وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

نقدم لكم في هذا المقال وصفات قرع العسل كثيرة ومميزة وسهلة في التحضير ومكوناتها بسيطة.

قرع العسل أو اليقطين دائري الشكل وذو ملمس ناعم ولونه بين الأصفر الغامق والبرتقالي وقشرته سميكة ويحتوي بداخله على بذور ولب صالحة للأكل حيث تعتبر مصدر جيد للبروتين والمغنسيوم والزنك والنحاس.

كما يستخرج من بذور اليقطين زيت يتم إنتاجه من البذور ويخلط في العادة مع زيوت أخرى بسبب نكهته القوية ويحتوي هذا الزيت على الأحماض الدهنية مثل حمض الفالينوك وحمض الأوليك

تتم زراعته في الأساس في أمريكا الشمالية، كما أن استخداماته متعددة جدًا في المطبخ.

ويستخدم في كثير من الوصفات مثل الحساء والأطعمة المهروسة والمعجنات والفطائر ويمكنك تحضير عصائر مختلفة منه.

لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال 16 وصفة من وصفات قرع العسل الكثيرة والمذهلة سوف نذكرها لكم في هذا المقال بالتفصيل.

اكلات علي اد الايد
محتويات المقال إظهار

فوائد قرع العسل الكثيرة والمذهلة

فوائد قرع العسل الكثيرة والمذهلة

  • يعتبر قرع العسل ملين للمعدة ومدر للبول فيعالج أمراض الجهاز البولي ويفتت الحصى والرمل ويمنع التهابات الكلى وبالتالي يعمل على تنشيطها وتقوية وظائفها.
  • يعمل على تنشيط اللثة ويزيل آلام الأسنان.
  • يزيل حرارة الجسم والحمى المرتفعة ويعالج أمراض الصدر والسعال.
  • مهدئ للأعصاب والأمراض النفسية.
  • طارد للديدان المعوية.
  • يعرف بفيتامين الجمال، حيث يحارب التجاعيد والشيخوخة ويزيد من نضارة البشرة.
  • يحتوي على ألياف غذائية وتعد سعراته الحرارية قليلة، حيث أن كل 100 جرام من اليقطين يحتوي على 26 سعر حراري.
  • وجبة مثالية للأطفال، حيث يحتوي قرع العسل على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
  • مفيد للمرأة الحامل، حيث يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على نمو الجنين وحمايته من التشوهات.
  • يقي الجسم من أمراض السرطان مثل سرطان الرئة وسرطان القولون.

لبذور قرع العسل فوائد كثيرة أيضًا وهي:

  • مصدر جيد للمواد الغذائية الأساسية التي تدخل في العديد من العمليات الحيوية التي تقي وتعالج الكثير من الأمراض.
  • تعالج تضخم البروستاتا، فبذور اليقطين غنية بالزنك وهو موجود بكثرة في البروستاتا، حيث أن انخفاض مستوى الزنك عند الرجال يؤدى الى هذا التضخم.
  • تعالج الأرق واضطرابات النوم وتزيل التوتر.
  • تفيد المرأة التي لديها مشاكل في انتظام الطمث، حيث تتسبب الاضطرابات الهرمونية بعد انقطاع الطمث في العديد من الامراض مثل الاكتئاب أو آلام المفاصل وغيرها، فتناول بذور اليقطين يساعد على تنظيم الهرمونات ومعالجة هذه الأعراض وتساعد على زيادة البروتينات الدهنية.

16 وصفة من وصفات قرع العسل متنوعة ومختلفة

هناك وصفات كثيرة من وصفات قرع العسل وجميعها شهية رغم اختلاف طرق تحضيرها، ومنها:

1- من وصفات قرع العسل كوكيز قرع العسل بالشوفان

وصفات بالقرع

من وصفات قرع العسل المفيدة بسكويت قرع العسل بالشوفان وهو من البسكويت المفيد جدًا لما يحتويه من دقيق الشوفان وقرع العسل خصوصًا للأطفال الصغار، تابعوا معنا مكوناته وطريقة تحضيره.

المكونات

  • كوب قرع عسل بوريه (يقشر ويقطع مكعبات ثم يوضع في حلة على النار دون إضافة الماء حتى يستوي تمامًا ويتخلص من الماء الموجود فيه ويهرس ويكون جاهز للاستخدام).
  • 2 كوب من الشوفان.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • رشة من القرفة البودرة.
  • قطع شوكولاتة.

للتزين

سكر بودرة.

طريقة التحضير

  • نضع في العجان كوب من قرع العسل البورية ونضيف معه ربع كوب من السكر و2 كوب من دقيق الشوفان ورشة صغيرة من القرفة البودرة ثم نضيف الشوكولاتة ونعجنهم جيدًا حتى نحصل على عجينة شبه متماسكة.
  • نأخذ قطعة من العجينة ونكورها ثم نشكلها على شكل بسكويت ونرصه في صينية بها ورق زبدة، ونقوم بتشكيل باقي العجينة على شكل كوكيز دائري.
  • يوضع في فرن حامى على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الاوسط لمدة 25 دقيقة وبألف هنا لك ولأسرتك.

2- طريقة عمل لاتيه قرع العسل

وصفات قرع العسل طريقة عمل لاتيه قرع العسل

من وصفات قرع العسل وصفة مبتكرة وجيدة وفى نفس الوقت سهلة والمكونات متوفرة تابعي معنا خطوات تحضيره.

المكونات

  • نصف كوب اسبريسو.
  • ملعقتين كبيرتين من قرع العسل البورية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 كوب من اللبن الدافئ.
  • رشة صغيرة من القرفة البودرة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع في إبريق زجاجي اللبن الدافئ ونضيف إليه نصف كوب من الاسبريسو مع إضافة السكر والفانيليا ورشة صغيرة من القرفة ونضيف إليهم ملعقة ونصف من قرع العسل البورية ونخلط المزيج جيداً ببعض ثم نقوم بتصفيته.
  • نصب الخليط في أكواب أو كاسات التقديم ويزين بكريمة مخفوقة، وبألف هنا لك ولأسرتك.

3- عصير قرع العسل بالمانجو والبرتقال

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

من وصفات قرع العسل طريقة عمل عصير مشكل بطعم رائع مفيد للكبار وللصغار حيث يحتوي على العديد من الفوائد، تابعوا معنا مكوناته وطريقة تحضيره.

المكونات

  • نصف كيلو من قرع العسل المسلوق.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر أو عسل النحل.
  • 300 جرام من المانجو المقطعة مكعبات.
  • 4 حبات من البرتقال مقشر ومقطع قطع صغيرة ونزيل منها البذر.
  • ربع كوب من الماء المثلج.

للتزين

مكسرات مجروشه + رشة صغيرة من القرفة البودرة.

طريقة التحضير

  • في البداية نضع في الخلاط مكعبات المانجو مع إضافة قرع العسل وإضافة 3 ملاعق من العسل، ثم نضيف مكعبات البرتقال، ثم نضيف ربع كوب من الماء المثلج ونضربهم جيدًا في الخلاط.
  • نصب الخليط في كاسات التقديم ويزين بالمكسرات المجروش ويمكن أن نستبدل المانجو بالجزر المسلوق.

4- من وصفات قرع العسل مهلبية قرع العسل والجزر

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

المكونات

  • نصف كيلو من قرع العسل المسلوق.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • 3 أكواب من الحليب.
  • 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  • ربع كيلو من الجزر المسلوق.
  • ربع كوب من الجوز الهند.
  • ملعقة من ماء الزهر.
  • رشة صغيرة من الفانيليا.

للتزين

رقائق من اللوز.

وصفات مشابهة: طريقة عمل مهلبية قمر الدين

طريقة التحضير

  • نضع حلة على النار ونضيف إليها اللبن والسكر والفانيليا ونتركهم حتى يسخن اللبن ثم نضيف جوز الهند وقرع العسل والجزر المسلوق.
  • بعد ذلك نضرب المهلبية بالهاند بلندر حتى نحصل على قوام كريمي.
  • نضيف 4 ملاعق من النشا المذاب في ملعقتين من الماء ونضيفها إلى المهلبية حتى نحصل على قوام ممتاز مع التقليب.
  • نصب المهلبية في أطباق التقديم وتزين برقائق اللوز والجوز الهند، وتوضع في الثلاجة لحين التقديم حيث تؤكل باردة وبألف هنا لكِ ولأسرتك.

5- تارت قرع العسل

تارت قرع العسل

من وصفات قرع العسل وصفة تارت قرع العسل، والتارت من الحلويات اللذيذة ويتميز بتعدد حشواته، لذلك اليوم نقدمها لكم حشوة قرع العسل وصوص الكراميل.

المكونات

للحشو نحتاج الى

  • كيلو ونصف من قرع العسل المسلوق مع 3 ملاعق من السكر وكوب وربع من الماء.
  • كوب من صوص الكراميل.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.

للعجينة نحتاج الى

  • 250 جرام من الدقيق.
  • 150 جرام من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • حبة من البيض.
  • رشة صغيرة من الملح.

للتزين

كريم شانتيه + سكر بودرة + جوز الهند + قرفة بودرة.

وصفات مشابهة: طريقة عمل تارت البسكويت والشوكولاتة بدون فرن

طريقة التحضير

  • في بولة كبيرة نضع قرع العسل المسلوق مع كوب من صوص الكراميل ونخلطهم جيدًا ببعض ونضيف إليها ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة وكوب من جوز الهند مع رشة صغيرة من القرفة البودرة.
  • نحرك المزيج جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم نحضر العجينة.
  • نضع في العجان 250 جرام من الدقيق مع رشة من الملح والبيضة وملعقة كبيرة من السكر مع إضافة 150 جرام من الزبدة ونعجنها جيدا حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة.
  • نضعها ترتاح في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم نفرد عجينة التارت ونضعها في القالب مع قص الأطراف الزائدة وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق.
  • بعد مرور العشر دقائق نخرجها من الفرن ونضع عليها الحشوة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
  • تزين بـ ورود من الكريم شانتية والسكر البودرة وجوز الهند مع رشة خفيفة من القرفة البودرة وتقطع وتقدم وبألف هنا لكِ ولأسرتك.

6- حلوى بارفيه قرع العسل

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

المكونات

  • 3 أكواب من قرع العسل المسلوق مع ماء وسكر ورشة صغيرة من القرفة.
  • كوب الا ربع من السكر البودر.
  • نصف كيلو من البسكويت المطحون السادة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • رقائق من الكورن فليكس.
  • 2 كوب ونصف من الكريم شانتيه المخفوق.
  • كوب ونصف من الجبنة الكريمي.
  • لون طعام أصفر.

للتزين

رقائق لوز.

طريقة التحضير

  • في بولة كبيرة نضع قرع العسل المسلوق ونضيف كوب إلا ربع من السكر والفانيليا السائلة ونضيف اليها الجبن الكريمي، و2 كوب ونصف من الكريم شانتيه المخفوق مع لون طعام أصفر ونقوم بخفقهم بالهاند بلندر حتى نحصل على قوام كريمي.
  • نجهز كاسات مناسبة ونضع طبقة من البسكويت السادة ثم نضيف طبقة من الخليط.
  • نضع طبقة أخرى من البسكويت المطحون ثم نضع طبقة أخيرة من الخليط ويزين بالكورن فليكس مع رقائق من اللوز ويوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم يقدم.

7- قرع العسل المحشي بالأرز واللحم المفروم

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

من وصفات قرع العسل اللذيذة جدًا في التقديم هي قرع العسل المحشي بالأرز واللحم، حيث نقوم بإزالة الطبقة الأمامية لثمرة القرع ويحشى بالأرز واللحم ويتم وضعه في الفرن.

يتميز بتقديمه بهذا الشكل على مائدة السفرة في المناسبات والعزائم.

المكونات

  • ثمرة قرع عسل مدورة مغسولة جيداً.
  • كيلو من الأرز البسمتي المغسول جيداً والمنقوع لمدة نصف ساعة ثم يصفى.
  • كوب من البسلة المسلوقة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم ناعم.
  • كيلو من اللحم المفروم.
  • حبتين من البصل المفروم ناعم.
  • كوب من الجزر المقطع مكعبات صغيرة الحجم.
  • بهارات (ملح. وفلفل أسود. رشة صغيرة من القرفة البودر. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم).
  • كوب من الماء.
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

للتزين

  • كوب من الزبيب المشوح مع ملعقة من السمنة +كوب من اللوز المحمر.
  • بقدونس مفروم عند التقديم.

طريقة التحضير

  • نقوم بطهي اللحم المفروم، نضع حلة على النار بها ملعقتين من الزبدة ثم نضيف البصل المفروم ونضيف اليه اللحم المفروم.
  • ونقوم بإضافة البهارات إلى اللحم (الملح والفلفل الاسود ورشة من القرفة البودر ونصف ملعقة من الكركم والكزبرة الجافة و3 فصوص من الثوم المفروم).
  • نقلب المكونات مع بعض ونترك اللحم حتى تنضج بمقدار النصف.
  • بعد طهى اللحم نضيف البصلة المسلوقة والجزر والأرز البسمتي ونمزج المكونات ببعض ونتركها تشوح لمدة عشر دقائق فقط.
  • نقوم بدهن قرع العسل من الداخل ومن الخارج بالسمنة مع رشه من الفلفل الأسود بداخل القرع ونضعه في صينية، ثم نضع حشو خليط اللحم والبسلة والجزر واللحم والارز في قرع العسل.
  • نضع قرع العسل في الفرن على درجة حرارة 220 درجة في الرف الأوسط، ثم نضع الغطاء الذي تم فتحه من ثمرة قرع العسل ويلف بورق القصدير ونتركه لمدة ساعة ونصف.
  • يزين بالزبيب واللوز المحمر والبقدونس المفروم.

8- مكرونة بقرع العسل والجبن الموتزريلا

وصفات قرع العسل

من وصفات قرع العسل فكرة جديدة مع تقديم مميز ومبهر على مائدة السفرة جربيها ولن تندمي أبدا مع مكونات بسيطة.

المكونات

  • ثمرة قرع عسل صغيرة مقسومة إلى نصفين ومغسولة جيداً.
  • 2 كيس مكرونة سباجتي مسلوقة.
  • كيلو من الطماطم الشيري المقطعة أنصاف.
  • 300 جرام من الكريمة.
  • بهارات (ملح. فلفل أسود. ريحان مفروم ناعم. ملعقة كبيرة من الفلفل المجفف الحار).
  • ملعقتين من زيت عباد الشمس.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم الناعم.
  • 8 مكعبات من الجبنة الموزاريلا.

للتزين

رشة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • نضع حلة على النار ونضيف اليها ملعقتين من الزيت ثم نضيف الثوم المفروم وعليها الريحان المفروم ونتركهم للتشويح لمدة دقيقة.
  • نضيف إليها الطماطم الشيرى المقطعة أنصاف، ونضيف اليها الملح والفلفل الاسود وملعقة من الفلفل الأحمر المجفف الحار ونتركها تتشوح تماما.
  • نضع ثمرة القرع المقسومة الى نصفين بالعرض في صينية ونقوم بدهنها بالزيت مع رشة من الملح والفلفل الأسود داخل القرع ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • نضيف الكريمة إلى الطماطم ونتركها حتى يغلى الصوص مع الطماطم، ثم نضيف إليه المكرونة المسلوقة ونقلب المكونات مع بعض ثم نرفعها من على النار.
  • نحشو ثمرة القرع بخلطة المكرونة والكريمة والطماطم ثم نضع مكعبات جبنة الموزاريلا.
  • نضع القرع في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تسيح الجبن ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم وبألف هنا.

9- طريقة عمل شوربة القرع

شوربة القرع

القرع مثل الخضار قابل للطهي بعدة طرق مثل شوربة القرع وهو طبق سهل وسريع لا يحتاج الى وقت أو مجهود كبير.

المكونات

  • قرع مكعبات مسلوقة نصف سلق.
  • بهارات (ملح. فلفل أسود، رشة صغيرة من القرفة، رشة صغيرة من الحبهان البودر، رشة صغيرة من الزنجبيل، رشة من القرنفل المطحون).
  • مكعب من مرقة الخضار.
  • كريمة طبخ.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نضع حلة على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف القرع المسلوق ثم نقوم بإضافة التوابل اليه (الملح، الفلفل الاسود. حبهان بودر، قرنفل بودر، زنجبيل بودر، ورشة من القرفة).
  • نضيف الماء المغلي ومكعب من المرقة ونتركها حتى تغلى تمامًا.
  • بعد غليان الشوربة نقوم بضربها بالهاند بلندر، ثم نضيف إليها كريمة الطبخ ونقلبها جيدًا.
  • نرفعها من على النار ثم نقدمها في أطباق التقديم.
  • يمكنك إضافة لسان عصفور محمر إلى الشوربة أو شعيرية حسب ما تحبين.

10- من وصفات قرع العسل سلطة قرع العسل

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

طبق بسيط وسهل للغاية ويقدم مع الوجبات الرئيسية مع مكونات بسيطة.

المكونات

  • مكعبات من قرع العسل.
  • فصين من الثوم المفروم ناعم.
  • بهارات (ملح. وفلفل أسود. وكزبرة جافة. وببريكا حلوة).
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • بقدونس مفروم.

وصفات مشابهة: طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

طريقة التحضير

  • نحضر صينية بها ورق من الزبدة ونضع فيها مكعبات قرع العسل ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والببريكا والكزبرة الجافة ونضيف اليه الثوم المفروم وملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • نمزج المكونات مع بعض جيداً ونقوم بإضافة البقدونس المفروم.
  • نغطى الصينية بورق القصدير ونضعها في فرن حامى على درجة حرارة 220 لمدة ساعة.
  • تقدم في طبق التقديم وتؤكل ساخنة، وبألف هنا.

11- من وصفات قرع العسل طريقة عمل مربى قرع العسل بالبرتقال

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

المربى من الحلويات المتعددة الاستخدام في المعجنات والفطائر أو في السندوتشات لذلك تعالوا بنا اليوم نحضر مربى قرع العسل

المكونات

  • كيلو من قرع العسل المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة الحجم
  • نصف كيلو من السكر
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • كوب كبير من عصير البرتقال

وصفات مشابهة: طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال

طريقة التحضير

  • نضع في إناء قرع العسل مع نصف كيلو من السكر ونقلبهم جيداً ثم نقوم بوضعهم في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • بعد ذلك نقوم بوضعه على نار هادئة ونضيف عليه كوب من عصير البرتقال.
  • عندما يبدأ قوامه يصبح سميكاً نضيف عصير الليمون.
  • عندما تبدأ السوائل بالتبخر ويصبح قوامها شبيه بقوام العسل تقريباً نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد تمامًا.
  • توضع في برطمانات محكمة الغلق ثم توضع في الثلاجة وبألف هنا لكِ ولأسرتك.

12- من وصفات قرع العسل كب كيك قرع العسل

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

من وصفات قرع العسل وصفة جميلة جدًا لتقديمها للأطفال في وجبة الفطور أو في العشاء لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة.

المكونات

  • كوب من قرع العسل المهروس.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 4/3 كوب من السكر الأبيض.
  • رشة صغيرة من القرفة البودرة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • 2 حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
  • للتزين كريم شانتيه مخفوق.

وصفات مشابهة: طريقة عمل كب كيك بطريقة رائعة لأسرتك

طريقة التحضير

  • نضع في العجان كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ورشة صغيرة من القرفة البودرة، ونضيف أيضًا البيض بدرجة حرارة الغرفة ونضع مقدار السكر الأبيض ونقوم بخفقهم جيدًا حتى يصير القوام كريمي.
  • نضيف بعد ذلك الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر ورشة صغيرة من الملح مع استمرار الخفق.
  • نضيف الحليب وقرع العسل المسلوق ونقوم بالعجن لمدة دقيقتين
  • نوزع خليط الكب كيك في القوالب المخصصة له ونترك مسافة لعلو الكب كيك داخل الفرن.
  • ندخل صينية الكب كيك على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 20 أو 25 دقيقة.
  • بعد ذلك نتركها حتى تبرد تماما ثم نزينها بوردات من الكريم شانتيه، وبألف هنا لكِ ولأسرتك.

13- قرع العسل بالبشاميل وصوص الكراميل

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

من وصفات قرع العسل اللذيذة والمفيدة وصفة قرع العسل بالبشاميل وهي وصفة رائعة وطعم خيالي ومفيدة جدًا للأطفال، تابعوا معانا طريقة التحضير.

المكونات

  • كيلو من قرع العسل المقطع مكعبات صغيرة الحجم.
  • كوب من السكر الأبيض.

لعمل صوص البشاميل نحتاج إلى:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
  • نصف كيلو من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للتزين

يزين بصوص الكراميل.

طريقة التحضير

  • في البداية نضيف كيلو من قرع العسل المقطع مع كوب من السكر ونتركه حوالي نصف ساعة حتى تنزل السوائل منه.
  • بعد نصف ساعة نضعه على نار متوسطة حتى يتشرب جميع السوائل ويطهى تمامًا.
  • نضع حلة على النار ونضيف إليها ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض ونقوم بتشويحهم.
  • نضيف الحليب البارد على الدقيق مع التقليب المستمر ونضيف 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • نضيف الفانيليا وكوب من كريمة الخفق مع التقليب.
  • نرفع البشاميل من على النار ونبدأ في تجهيز طاجن القرع.
  • نقوم بدهن البايركس بالزبدة ونقوم برشة بالبقسماط الناعم حتى لا يلتصق أثناء الطهي.
  • نفرد طبقة من قرع العسل المسلوق ونضع طبقة من صوص البشاميل، ثم نضيف رشة من البقسماط أيضًا.
  • نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
  • يقطع ويقدم مع تزيينه بصوص الكراميل وبألف هنا لكِ ولأسرتك.

14- وصفة عمل قرص قرع العسل

قرص قرع العسل

من وصفات قرع العسل وجبة خفيفة للفطار أو في العشاء مع كوب من الشاي بالحليب تابعوا معانا طريقة التحضير.

المكونات

  • نصف كيلو من قرع العسل.
  • نصف كوب من الماء.
  • 2 حبة من البيض.
  • 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • 6 ملاعق كبار من السكر الابيض.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • رشة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 أكواب من الدقيق الابيض.

لدهن الوجه نحتاج الى

  • صفار بيضة + ملعقتين من الحليب.
  • سمسم لتزين القرص.

طريقة التحضير

  • نضع نصف كيلو من قرع العسل مع نصف كوب من الماء على نار متوسطة حتى يسلق تمامًا.
  • يضرب قرع العسل المسلوق بالهاند بلندر حتى يصبح بوريه.
  • نحضر وعاء كبير نضع فيه قرع العسل البورية ونضيف إليه 2 حبة من البيض و6 ملاعق كبيرة من السكر ونصف كوب من الزيت ورشة من الفانيلا.
  • نضيف أيضًا 2 كوب من الحليب السائل ونمزج جميع المكونات مع بعضها جيداً.
  • نضيف الدقيق بالتدريج مع ملعقة من الخميرة الفورية ونقوم بلم العجينة بالدقيق حتى نحصل على عجينة طرية وملمسها ناعم.
  • تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حوالي ساعة تختمر حتى يتضاعف حجمها.
  • نحضر صينية بها ورق من الزبدة ونبدأ في تشكيل العجينة مع دهن اليد بالزيت حتى لا تلتصق العجينة في اليد.
  • نأخذ قطعه متوسطة من العجينة ونقوم بتكويرها دون فردها ونقوم بوضعها في الصينية مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
  • نشكل باقي العجينة بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل الكمية ثم ندهنها بصفار البيض مع الحليب ثم يرش السمسم على الوجه ونتركه حوالي ربع ساعة يختمر مرة اخرى قبل وضعه في الفرن.
  • نضع الصينية في فرن على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط مع تشغيل الشواية مع الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • تقدم للأطفال كوجبة في الافطار مع كوب من الحليب وبألف هنا لكِ ولأسرتك.

15- طاجن قرع العسل باللحم والحمص

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

من وصفات قرع العسل وصفة مبتكرة عن طاجن قرع العسل بالبشاميل يتميز بفائدة عالية من الطاقة ومفيد جداً للأطفال الصغار والكبار تابعوا معنا طريقة تحضيرها ومكوناتها.

المكونات

  • كيلو من قرع العسل المقطع مكعبات.
  • 3/4 كيلو من اللحمة المقطعة مكعبات صغيرة.
  • كوب من الحمص المسلوق.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • 2 كوب من الشوربة + 2 كوب من الماء المغلي.
  • 2 كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من السمنة والزيت.
  • بهارات (ملح وفلفل أسود).

طريقة التحضير

  • نضع حلة على النار ونضيف إليها السمنة والزيت ثم نضيف مكعبات اللحم ونقوم بتشويحها جيداً ثم نضيف إليها البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب جميع المكونات ببعض.
  • نترك اللحمة على نار هادئة جداً حتى تستوي مع إضافة نصف كوب من الماء عليها ورشة من الفلفل الاسود والملح.
  • نضيف عصير الطماطم إلى اللحمة مع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ثم نضيف كوب من الحمص المسلوق وقرع العسل المقطع مكعبات.
  • نضيف إليهم 2 كوب من الشوربة و2 كوب من الماء المغلي ونغطى القدر ونتركه حتى يغلي تمامًا.
  • بعد الغليان نرفع اللحم مع قرع العسل من على النار ونضعه في طاجن البيركس ونضعه في فرن حامى على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
  • يقدم مع الأرز الأبيض وبألف هنا لكِ ولأسرتك ونتمنى أن تكون نالت إعجابكم.

16- طريقة عمل البسبوسة بالقرع العسلي

16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة
16 وصفة من وصفات قرع العسل المتنوعة وفوائده العديدة

المكونات

  • 250 دقيق سميد ناعم.
  • 250 قرع عسل المبشور ناعم جدًا.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • 80 جرام من الزبدة السائلة.
  • 300 جرام من الزبادي الطبيعي.
  • قشرة ليمونة مبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الشربات

  • 2 كوب من السكر الأبيض.
  • 2 كوب من الماء.
  • عود صغير من القرفة.
  • للتزين لوز مقشر.

طريقة التحضير

  • نضع حلة على النار بها 2 كوب من السكر مع 2 كوب من الماء وعود قرفة صغير ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تمامًا حيث يشرب بالبسبوسة وهو بارد والبسبوسة ساخنة.
  • في وعاء كبير نضع دقيق السميد ثم نضيف إليه السمنة المذابة ونقوم بمزجهم جيداً ببعض.
  • نضيف قشرة ليمونة مبشورة ورشة صغيرة من الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر و3 ملاعق كبيرة من السكر ونمزج المكونات ببعض.
  • نضيف قرع العسل المبشور على دقيق البسبوسة ونمزجهم جيدًا، ثم نضيف الزبادي ونمزج جيداً بدون عجن ونحتاج أن يكون القوام خفيف.
  • نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونضع خليط البسبوسة ونقوم بفردها جيداً في الصينية ونتركها ترتاح حوالي نصف ساعة.
  • نقوم بتقطعيها مربعات أو أي شكل تحبيه، ثم تزين باللوز المقشر.
  • توضع في فرن حامى على درجة حرارة 180 في الرف الاوسط لمدة 30 دقيقة.
  • تُشرَّب البسبوسة وهي ساخنة بالشربات البارد وتقدم مع كوب من الشاي.

ملخص

نتمنى أن تكون وصفاتنا نالت أعجابكم حيث أردنا أن نعطيكم ملف شامل كامل عن قرع العسل بكل فوائده ووصفاته المتعددة في الحلو والحادق نتمنى أن تستطيعوا تحضير الوصفات في المنزل بكل سهولة.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى