كيكة الشوكولاتة ثلاثية الطبقات هذه هي وصفتي المفضلة كيكة الشوكولاتة الطبقات الهشة المزينة برقائق الشوكلت شيبس و ستكون كيكة الشوكولاتة هذه هي المفضلة لديك أيضًا لانه سيكون لديك كيكة مزدوجة الطبقات مع الشوكولاتة بالحليب الغنية فلقد زينت كيكة طبقة الشوكولاته مع رقائق الشوكولاته في شكل لطيف و اخترت استخدام رقائق الشوكولاتة الداكنة كديكور للكيك لكن يمكنك تزيين الكيك كما تريد باي شئ تحبينه وهذا النوع من رقائق الشوكولاتة يشبه المسامير الصغيرة ، أليس كذلك؟
كيكة الشوكولاتة ثلاثية الطبقات
والان هيا بنا نتعرف على مقادير عمل كيكه الشوكولاتة
المقادير :
- ستحتاج إلى كوب واحد من القهوة السوداء القوية الطازجة.
فالكيكة لن تتذوق مثل القهوة وفضلاً عن ذلك فان القهوة سوف تبرز نكهة الشوكولاته.
- ستحتاج أيضًا إلى 1 كوب من اللبن.
اللبن يساعد على تحقيق هذا المذاق الرطب الذي لا يمكنك تركه بالإضافة إلى ذلك فإن حمض اللبنيك هو ما سيسمح للبيكنج بودر بالتفاعل و هذا مهم جدا
الدهون في هذه الكيكة؟
الزيت و السبب في أنني استخدمت الزيت بدلا من الزبدة هو أن طعم هذه الكيكة عبارة عن شوكولاتة خالصة ويتفوق مسحوق الكاكاو على نكهة الزبدة إذا استخدمت الزبدة بدلاً من الزيت .
تأكد أيضًا من أن البيض في درجة حرارة الغرفة.
يخفق البيض في درجة حرارة الغرفة ويرتفع حجمه لأعلى ويضمن استحلاب عجين الكيك بشكل صحيح وأن الكيكة سترتفع بشكل صحيح.
كيف تحضر البيض في درجة حرارة الغرفة بسرعة ؟
ضعي البيض في وعاء من الماء الدافئ لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح المكونات الأخرى جاهزة
زبدة طرية – ليست باردة وغير مذابة
4 أكواب من سكر الحلويات
3/4 كوب من مسحوق الكاكاو
قشدة ثقيلة (أو نصف ونصف)
وملح
التزيين
استخدم ما تشاء فانا مثلا لدي عدد كبير من رقائق الشوكولاتة الداكنة في متناول اليد لذلك استخدمت 1.5 كيس لتزيين الكيكة.
استخدمت أشرطة الحلوى و M & Ms ، وبسكويت Oreo المفتت
لماذا أسميها كيكه الشوكولاتة الثلاثية ولكن لها طبقتان فقط؟ حسنا ، يتم استخدام الشوكولاته ثلاث مرات:
كيكة الشوكولاتة ،وحشوة الشوكولاتة ،و زخرفة الشوكولاتة.
