يعتبر الآيس كريم من ألذ حلويات الصيف، ولكن كم سعرة حرارية في الايس كريم؟ فهي تأتي مع العديد من التحذيرات بعدم المبالغة في تناولها.
الآيس كريم محبوب من قبل الكبار والصغار على حدٍ سواء، كما يقول البعض إنه أحد أسرار السعادة، تلك الحلوى المجمدة التي يتم صنعها وتقديمها بعدة طرق، لكن هل تعرف كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها؟
كم سعرة حرارية في الايس كريم
تعرف على جواب سؤال كم سعرة حرارية في الايس كريم؟، وذلك مما يتيحه لك موقع أكلة فى دقيقتين أدناه:
في معظم الحالات فإن الآيس كريم الفاخر الذي يتم معالجته ليكون أكثر ثراءً ودسمًا من الآيس كريم العادي يكون أيضًا أعلى في السكر والدهون والسعرات الحرارية.
ومن المثير للاهتمام أنه في حين يتم الإعلان عن المنتجات قليلة الدسم أو الخالية من السكر على أنها أكثر صحة، فقد تحتوي هذه الخيارات على نفس عدد السعرات الحرارية مثل الآيس كريم العادي.
يوضح الجدول السعرات الحرارية في الآيس كريم لنكهة الفانيليا (65-92) جرام لكل نصف كوب ومكونات أخرى حسب كل نوع تحتوي على:
- آيس كريم عادي ١١٥ سعر حراري، ومجموع الدهون به ٧ جم، نسبة الكوليسترول ٣٠ جم، والبروتين ٢ جم.
- آيس كريم خاص “كريمة وغنية” ١٣٠ سعر حراري، ١٣ جم دهون، ٧٠ جم كوليسترول، ٣ جم بروتين.
- آيس كريم آيس كريم قليل الدسم به ١١٠ سعر حراري، ٢,٥ جم دهون، ١٠ جم كوليسترول، ٣ جم بروتين.
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في الفراولة
حقائق غذائية عن الآيس كريم
بعد الحديث عن كم سعرة حرارية في الايس كريم ؟، نعرض لك ما يلي:
غالبًا ما تحتوي المنتجات غير المحلاة على المحليات مثل كحول السكر، والذي يمكن أن يسبب عسر الهضم، بما في ذلك الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص.
تحتوي معظم أنواع الآيس كريم على نسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم وتوفر حوالي 6٪ و10٪ من القيمة اليومية على التوالي، وهذا لكل 1/2 كوب (65 جرامًا) حيث أن كلا المعدنين مهمان لوظيفة العضلات وصحة العظام.
كيفية تقليل السعرات الحرارية في الآيس كريم؟
إذا كنت ترغب في العثور على أفضل آيس كريم لفقدان الوزن فابحث عن الكلمات “الباردة المخضضة” على الملصق، وهو مزيج صناعي بارد.
عملية المزج على البارد (المعروفة أيضًا باسم القطع المزدوج أو القطع البطيء) تمزج كمية صغيرة من الدهون في جميع أنحاء الآيس كريم، وتعجن جزيئات الدهون وتمددها وتوزعها بالتساوي، مما يمنح هذه الآيس كريم منخفضة السعرات الحرارية نفس قوام الأصناف العادية، تجعلك هذه العملية تعتقد أنك تأكل دهونًا أكثر مما تأكله بالفعل.
الفرق بين الايس كريم المصنوع من الحليب والمصنوع من الماء
يختلف الآيس كريم بين الآيس كريم المصنوع من الحليب (يسمى الآيس كريم أو الآيس كريم) والآيس كريم المصنوع من الماء والعصير والسكر وهو خالي من منتجات الألبان.
والفرق بينهما هو أن الآيس كريم أكثر قشدة من الآخر، لاحتوائه على الكريمة بالإضافة إلى الحليب والسكر والبيض، لذلك فهو مرتفع في السعرات الحرارية، ونسبة الدهون المشتقة من الحليب تتراوح بين 14-25٪، بينما الآيس كريم قشدة تحتوي على نسبة زبدة تتراوح بين 5-9٪.
ما هي السعرات الحرارية الفارغة؟
الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية فارغة هي التي توفر الطاقة في المقام الأول، لكن هذه الطاقة تأتي على شكل سكريات مضافة ودهون صلبة غير صحية مثل الدهون المشبعة أو غير المشبعة.
لذلك ينصح خبراء النظام الغذائي بالحد من تناول السعرات الحرارية الفارغة، ويختلف عدد السعرات الحرارية في الآيس كريم باختلاف نوعه.
بشكل عام يمكن تقسيم معظم أنواع صناعة الآيس كريم إلى 4 فئات رئيسية: النوع العادي، والنوع الخاص أي النوع الغني والقشدي، والأثقل في الملمس من النوع العادي، والنوع قليل الدسم، والنوع غير المحلى.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في العيش الشمسي بأنواعه للرجيم
عينات السعرات الحرارية للأيس كريم
استكمالًا لإجابة سؤال كم سعرة حرارية في الايس كريم ؟، نوضح التالي:
إذا كان الآيس كريم مغلقًا يمكنك قراءة الغلاف لمعرفة مكوناته وسعراته الحرارية، فإذا كان لديك 200 سعر حراري فهذا يعادل وجبتين خفيفتين (كل وجبة خفيفة تحتوي على 100 سعرة حرارية).
أما الآيس كريم العادي بالنكهات الطبيعية مثل الفانيليا والشوكولاتة والحليب فكل 3 ملاعق آيس كريم = 450 سعرة حرارية عدا الكريمة أو رقائق الشوكولاتة، فنحصل على 600 سعرة حرارية وهو ما يعادل وجبة غداء.
هناك أيضًا آيس كريم غير مشتق من حليب البقر، مثل حليب الصويا أو جوز الهند، وهي آيس كريم نباتي خالٍ من المشتقات الحيوانية يحتوي على سعرات حرارية أقل.
الملخص
- من المهم أن تتذكر أنه ليست كل آيس كريم منخفضة السعرات الحرارية على سبيل المثال، الآيس كريم قليل الدسم أقل بنسبة 25٪ من الدهون مقارنة بالآيس كريم العادي، لذلك قد يظل إجمالي السعرات الحرارية لديك منخفضًا.
- يحتوي الآيس كريم الخفيف أيضًا على نصف الدهون، وعمومًا يكون الخيار الأقل سعرات حرارية قليل الدسم، مما يعني أقل من ثلاث جرامات من الدهون لكل حصة.
- لم يعد الآيس كريم محصوراً ببعض النكهات بل أصبح عالماً خاصاً به من العربية إلى الإيطالية وغيرها.
- الآيس كريم المثلج فهو خيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو آلام المعدة من الحليب.
- بشكل عام جميع أنواع الآيس كريم غنية بالسعرات الحرارية، ولكن معظمها عبارة عن آيس كريم بأكثر من نكهة، مثل السنيكرز والمالتوز والمكسرات والقشدة.
- تحتوي هذه الأنواع على نسبة عالية من السعرات الحرارية حيث تتراوح كل قطعة ما بين 120 و320 سعرًا حراريًا اعتمادًا على نوع ونوع الآيس كريم.
