طريقة عمل اندومي كوري حار

طريقة عمل الاندومي الكوري الحار، النودلز الكورية الحارة من الوجبات الشعبية التي يستمتع بها الناس من جميع الأعمار، حيث تتميز بطعمها الحار الذي يجعل من الأكل شرائح ستيك لذيذة وشهية توفر له الخضروات المختلفة قيمة غذائية يمكنك متابعه مقال طريقة عمل اندومي كوري حار عبر موقع أكله في دقيقتين

طريقة عمل اندومي كوري حار

مكونات طريقة عمل اندومي كوري حار

• 2 فص ثوم مهروس
• حبة جزر مقطعة شرائح رفيعة
• 250 جرام من النودلز
• 1 بصلة مفرومة
• كوبان من مرق اللحم
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام
• ¼ كوب صلصة صويا
• 1 بودرة ملعقة كبيرة فلفل أسود

تحضير أستيك اللحم

• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 2 شريحة ستيك لحم
• فلفل أسود حسب التفضيل
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• ملح حسب التفضيل
• 1 ملعقة صغيرة بودرة 3ثوم

تزيين الاندومي الكوري الحار

• 2 حبة فلفل حار ألوان
• فطر كامل حسب التفضيل
• حبة بصلة مقطعة شرائح رفيعة

طريقة تحضير الاندومي الكوري :

• تحضير شرائح اللحم أولاً بخلطها بالملح ومسحوق الثوم والبصل والفلفل الأسود والزنجبيل
• تبّل شرائح اللحم جيدًا، ثم اقليها في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن على النار حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم اتركها لتبرد ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة لتناولها.
• اولا نقوم بتحضير الخضار للنودلز بعد طهي اللحم نقلي البصل حتى يصبح طريا واصفر ثم نضيف الجزر
• نضيف الثوم ونقلب حتى تمتزج المحتويات جيداً نضيف المرق والملح والفلفل والفلفل الحار وصلصة الصويا والماء لمحتويات المقلاة
• نترك محتويات المقلاة تغلي حتى تغلي، ثم نضيف النودلز لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ثم نضيف بعض الفطر والبصل الأخضر للتزيين

اندومي كوري اسود

• المعكرونة هي نوع من المعجنات النيئة سريعة التحضير بالغليان.
• يمكننا أن نلاحظ أن هذه الكلمة من أصل ألماني وليست كورية، كما يعتقد الكثير من الناس أنها تعني المعكرونة.
• لكن هناك من يقول إنها مشتقة من اللغة اللاتينية التي تعني عقدة، وهذا الرأي يفضله عدد كبير من الناس لأنه مشابه جدًا للعقدة.
• تم اختراع المعكرونة لأول مرة في عام 2005 من قبل أسرة الكوخ الشرقي وتم اكتشافها في شنغهاي، الصين
• ويجب أن نلاحظ أن هذه المعكرونة كانت مصنوعة من ذيل الثعلب الدخن.
• هناك أيضًا عدد من أنواع هذه المعكرونة، بعضها مصنوع من الدخن، وبعضها مصنوع من القمح، وبعضها مصنوع من الأرز، ولكن لكل نوع ثلاثة أنواع أخرى

أماكن بيع النودلز في مصر

• هناك عدد من الأماكن المعروفة التي توجد فيها المعكرونة دائمًا.
• تقع سلسلة أسواق السعادة في سوق رويال هاوس بمصر الجديدة.
• هناك من يقول إن الاندومي الكوري موجود في جميع فروع مصر الجديدة التي تقع في القاهرة.
• يمكن العثور على بذور السمسم في أي سوبر ماركت كبير.
• كما يقع في توب ماركت بمدينة نصر.
• السوق في مدينة نصر والجيزة المصرية.
• المتجر ماركت في حي العجوزة.
• جميع فروع ماركت مصر والسودان في القاهرة.

سعر النودلز الكوري في مصر 2022

يختلف سعر الاندومي الكوري من بلد إلى آخر

• تباع المعكرونة الكورية بـ 50 جنيهًا مصريًا.

طريقة عمل الاندومي الكوري الحار في البيت

• يبحث الكثير من الأشخاص الذين يحبون الطعام الآسيوي عن أفضل طريقة لإعداد إندومي للمطبخ الكوري
• اتبع طريقة عمل نودلز الراميون على الطريقة الكورية

مكونات الاندومي الكوري :

• نودلز – علبتان
• معجون طماطم – ملعقة كبيرة
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
• ثوم مفروم – 3 فصوص
• شطّة – ملعقة كبيرة
• ماء – 3 أكواب
• ملح – ملعقة صغيرة
• فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

مقادير الزينة:

• فلفل أخضر حار مفروم
• فلفل أحمر حار مفروم

طريقة تحضير اندومي كوري حار :

• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت واقلي الثوم حتى يصبح لونه بني.
• نضع الصلصة الحارة على جانب من القلب ثم نضيف معجون الطماطم وقلبي.
• حرك الخليط حتى يغلي.
• تُطهى النودلز وتُضاف النودلز وتُتبّل بالملح والفلفل.
• قم بطهي النودلز لمدة 5 دقائق على نار متوسطة وحركها من حين لآخر أثناء الطهي حتى لا تلتصق ببعضها عند الطهي، ارفعها عن النار.
• ضعي النودلز في طبق التقديم وزينيه بالفلفل الأخضر والأحمر.

اضرار الاندومي الكوري الحار

تحتوي الإندومي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم، ونسبة عالية من الألوان الصناعية والمواد الحافظة من الآن فصاعدًا، قد تبدأ آثارها السلبية على الصحة:

• الإندومي يجعلك سمينًا، حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون
• تحتوي الإندومي على ملح صيني (جلوتامات أحادية الصوديوم)، وهذه المادة قد تدمر خلايا المخ وتضعف الذاكرة والتركيز، وقد ارتبط وجود هذه المادة ببعض الأمراض التنكسية العصبية مثل: مرض الزهايمر ومرض باركنسون
• تحتوي معكرونة الإندومي على مادة كيميائية تسمى الربيلين جليكول، والتي تساعد في الحفاظ على رطوبة المعكرونة، ونتيجة لذلك، قد تضر هذه المادة الكيميائية بالكبد والكلى والقلب.
• إن تناول كميات كبيرة من المعكرونة سريعة التحضير قد تسبب سرطان الدماغ.
• الأشخاص الذين يتناولون الإندومي هم أكثر عرضة للقلق والتوتر.
• يمكن أن تسبب المعكرونة الفورية الصداع والصداع النصفي لمن يأكلونها.
• قد يرتبط تناول الإندومي بزيادة خطر ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ في الدم إذا تم تناوله بانتظام.
• قد تسبب معكرونة الإندومي ارتفاع ضغط الدم.

طريقة عمل الاندومي الكوري بالمكرونة الاسباجتي

المقادير:

• 1 كيس من المكرونة الإسباجتي
• 1 لتر من الماء المغلي
• 2 حبة جزر
• 2 حبة من الفلفل الأخضر
• 6 أصابع من السوسيس
• نصف حزمة خس
• 2 معلقة من صوص الصويا
• 1 معلقة كبيرة صلصة الباربكيو
• 2 معلقة زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 مكعب مرقة دجاج

طريقة تحضير الاندومي الكوري :

1. اسلقي المكرونة في الماء المغلي علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم صفيها من الماء جيداً
2. قطعي السوسيس علي شكل حلقات والخضار علي شكل شرائح طولية
3. ضعي علي السوسيس الصويا صوص وصوص الباربيكيو واخلطيهم ثم اتركيهم جانباً حتي يتشرب السوسيس من الصوص
4. ثم ذوبي مكعبات الدجاج في الماء المغلي
5. واحضري مقلاة وضعي فيها الزيت واتركيه حتي يسخن ثم ضيي الجزر والفلفل الأخضر وقلبي حتي يصل لنصف سواه
6. ثم ضيفي السوسيس والخس للخضار وقلبي مع مراعاه الأنتباه انهما لا يأخذا وقت في التسويه
7. ثم ضيفي لهم المكرونة وقلبي ثم ضيفي الماء المغلي المذاب فيه مكعبات الدجاج والملح والفلفل الأسود
8. يمكنك إضافة الفلفل الحار او الشطة أثناء التسوية علي حسب الرغبة
9. قدمي النودلز ساخنة بألف صحة وهنا

ما هي مكونات الاندومي الكوري الحار؟

• مسحوق حليب كامل
• سكر أبيض
• حليب بودر
• ملح
• بودرة جبنة
• مسحوق زبدة
• جبنة موزاريلا
• معدل نشا
• بطاطا معدلة
• ثوم بودر
• زيت فول الصويا
• مسحوق فلفل
• بقدونس مجعد

اقرا ايضا أعرف السعرات الحرارية في الاندومي بجميع الأطعمة

في النهاية عرفنا سعر المعكرونة الكورية في مصر وتعلمنا أن هذه المعكرونة سهلة التحضير في المنزل.