التغذية السليمة هي مفتاح الصحة خاصة عندما يتعلق الأمر بقلبك فقد أظهرت الدراسات أن 70 ٪ من أمراض القلب يمكن الوقاية منها عن طريق اتخاذ الخيارات الصحيحة في الطعام كمحرك للجسم حيث أن هناك عدد قليل من الأمراض الجسدية التي يمكن أن تضر القلب بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم و الحفاظ على صحة القلب يعتمد في الواقع على تغذية الجسم كله لذلك نقدم لكم في هذا المقال أفضل الأطعمة لصحة قلبك
هذه أفضل الأطعمة لصحة قلبك تعرف عليها
1- البطاطس
حيث أن البطاطس مليئة بالبوتاسيوم الذي يقلل من ضغط الدم والألياف التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أيضا البطاطس ذات اللون الأرجواني بشكل خاص تحتوي على مستويات كبيرة من مضادات الأكسدة لكن البطاطس الحمراء والبيضاء تأتي في المرتبة الثانية
البطاطس عبارة عن أطعمة كاملة وطالما أنك لا تأكليها مقلية في الزيت فيمكنك جعلها خيارًا صحيًا لتناول الوجبات.
2- سمك السلمون البري (غير المستزرع)
يعتبر السلمون البري مصدرًا رائعًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية والتي يعرف عنها أنها تحسن من علامات الأيض لمرضى القلب حيث يحتوي السلمون أيضًا على نسبة عالية من السيلينيوم وهو مضاد للأكسدة
حيث يوفر حماية للقلب والأوعية الدموية المهم هو أن هذه النصيحة تنطبق فقط على سمك السلمون البري وليس المزروع فالسمك المستزرع مليئ بالمضادات الحيوية وغيرها من الأعلاف غير الطبيعية
كما أنها أكثر عرضة للتلوث من نظيرتها البرية.
3- الكبد
الكبد يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية بما في ذلك البروتين والزنك والنحاس والحديد وفيتامين C.
إن تناول حوالي 3.5 أوقية من الكبد يحتوي على أكثر من الموصى به يوميًا من كمية فيتامين ب 12 و 6 جرامات من الدهون الصحية.
إنه أحد أكثر مصادر البروتين تقريبًا.
4- من أفضل الأطعمة لصحة قلبك عين الجمل
تحتوي المكسرات بشكل عام على الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية.
يحتوي الجوز بشكل خاص على حمض الفوليك وفيتامين هـ والألياف وكلها تفيد صحة القلب.
للجوز أعلى مستويات مضادات الأكسدة بين المكسرات الشائعة والتي يمكن أن تخفض الكوليسترول وتغلب على الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات.
طالما أنك تأكلها غير مملحة فإن الجوز يعد خيارًا رائعًا لقلبك وكذلك لعقلك ومن المعروف أيضًا أنها تساعد في الحفاظ على الذاكرة حادة.
5- بذور الشيا
لن تستغرق سوى ملعقة من بذور الشيا لتحصل على كل هذه الفوائد بما في ذلك الألياف والبروتين وأوميجا 3 والكالسيوم والمنجنيز والفسفور والمغنيسيوم.
كما أنها تحتوي على بعض من الزنك وفيتامين B3 (النياسين) والبوتاسيوم وفيتامين B1 (الثيامين) وفيتامين B2.
إنها مجموعة رابحة معروفة بأنها تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول السيئ وتخلص من تراكم البلاك
يمكن خلط بذور الشيا في اللبن أو الشوفان أو العصائر أو رشها على السلطة.
6- دقيق الشوفان
هذا ليس مفاجأة فلقد أثبت العلم منذ فترة طويلة أن دقيق الشوفان ممتاز لصحة القلب.
تعمل الألياف القابلة للذوبان في الشوفان على تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL (السيئ) بالنسبة للمبتدئين
ولكنها أيضًا تهدئ الالتهاب وتوفر جميع الامتيازات من الحبوب الكاملة من حيث خفض ضغط الدم والحماية من مرض السكري وزيادة الوزن.
7- الشاي أخضر
يرتبط الشاي الأخضر بالعديد من الفوائد الصحية بما في ذلك خفض الكوليسترول الضار LDL (السيئ) والدهون الثلاثية وضغط الدم.
كما أنه يحتوي على الكاتشين والفلافونويدات وهي مضادات الأكسدة التي تفيد القلب وربما تقلل من خطر جلطات الدم.
منذ فترة طويلة يستخدم من قبل المعالجين بالأعشاب الصينية لفوائده الطبية وايضا شرب الشاي الأخضر الساخن مهدئ في حد ذاته
الإجهاد أيضًا سيء بالنسبة إلى قلبك لذلك استمتع بفنجان أو كوبين من الشاي الاخضر في اليوم.
8- الزبيب
هذه الوجبة الخفيفة الحلوة معروفة منذ الكثير من الوقت حيث يساعد الزبيب في خفض ضغط الدم المرتفع والذي من الواضح أن له آثار إيجابية على صحة القلب.
يعتقد الباحثون أن الفوائد تعود إلى ارتفاع نسبة البوتاسيوم لكن الزبيب مليء بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز نظام المناعة لديك.
بالإضافة إلى ذلك يحتوي الزبيب على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان مما يعني أنها يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم
9- القرنبيط
يوصي الأطباء بنظام غذائي غني بالخضروات الداكنة لكن القرنبيط يقدم أيضًا الكثير من الفوائد الصحية دون أي مذاق مر.
إنه مليء بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وكذلك الألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم والقضاء على الكوليسترول الزائد.
يحتوي القرنبيط على الأليسين أيضًا وهو مادة موجودة أيضًا في الثوم تقلل مستويات الكوليسترول في الدم.
مع نكهة خفيفة للغاية يمكن أن يؤكل القرنبيط نيئ أو محمص أو مهروس
10- التفاح
ما دمت لا تقشرها فالتفاح يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة وخاصة البوليفينول والتي لها فائدة في الحفاظ على توازن مستويات الكولسترول الجيدة والسيئة.
يحتوي التفاح أيضًا على ألياف تساعد على إخراج الكولسترول السيئ والبكتين والتي يمكن أن تمنع امتصاص الكوليسترول. تفاحة في اليوم يمكن أن تقلل من نسبة الكوليسترول LDL بنسبة تصل إلى 40 ٪
لكن التفاح ليس جيداً للقلب فقط كما أنه معروف على المساعدة في السيطرة على الشهية وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وحماية وظائف الرئة الصحية.
11- من أفضل الأطعمة لصحة قلبك الشوكولاتة الداكنة
بمجرد أن نشير إلى أن الأطعمة الصحية للقلب ليست بالضرورة أن يكون مذاقها سيئا ومملًا فهناك إضافة ممتعة إلى هذه القائمة.
طالما اخترت أنواعًا لا تقل عن 70٪ من الكاكاو فإن الشوكولاتة الداكنة تساعد على خفض ضغط الدم وزيادة تدفق الدم بسبب الفلافونول الذي يريح الشرايين.
كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد التي يمكن أن تحمي من السموم البيئية وإصلاح الضرر في الجسم.
تجنب الشوكولاتة التي تحتوي على زيت النخيل والسكر المضاف ولكن على خلاف ذلك لا تتردد في تناولها.
نصيحة :
الأطعمة الصحية للقلب يمكن أن تكون لذيذة أيضًا.
على سبيل المثال يقدم دقيق الشوفان كقاعدة ممتازة للتفاح والزبيب والجوز.
تعد البطاطس طبقًا جانبيًا رائعًا لكنها يمكن أن تكون طبقًا رئيسيًا مغطى بالخضروات التي تختارها.
وها هي أفضل طريقة لبدء ونهاية اليوم مع كوب من الشاي الأخضر
(ربما يفضل تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة)
عندما تفهم تمامًا ما تفعله هذه الأطعمة السليمة للقلب في جسمك فإن الحافز لاستهلاك الكثير منها يأتي بسهولة
