طريقة عمل فطائر سريعة بدون فرن ولا قلي – بدون خميرة

فطير الطاسة من انواع المعجنات التي تحضر بسهولة وبخطوات بسيطة ويمكن توافر مقاديرها في كل بيت ويمكن ان تحشيها بالجبن او اللحوم او الخضار علي حسب الرغبة ويمكنك أيضاً ان تتحكمى في حجمها سواء كبيرة او صغيرة تابعي معنا هذا الفيديو لتعرفي خطوات طريقة عمل فطائر سريعة بدون فرن عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل فطائر سريعة بدون فرن ولا قلي

المقادير:

• 3 أكواب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ماء حسب الإحتياج

اقرأ أيضاً : طريقة عمل القاورما اللبنانية على طريقة الاجداد

طريقة التحضير:

1.  احضري بوله ثم ضعي بها الدقيق والملح والسكر وقلبي المكونات ثم ضيفي لها الماء بالتدريج علي حسب نوع الدقيق واعجيني جيداً حتى تحصلي علي عجينة متماسكة ثم اتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح
2. ثم قومي بفرد العجينة علي سطح الرخامة بحيث تكون رقيقة الحجم ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة بشكل كامل
3. ثم قومي بتطبيق العجينة من الطرف الأيمن والطرف الأيسر مع دهن كل جانب اثناء التطبيق
4. ثم قومي بتقطيع العجينة الي 8 قطع متساويه الحجم وقومي بحشو كل قطعة علي حدة ثم اغلقيها علي شكل كرة( الحشو فراخ او لحم او جبن حسب الرغبة
5. يمكن التسوية في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة في الرف الأوسط
6. احضري مقلاة بها القليل من الزيت علي نار متوسطة ثم انزلي بالفطائر في المقلاة مع التقليب المستمر علي الجهتين حتي تكتسب اللون الذهبي وتنضج تماماً من الداخل والخارج