سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة الهوهوز اللذيذة والمحببة للكبار والصغار والتي من السهل عملها بطريقة سهلة ومبسطة تعرفي عليها
طريقة عمل كيكة الهوهوز
المقادير:
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 5 معالق كاكاو بودر
- 2معلقة صغيرة فانيليا
- كوب دقيق
- ربع معلقة صغيرة ملح
- 5 معالق كبيرة زبدة
للحشو :
- 1 ½ كريم خفق
- ½ كوب سكر بودرة
- معلقة صغيرة فانيليا
- 115 جرام جبن كريمي
للتزيين :
- 2 كوب رقائق شيكولاتة
- 2 معلقة كبيرة زبدة.
وصفات مشابهة:
طريقة عمل كيكة الموز بالجوز الرائعة
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل
طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية
نقوم باحضار قالب ونضع به ورقة زبدة ثم نقوم برشها بالقليل من الكاكاو او الزيت حتى لا تلتصق الكيكة
ثم بعد ذلك في وعاء عميق ذو حجم متوسط قومي بضرب السكر والبيض و 2 معلقة كاكاو و استمر بالخفق حتى يتجانس الخليط وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي
قومي بدمج الخليط معا حتي يصبح متجانساً تماماً
ضعيه فى وعاء ثم ضعي الفانيليا و اخلطيها مع المزيج.
ضعي ما تبقي من مسحوق الكاكاو و الدقيق و الملح في وعاء متوسط
قومي بتقسيم الخليط الي ثلاثة أقسام ضعى الثلث الأول الى خليط الكاكاو وقلبي جيدا
ثم ضعي الثلث الثاني و قلبي جيدا ثم ضعي الزبدة حتي تمتزج تماما ضعي الثلث الأخير.
نقوم بوضع الخليط تدريجيا فى وعاء ثم نضعه في الفرن لمدة حوالى 10 دقائق و نتركها لتبرد قليلاً.
في وعاء عميق متوسط الحجم قليلا ضعي الجبن و السكر واخفقهم معا باستخدام المضرب الكهربائي حتي يختفي السكر ثم أضيفي الكريمة و استمري بالضرب ثم ضعي الفانيليا واستمري في الضرب بالمضرب حتى تحصلي على خليط متجانس تماما.
تأكدي من أن الكيك قد برد تماما ثم تقومين بتقسيمه الى 10 أجزاء قومي بملء الكيك بالكريمة ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
في وعاء على نار هادئة ضعي رقائق الشيكولاتة مع الزبدة و استمري فى التقليب حتى تذوب الشوكولاتة ثم ضعيها على قطع الكيك و اتركيها حتى تبرد تماما ثم ضعيها فى الثلاجة وقدميها باردة لاسرتك وبالهناء والشفاء.
