استمتع بعمل مربى التوت البري هذه على البسكويت أو الكيك ويمكنك استعمالها على مدار السنة و هذه وصفة سهلة يمكنك عملها في المنزل بكل سهولة
مربى التوت البري اللذيذة
أفضل أنواع التوت التي تستخدم في المربى هي تلك الناضجة لانها ستعطيكي أفضل نتيجة وستكون المربى أفضل في الطعم والتعقيد و إذا لم تتمكن من الحصول على العنب البري الطازج فيمكنك عمل هذه الوصفة باستخدام العنب البري المجمد.
المكونات:
- 6 أكواب من التوت البري الطازج المغسول والمقطع نصفين
- 4 أكواب من السكر
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
- برطمانات زجاجية نظيفة
وصفات مشابهة:
طريقة عمل مربى التفاح اللذيذة في المنزل
مربى التين الطازج في المنزل خراااافية
طريقة التحضير:
أضف الماء المغلي في إناء وأضيفي اليها البرطمانات الزجاجية والاغطية وضعيها لتغلي و يجب أن يكون الماء عالياً بما يكفي ليكون فوق البرطمانات حتى تعقم جيداً
اخفض درجة الحرارة واجعلها منخفضة للغاية للحفاظ على البرطمانات
صب 3\4 كمية التوت في وعاء كبير واهرسها جيداً
ضع ما تبقي من التوت والسكر وعصير الليمون
حركهم باستمرار واجعلها تغلي واستمر بتحريكها باستمرار حتى لا تحترق
يُحرَّك باستمرار ويُعاد الغليان ويستمر في الغليان لمدة دقيقة واحدة وبهذا تكون المربى جاهزة
أزل الرغاوي الزائدة الموجودة فوق السطح إذا لزم الأمر
بقطعة قماش مبللة ونظيفة امسح البرطمانات الزجاجية جيداً
ضع المربى في البرطمانات المعقمة وامسح اي زوائد بالمناديل وغطي البرطمانات بالاغطية الخاصة بها
رتب البرطمانات المملوءة بالمربى في اناء و أضف المزيد من الماء حسب الحاجة لتكون 1 بوصة على الأقل فوق البرطمانات.
اترك الماء ليغلي ويغطى الاناء ويستمر الغليان لمدة 10 دقائق.
انزع البرطمانات واتركها حتى تبرد تماماً وستلاحظ أن أغطية البرطمانات قد ظهر منها صوتاً في المنتصف وسيظل في الاسفل حتى تفتحيها عند الاستخدام
إذا لم يتم إغلاق البرطمانات بهذه الطريقة فيمكنك تبريد المربى في الثلاجة واستخدامها في غضون شهر
قم بتسمية البرطمانات المبردة بالمحتوي والتاريخ عن طريق لصق ملصق عليها
قم بتخزين برطمانات مربى التوت في مكان بارد ومظلم واستمتع بالمربى لمدة تصل إلى عام.
