طريقة عمل شاي البابونج

شاي البابونج أو الكاموميل هو مشروب مشهور بأنه غني بمضادات الأكسدة ويساعد على منح القدرة على تنظيم النوم وتحسين الهضم وتعزيز المناعة وخفض مستويات التوتر وتهدئة تقلصات الدورة الشهرية كما أن طريقة عمل شاي البابونج سهلة وسريعه

نظرًا لطبيعته المضادة للالتهابات يمكن أن يساعد أيضًا في تهدئة الإسهال والانتفاخ وفقا لما نشره موقع Organic Facts، المعني بموضوعات الصحة ورفاهية الجسم

يتميز شاي البابونج بطعم زهري لطيف ويشتهر بفوائده الصحية لاحتوائه على مركبات الفلافونويد وسيسكيتيربين (غالبًا ما يرتبط بخصائص مطهرة أو مضادة للبكتيريا أو مضادة للالتهابات) ومضادات الأكسدة القوية الأخرى في هذا الشاي لها تأثيرات كبيرة على جسم الإنسان نقدم لكم كل هذا عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل شاي البابونج الأصلي

المقادير:

• حفنة من أزهار البابونج الطازجة
• كوب من الماء المغلي
• ورقتان من النعناع “اختياري”

طريقة التحضير:

1. غسل أزهار البابونج جيّداً بالماء
2. وضع الماء في غلايّة الشاي لغليها أو في قدر على النار
3. وضع أزهار البانونج في وعاء وإضافة الماء إليها وتركها منقوعة لمدّة خمس دقائق لتأخذ النكهة جيّداً
4. إزالة أزهار البابونج من الوعاء وسكب الشاي في الكوب مع إضافة أوراق النعناع الطازجة إليها

اقرأ أيضاً : طريقة عمل البشاميل الجاهز

مشروبات لحرق دهون البطن والارداف قبل النوم

الفوائد الصحية لشاي البابونج

1. النوم

وفقًا لبحث نُشر في The Journal of Clinical Pharmacology، يمكن استخدام شاي البابونج كأداة مساعدة للنوم بشكل عام، خاصة للأشخاص الذين يعانون من توقف التنفس أثناء النوم والنوم المضطرب.

ويمكن أن يساعد شرب كوب دافئ من شاي البابونج الخالي من الكافيين على النوم بشكل أسرع والاستيقاظ مع شعور بمزيد من الانتعاش. يوصي الخبراء بشدة بتناول الأمهات الجدد مشروب الكاموميل بعد الولادة لتحسين نوعية نومهن

2. الالتهابات

وإذا كان الشخص يعاني من تهيج المعدة، بدءًا من الانتفاخ الخفيف إلى أعراض متلازمة القولون العصبي IBS.

يمكن أن تكون خصائص البابونج المضادة للتشنج والمضادة للالتهابات فعالة للغاية في علاج تقلصات المعدة والأمعاء

3. القولون العصبي

كما يمكن أن يساعد تناول مشروب الكاموميل أو شاي مانزانيلا كما يسميه الإسبان بانتظام في تقليل مشاكل مثل القولون العصبي والغثيان وتشنجات العضلات وأنفلونزا المعدة والتهاب المعدة والأمعاء.

 وفقًا لمعلومات من دكتور كاثي كيمبر بمركز ويكسنر بولاية أوهايو، إن لمشروب الكاموميل خصائص مضادة للالتهابات ربما تساعد في تخفيف الطبيعة الملتوية للأمعاء وتسمح بمرور الغازات وحركات الأمعاء الأكثر سلاسة. كما ثبت أنه يخفف من آلام قرحة المعدة والتشنجات

4. داء السكري

أظهرت الأبحاث المنشورة في دورية Agricultural and Food Chemistry ودورية Endocrinological، أن شاي البابونج يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري

حيث يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتنظيم كمية الأنسولين في الدم.

5. أمراض القلب

كشفت الأبحاث المنشورة من جامعة تافتس في بوسطن بماساتشوستس أن شاي البابونج يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار مما يجعل القلب أكثر صحة.

فيما كشفت دراسة بحثية أخرى أنه ربما يقلل أيضًا من حدوث العديد من مشكلات القلب والأوعية الدموية

6. جهاز المناعة

يمكن أن تساعد المركبات الفينولية الموجودة في شاي البابونج على تقوية جهاز المناعة ودرء العدوى.

كما تحارب المركبات الأخرى الموجودة في شاي البابونج مشاكل البرد والإنفلونزا والجيوب الأنفية مما يؤدي في النهاية إلى تخفيف الاحتقان

طريقة عمل شاي اللافندر والبابونج

المقادير :

• نصف كوب من أزهار البابونج واللافندر وأوراق النعناع الطازجة
• عصير ليمونتان
• ربع كوب من العسل

طريقة التحضير :

1. تسخين كميّة من الماء في غلايّة الشاي أو في قدر على النار ثمّ تركها تبرد لمدة دقيقة
2. إضافة أزهار البابونج، واللافندر والنعناع إلى مصفاة الشاي ثمّ وضعها في الماء المغلي وتركها لمدة خمس دقائق
3. إزالة المصفاة من الماء ثمّ إضافة عصير الليمون والعسل للشاي الساخن لتقديمه

شاي البابونج والزنجبيل والقرفة

المقادير:

• كوبان من شاي البابونج
• ملعقة صغيرة من القرفة
• ملعقة صغيرة ونصف من العسل
• قطعة صغيرة من الزنجبيل
• ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند

طريقة التحضير :

1. وضع شاي البابونج في قدر على نار متوسطة لغليه ثمّ إضافة القرفة والعسل وزيت جوز الهند إليها
2. إضافة الزنجبيل للمزيج وتركه حتى يغلي جيّداً ثمّ رفعه عن النار
3. وضع الشاي في وعاء الخلاط لخلطه جيّداً ثمّ سكبه في أكواب التقديم لشرب

شاي البابونج مع الزنجبيل المثلج

المقادير :

• ثمانية أكواب من الماء
• ست ملاعق من العسل
• ملعقتان من الزنجبيل الطازج والمبشور
• ملعقتان من عصير الليمون الطازج
• اثنا عشر مغلفاً من البابونج الجاهز
• شرائح من قشر الليمون
• جوانح من الليمون المثلج -حسب الرغبة-

طريقة التحضير :

1. غلي ثمانية أكواب من الماء في قدرثمَّ إضافة كلٍ من: العسل، الزنجبيل المبشور، عصير الليمون، مغلفات البابونج وشرائح الليمون
2. ترك المكوِّنات لمدَّة ساعة ونصف الساعة
3. تصفية القدر في مصفاية لإزالة المكوِّنات الصلبة جانباً
4. تغطية الشاي المصفى وتركه ليبرد تماماً تقديم الشاي مع الثلج وشرائح الليمون

شاي البابونج مع الليمون

المقادير :

• ملعقتان صغيرتان من أوراق البابونج أو مغلفان من البابونج الجاهز
• نصف كوب من السكر
• تلث كوب من عصير الليمون
• شرائح ليمون للتقديم

طريقة التحضير :

1. وضع مغلفين من البابونج في كوبين من الماء المغلي لمدَّة أربع دقائق
2. إزالة المغلفات من الأكواب، ثمَّ تركها لتبرد تماماً
3. إضافة السكر إلى نصف كوب من الماء في قدر صغير على النار حتى يغلي ويذوب السكر
4. ترك خليط السكر يبرد، ثمَّ إضافة عصير الليمون وشاي البابونج
5. ترك الشاي في الثلاجة ليبرد جيداً، وتقديمه مع الثلج وتزيينه بشرائح الليمون الطازجة.

طريقة تحضير شاي البابونج للأطفال

• بداية يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول الأطفال شاي البابونج، حيث إن بعض الأطفال الرضع يعانون من الإصابة بحساسية من زهر البابونج
• قبل أن تقوم بتحضير وعمل شاي البابونج في المنزل من المهم أن تقوم باختيار النوع الجيد والمناسب من زهر البابونج في بداية الأمر
• يتم تحضير شاي البابونج بوضع ملعقة صغيرة من زهر البابونج في وعاء نظيف، وإضافة الماء المغلي إليه
• تتم تغطية الوعاء، ويترك لمدة منقوع لا تقل عن الساعتين، وهذا للحفاظ على فائدة البابونج، والحفاظ على الزيوت الطيارة الموجودة بالبابونج، والتي تكمن بها الفائدة
• تتم إضافة مكعب من السكر إلى مغلي البابونج، وتقديمه إلى الطفل دافئاً بعد تصفيته جيداً، ولا ينصح بإضافة أي من المحليات الأخرى للطفل وخاصةً في الأشهر الأولى من الولادة
• يتم إعطاء المشروب إلى الطفل باستخدام الزجاجة الخاصة به “البوبرونة” أو باستخدام الملعقة، ومن المهم ألا تزيد الجرعة للطفل على 60 مل طوال اليوم

ملخص

1. قدمنا لكم الفوائد الصحية لشاي البابونج وطريقة عمل الشاي البابونج الأصلي
2. كما قدمنا طريقة عمل شاي اللافندر والبابونج و شاي البابونج والزنجبيل والقرفة
3. وتعرفنا علي شاي البابونج مع الزنجبيل المثلج  و شاي البابونج مع الليمون
4. وأخيرا طريقة تحضير شاي البابونج للأطفال