أهم فوائد الخروب وكيفية استعماله

يعد الخروب مصدرًا طبيعيًا للسكر وغالبًا ما يستخدم في المنتجات الغذائية البديلة لمرضى السكر. يتم إنتاج الخروب من القرون التي يتم حصادها قبل أن تنضج بذور النبتة. تتم إزالة البذور من القرون. ثم يتم تجفيف القرون الحلوة وتحميصها وطحنها إلى لب ويمكنك معرفة المزيد عن فوائد الخروب عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

يحتوي لب الخروب على نسبة عالية من السكر (سكر العنب) والبروتين. يحتوي على السليلوز والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يحتوي لب الخروب أيضًا على نوع خاص من الألياف يسمى صمغ الخروب، والذي يتم استخراجه من اللب أثناء المعالجة. يحتوي صمغ الخروب على العديد من الاستخدامات الغذائية بما في ذلك عامل التثبيت والسماكة في الآيس كريم والأطعمة الأخرى. شجرة الخروب موطنها شمال إفريقيا وجنوب أوروبا والأجزاء الشمالية من الشرق الأوسط.

ويتساءل الكثيرون عن فوائد الخروب وكيفية استعماله وما هي الطرق للحصول على هذه الفائدة بشكلٍ صحيح، وهذا ما سنوضحه من خلال السطور التالية.

ينتمي الخروب (Ceratonia siliqua) إلى عائلة البازلاء. ثمرة شجرة الخروب غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والفيتامينات B1 وB2 وB3 وB5 وA كما تحتوي على الأحماض الأمينية والبروتينات.

تستخدم البذور في توازن الذكور والإناث لاحتوائها على الكالسيوم. المغنيسيوم عنصر يساعد في خفض ضغط الدم. والزنك يساعد على تنغيم النظام الهرموني.

اقرا أيضا: فوائد مقشر القهوة للجسم.

يعتبر الخروب من الأطعمة الطبيعية الحلوة والمغرية. يستخدم الخروب لعلاج الإمساك. يمكن استخدام مسحوق الخروب في صنع مشروب لذيذ محلي الصنع يساعد على حركة الأمعاء الطبيعية.

يتم طحن لب الفاكهة المجففة من شجرة الخروب إلى مسحوق لاستخدامه كملين عضوي. يمكن تحويله إلى شاي أو عصير.

يعتبر مسحوق الخروب من أقل المسهلات المتاحة سمية. تم استخدامه منذ آلاف السنين كعلاج للإمساك في العديد من الثقافات، خاصة في أوروبا وشمال إفريقيا وشمال آسيا.

بالإضافة إلى تحويل اللب إلى شاي، يمكن رش مسحوق الخروب على الأطعمة مثل الزبادي والآيس كريم والحبوب الباردة والخبز والمخبوزات.

يمكن أيضًا تناول مسحوق الخروب بمفرده في الماء أو الحليب وفقًا لتعليمات الملصق. اليوم 1٪ فقط من المنتجات الموجودة في الولايات المتحدة هي منتجات عضوية.

يعتبر الخروب مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية والمعادن الأساسية التي تفيد الكلى. إنه مصدر جيد للبوتاسيوم، مما يساعد في الحفاظ على توازن الكهارل.

البوتاسيوم مهم لتنظيم توازن السوائل والتحكم في ضغط الدم.

يحتوي الخروب على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم وله تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.

يساعد محتوى الألياف الغذائية أيضًا في الوقاية من سرطان القولون.

الخروب غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لعملية التمثيل الغذائي والجهاز المناعي.

مثل فيتامين ج وفيتامين هـ والنحاس.

يحتوي الخروب على مادة الفلافونويد المعروفة باسم اللوتولين ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات.

علاوة على ذلك، يعتبر الخروب غذاءً مثاليًا لمرضى السكر لأنه يطلق الجلوكوز ببطء في مجرى الدم.

إنه غذاء منخفض نسبة السكر في الدم، ويطلق السكر في مجرى الدم بمعدل ثابت.

يساعد محتوى الكالسيوم في الخروب على الحماية من هشاشة العظام، خاصة عند النساء بعد سن اليأس.

الخروب أو خبز القديس يوحنا هو اللب الحلو الذي يتم الحصول عليه من قرون نبتة نبتة سانت جون. وهو عشب مفيد ويمكن استخدامه بعدة طرق.

فوائد الخروب للمعدة كثيرة. وفقًا لعالم الأعشاب اليوناني الشهير ديوسكوريدس

فإن الخروب مفيد لعسر الهضم. خارجياً، تم تطبيقه في المراهم واللصقات على القروح أو القرح التي يصعب التئامها.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد اكل الخروب ؟

صنع العرب شرابًا من القرون وشربوه للسعال وبحة في الصوت.

في الصين، لا تزال قرون الخروب تستخدم في صنع الشاي الذي يخفف السعال، ويساعد على الهضم ويخفف الغثيان أثناء الحمل.

المكونات النشطة في الخروب هي الجليكوزيدات التي لها تأثير مهدئ على الأغشية المخاطية للمعدة. هذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من حرقة المعدة (ارتداد الحمض) أو متلازمة القولون العصبي (IBS).

الفوائد الصحية للخروب للقولون في القولون، يمكن أن يساعد الخروب في إزالة السموم. عندما يؤخذ مسحوق الخروب عن طريق الفم فإنه يزيد من سيولة الأغشية المعوية ويساعد على طرد السموم من الجسم.

تشير إحدى الدراسات إلى أن الخروب قد يكون له تأثير ملين. على الرغم من عدم وجود العديد من الدراسات حول هذا الموضوع، يبدو أن الخروب مفيد للقولون.

السيطرة على الزهم – مسحوق الخروب غني بحمض الجلوتاميك الذي يمكن أن يتحكم في إنتاج الدهون في الجلد.

تشير دراسة إلى أن الكازين المستخرج من الخروب يحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية ويظهر تأثيرات تحكم على إنتاج الزهم مشابهة لتأثير الكازين المشتق من فول الصويا.

يمكن استخدام الخروب بعدة طرق. يكمل معظم الناس الخروب بدلاً من تناوله كمخفوق بديل للوجبة الكاملة.

أظهرت الدراسات أن الخروب يخلق بيئة علاجية للطيور. الفوائد الرئيسية لفوائد الخروب للطيور هي الحد من الطفيليات الخارجية مثل قمل الريش والعث ومصاصي الدماء الآخرين.

الخروب مليء بالعفص ومضادات الأكسدة.

العفص بمثابة عوامل مضادة للديدان، والتي تمنع البيض من الفقس واليرقات من النضوج.

مضادات الأكسدة فعالة أيضًا ضد عث الدواجن عن طريق تقليل تدفق الدم في المضيف.

فوائد الخروب للجنس وكيفية استعماله

• يعمل الخروب في زيادة انتاج الحيوانات المنوية
• ويحسن من جودة الحيوانات المنوية
• يعزز القدرة الجنسية لدي الرجال
• ويستعمل منقوع الخروب كوصفة طبيعية ليعالج مشاكل الضعف الجنسي

كيفية استعمال الخروب المطحون

المكونات:

• 250جم من الخروب المطحون
• 2 لتر ماء
• لون الخروب
• 500 جم من السكر
• رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1. في قدرعلي نار متوسطة ضيفي له الماء واتركيه حتي الغليان
2. ضيفي الخرب المطحون للماء المغلي وقلبي جيداً واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة
3. ارفعي الخروب عن النار واتركيه جانباً يبرد لمدة 60 دقيقة
4. بعد ذلك احضري قطعة شاش نظيفة وصفي فيها الخروب
5. حلي الخروب بالسكر مع إضافة رشة فانيليا وقلبيه جيداً
6. يوضع الخروب في الثلاجة ثم يقدم بارداً