طريقة عمل شاورما الدجاج

• 1/2 كوب كبير خل
• 1/2 كوب كبير زبادي
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• رشة ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 8 قطع أفخاذ من الدجاج المخلي
• 1/2 كوب كبير من الطحينة
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• 4 ثمرات من الطماطم الشرائح
• 1/2 كوب كبير من البصل الشرائح
• كوب كبير من الخس مبشور

أقرأ أيضاً:

طريقة عمل فتة الشاورما السوري بكل تكاتها

طريقة عمل شاورما اللحم بطريقة سهلة

طريقة التحضير:

في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الخل و 1/4 كوب زبادي و الزيت و الملح و الفلفل جيدا.

توضع أفخاذ الدجاج في مزيج الخل و الزبادي و تقلب جيدا ثم تغطى و توضع في الثلاجة لمدة لا تقل 4 ساعات.
يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في بولة صغيرة الحجم يخلط كلا من الطحينة و الزبادي و الثوم و الليمون و زيت الزيتون و البقدونس و الملح و الفلفل و يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

توضع أفخاذ الدجاج في صينية فرن بالتتبيلة و تغطى و توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة و تقلب على الوجه الآخر ثم يرفع الغطاء عنها و تترك لمدة من 5-10 دقائق.
تقطع أفخاذ الدجاج الى شرائح ثم تقدم مع الطماطم و البصل و الخس و صوص الطحينة

سر نجاح الشاورما :

تترك أفخاذ الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتشرب منها.

فوائد الشاورما:

تحتوي الشاورما على الدجاج الذي يحتوي على البروتين الهام و اللازم لبناء و تقوية العظام.
يحتوي ال 250 جرام من الشاورما على 450 سعر حراري.