وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيكة يمكن عملها في المنزل بكل سهولة وفي أي وقت، وفي السطور التالية سوف نقدم لكي طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك وبخطوات سلسة.

أساس الحلويات في كل منزل هو صوص الشوكولاتة وتواجهنا دائمًا مشكلة عمله أو شراؤه من الخارج ولكن سعره غالي فنحتاج إلى عمله في المنزل لذلك سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل صوص الشوكولاتة بطرق كثيرة ومتنوعة.

وعليكي اختيار أي نوع تفضلينه أو أي نوع يناسب صنف الحلويات الذي تريدين تزيينه، لذلك عبر أكلة في دقيقتين تعرفي على طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك

طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك

المكونات:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بخلط السكر والقهوة والكاكاو والفانيليا ونخلطهم مع بعضهم جيدًا ونضع المزيج على نار هادئة ونقلبهم باستمرار.
  2. حتى يتم الغليان نرفعه بعدها من على النار.
  3. نضع الصوص على الكيكة ونتركها حتى تبرد.
  4. نرش القليل من الشوكولاتة البيضاء وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل البامية باللحمة المفرومة
طريقة عمل أصابع الكوكيز لعشاق الحلويات
طريقة عمل النوتيلا في البيت بالكاكاو بدون بندق

طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيكة
طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك

المكونات:

  • 225 مليلتر من الماء.
  • ملعقة من نشا الذرة.
  • ملعقتين كبيرتين من الكاكاو البودرة الخام.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  1. في قدر عميق على نار متوسطة نضع الماء ونضعه على النار حتى يغلي.
  2. ندوب النشا في بعض من الماء ونضع النشا على الماء على النار ونقوم بالتقليب المستمر حتى نحصل على خليط ناعم من النشاء والماء أي كل حبيبات النشاء الناعمة قد ذابت في الماء.
  3. بعد إضافة النشاء نضيف الكاكاو البودرة ومن الضروري الاستمرار بالتحريك حتى تذوب كامل الكمية.
  4. أخيرًا نضيف الفانيليا ورشة الملح ونستمر في الخلط حتى يغلي الخليط لبضع دقائق ثم نرفعه من على النار وبذلك يكون صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة جاهزًا ثم نتركه حتى يبرد.

صوص الشوكولاتة بالنسكافيه

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيكة
طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك

المقادير:

  • ملعقتين صغيرتين من النسكافيه.
  • 4 ملاعق صغيره من مبيض القهوة.
  • نصف كوب من الماء الساخن.
  • سكر خالي من السعرات الحرارية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 8 : 10 مكعبات ثلج.
  • كريمة مخفوقة (اختياري).
  • صوص شوكولاتة (اختياري).

طريقة التحضير:

نقوم بوضع النسكافيه والقهوة المبيضة والسكر المخصص للتحلية إلى نصف كوب الماء.

نقوم بخلط جميع المكونات السابقة بشكلٍ جيدٍ حتى تمام ذوبان المكونات كاملة ونتركه جانبًا حتى يبرد.

نضع الخليط كامل داخل الخلاط ونضف عليه الفانيليا ونقوم بخلطه بشكل جيد.

نضف مكعبات الثلج إلى الخليط ونقوم بالمزج مرهً أخرى وبعد ذلك نقوم بتقديم الصوص.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيكة
طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك

المقادير:

كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
كوب من السكر البودرة الناعم.
ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.

خطوات التحضير:

اتبعي الخطوات التالية لتحضير صوص الشوكولاتة بأسهل طريقة في الخلاط الكهربائي:

إحضار الخلاط الكهربائي ثم البدء في وضع مقدار كلًا من (السكر البودرة – الحليب) وخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

إضافة مسحوق الكاكاو الناعم إلى المزيج السابق مع الاستمرار في الخفق على أعلى سرعة، ثم سكب مقدار الزيت حتى يصبح لديكِ قوامًا متجانسًا يصلح للتزيين.

صوص الشوكولاتة الجاهز

المكونات:

  • 10 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  1. نخلط الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة المضرب.
  2. نضيف السكر ونخلط الخليط مرة أخرى.
  3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
  4.  ضعي على النار قدرًا به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه.
  5.  أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
  6. حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريميًا ناعمًا.
  7. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.

صوص الشوكولاتة للكيك بالقشطة

طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك
طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك

المقادير:

  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو البودرة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • علبة من القشطة.
طريقة التحضير:

نضع في وعاء كلًا من الماء والزيت والحليب البودرة والكاكاو البودرة والسكر والنسكافيه.

نخفق المكونات السابقة بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج جيدًا بدون أي تكتلات.

بعد أن تمتزج المكونات ويصبح لدينا مزيجًا متجانسًا نقوم بإضافة علبة القشطة ونعيد خفق المكونات حتى تمتزج القشطة جيدًا مع المكونات السابقة ويصبح لدينا مزيجًا سميكًا نوعًا ما.

نضع صوص الشوكولا في البراد لعدة ساعات حتى يصبح الصوص باردًا وبالتالي يكون جاهزًا لاستخدامه في الكيك أو أي نوع من الحلوى.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام بدون حليب

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيكة
طريقة عمل أسهل صوص شوكولاتة للكيك

المكونات:

  • ربع كوب من الماء
  • كوب من السكر البودرة
  • كاكاو3 ملاعق كبيرة
  • باكو من القهوة سريعة الذوبان اي نسكافيه
  • نصف كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الماء والسكر والكاكاو والنسكافيه.

اخلطي المكونات في الخلاط حتى تذوب المكونات الجافة.

أضيفي الزيت مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلي على صوص شوكولاتة قوامه ثقيل.

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى