هل تتساءلي عن طريقة عمل صوص الشوكولاته للكيك في المنزل؟ بالتأكيد هذا هو السؤال الذي يجول في خاطرك وجعلكي تبحثين في الانترنت، لا تقلقي ففي السطور التالية سوف نقوم بتوضيح كافة خطوات هذه الطريقة لتكون لديكي السماحية بعملها في المنزل في أي وقت.
صوص الشوكولاتة من أهم الصوصات المهمة في تزيين الكيك والتورت ويستخدم كثيرًا في معظم أنواع الحلويات مثل: التارت والكريب وتزيين الكيكات والتورت، ويضيف طعمًا مميزًا جدًا للحلويات ويمكنك تحضيره بسهولة دون الحاجة إلى شرائه، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال عبر أكلة في دقيقتين طريقة عمل صوص الشوكولاته للكيك في المنزل لتزيين التورت والكيكات بكل سهولة.
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل صوص الشوكولاته للكيك
المقادير:
- 100 جرام من الشوكولاتة المبشورة.
- 50 مللي جرام من الحليب.
- نصف معلقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- معلقة صغيرة من العسل الأبيض.
- 15 جرام من الزبدة.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء على النار الحليب حتى يسخن قليلًا، ثم نضيف إليه القهوة سريعة الذوبان والعسل الأبيض والزبدة ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
- في هذه الخطوة نقوم بإضافة الشوكولاتة المبشورة على الحليب ونقلبهم سريعًا، بعد ذلك سيتكون لدينا صوص شيكولاتة رائع سوف تستخدمونه في الكثير من الوصفات والكيكات.
صوص الشوكولاتة بالكاكاو في الخلاط
المكونات:
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الكاكاو.
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الحليب السائل والزيت النباتي والسكر والكاكاو.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يثقل القوام قليلًا.
- اسكبي صوص الشوكولاتة في كوب واستخدميه لتزيين الكيك أو أي حلوى من اختيارك.
صوص الشوكولاتة الاقتصادي
المقادير:
- 10 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ونضع به اللبن البودرة والكاكاو البودرة ونخلطهم مع بعضهم جيدًا حتى يختلطوا تمامًا.
- نضيف إليهم بعد ذلك السكر ونخلطهم مرة أخرى ثم نضيف إليهم بعد ذلك الماء بالتدريج ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط كريمي.
- نحضر إناء ونضعه على نار متوسطة ونضع به الماء ونتركها حتى تغلي.
- نضع عليه إناء زجاجي ونضع به الزبدة ونتركها حتى تسيح على حمام البخار.
- ونضع عليها خليط الكاكاو الذي قمنا بتحضيره.
- نقلبه جيدًا حتى يذوب الخليط تمامًا حتى يصبح كريميًا.
- استخدميه في تزيين الحلويات والكيكة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة السينابون الهشة بالخطوات
طريقة عمل صوص الشوكولاتة الأبيض
المقادير
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب المُجفف.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نخفق الحليب مع السكر والفانيلا والحليب المُجفف في الخلاط الكهربائي.
- نضيف الزيت النباتي بهدوء ويشكل على شكل خيط رفيع مع الخلط المستمر حتى نحصل على خليط كثيف كريمي.
- نسكب الخليط ونستخدمه مباشرةً في وصفات الحلويات أو نحتفظ به في وعاء محكم الإغلاق ونحتفظ به عدة أيام في الثلاجة.
