالماء حتى يتم التخلص من هذه الطبقة.

‌كيف تستخدم الكينوا في السلطة؟

  • ‌في البداية يتم سلق حبوب الكينوا بالماء الساخن لمدة 20 دقيقة حتى تطرى.
  • ‌تغسل حبوب الكينوا حتى ماء جاري ويتم تصفيتها جيدًا، ويتم بعد ذلك تركها جانباً حتى تبرد.
  • ‌نقوم بخلط حبوب الكينوا بالخضروات وزيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون.
  • ‌نتبل حبوب الكينوا بالفلفل الأسود والملح.
  • ‌نسكب السلطة في أطباق التقديم ويتم تزيينها بحبات الرمان والكزبرة لتصبح بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

قدمنا لكم سابقًا في مقالنا هذا عن طريقة عمل سلطة الكينوا كافة وصفات سلطة الكينوا، حيث نسعى عزيزي القارئ من خلال مقالنا هذا أن نكون قد وفقنا في تقديم كافة الأسئلة المثارة حول موضوع مقالنا هذا.

إذا كنت ترغب في التعرف على طريقة عمل سلطة الكينوا وكافة الوصفات المختلفة التي تستخدم هذه البذور قم بمطالعة هذا المقال.

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى