تعتبر طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه واحدة من الطرق البسيطة التي يمكن اتباعها للحصول على أسهل حلويات التي يمكن إعدادها في البيت بخطوات بسيطة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية
يوجد العديد من الطرق التي يمكن إتباعها لإعداد الكيكة، ولكن أوضح موقع أكلة فى دقيقتين خطوات طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه من خلال بعض النقاط والتي من بينها:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقتين صغيرتين من البيكينج باودر.
- ملعقة واحدة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب وربع من الحليب.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ثلاث بيضات.
طريقة التحضير
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة 190 ونقوم بإحضار وعاء عميق ونضع بداخله الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بإحضار وعاء آخر يخفق البيض بداخله ونضيف بعدها السكر والفانيليا.
- نقوم باستخدام المضرب الكهربائي ونخفق المكونات جيدًا للحصول على قوام كريمي.
- بعد ذلك نضيف إليها الزبدة ونستمر في الخفق وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي والحليب بالتبادل مع الاستمرار في الخفق للحصول على عجينة طرية.
- هنا نقوم بإحضار صينية يتم دهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق ونصب بداخلها خليط الكيك
- ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم إخراجها ونتركها لتبرد ويتم تقطيعها.
طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالشوكولاته
خطوات طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه تتشابه كثيرًا مع الطريقة التقليدية، ولكن هناك بعض الإضافات الأخرى التي يمكن وضعها ولكن بشكل عام هناك عدد من الطرق البسيطة التي يمكن اتباعها ومن بينها:
مكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب واحد من الزبدة اللينة.
- كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة.
- أربع بيضات.
- كوب من السكر.
مكونات التزيين
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ملعقة واحدة من الحليب.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
- كوب إلا ربع سكر البودرة.
طريقه التحضير
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع بداخله السكر والزبدة ونقوم بخفقه للحصول على قوام كريمي.
- ثم نقوم بإضافة البيض بشكل تدريجي وبعدها الفانيليا ونضيف الحليب إليها ونستمر في الخفق.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ونستمر في الخفق المكونات لدينا.
- نحضر صينيتين متساويتين ونقوم بدهنها بالزبدة ثم يتم رش دقيق.
- نقوم بصب الخليط بداخلها ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
- في تلك الأوقات يتم تحضير كريمة التزيين وذلك عن طريق خفض الزبدة حتى يتغير قوامها.
- ثم نضيف السكر والحليب والكاكاو ونستمر في الخفق.
- بعد أن يتم إخراج الكيك وتبرد يتم دهن واحده منهم فقط بكمية من الكريمة.
- نضع الكيكة الأخرى فوقها ثم يتم دهن باقي خليط التزيين على الكيكه من الخارج.
طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه أميرة شنب
تعتبر طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه من الطرق البسيطة التي يمكن اتباعها ولكن هناك بعض النقاط التي يمكن أن تختلف من شيف إلى أخر ومن خلال الخطوات التالية التي يمكن اتباعها هي:
مكونات
- كوب واحد من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق من الكاكاو.
- رشة واحدة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
- 6 بيضات.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- نقوم بأخذ صفار البيض ونقوم بخفقه جيدًا مع كوب واحد من السكر والفانيليا حتى يتغير لون القوام إلى اللون الفاتح.
- نقوم بخفق باقي كمية السكر الموجودة لدينا مع الملح جيدًا ثم نقوم بخلط الدقيق مع الكاكاو ورشة الملح.
- يمكن أن نضيف نكهة شوكولاتة إليها ثم يتم تقليب الخليط جيدًا من أسفل إلى أعلى حتى يتم رفع الخليط.
- هنا نقوم بوضع الخليط في الصينية التي يتم إدخالها للفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم إخراجها لترتاح.
إقرأ أيضًا: أفضل طريقه عمل الكفته المشويه
طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه نجلاء الشرشابي
هي من الطرق البسيطة التي يمكن اتباعها وذلك من خلال بعض الخطوات البسيطة، وذلك لأن طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه يمكن أن تختلف في أعدادها من شخص إلى آخر وواحدة من أهم الطرق التي يمكن القيام بها وهي:
المكونات
- كوب وربع من الدقيق.
- ست بيضات.
- كوب واحد من سكر البودرة.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتين من الخل.
- ربع كوب من الماء.
- رشة واحدة من الملح.
مكونات التزيين
- شكولاتة مبشورة.
- كريم شانتيه.
- فورما سيل.
- كريم شانتيه بالشوكولاتة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع بداخله البيض والفانيليا ثم نقوم بإضافة السكر
- بعدها نضيف الخل والماء ونخفق جيدًا ثم نصب الدقيق بشكل تدريجي والبيكنج بودر ونقلبهم.
- يتم صب كل الخليط بعد خفقه جيدًا في صينية مدهونة بالسمن.
- بعد ذلك يتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- هنا يتم إخراج الكيك لتبرد ثم يتم تقسيمها إلى قسمين حتى يتم حشوها بالكريم شانتيه.
- يتم تزيينها بالكريم شانتيه والفورم سيل والشوكولاتة المبشورة على الوجه.
