نقدم لكم في هذا المقال 4 وجبات إفطار صحية ومغذية لاسرتك ولاطفالك وهي وجبات مغذية وشهية جداً تعرفوا عليها في هذا المقال
4 وجبات إفطار صحية ومغذية
1- القرنبيط المخبوز
القرنبيط هو خيار جيد للأشخاص النباتيين ويمكنك عمل هذا مع دقيق القمح والذرة والثوم.
- كوب من القرنبيط مقطع شرائح رقيقة
- 1/2 كوب دقيق قمح كامل
- 1/2 كوب دقيق ذرة
- 1 ملعقة صغيرة من ثوم مفروم
- 1/3 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب ماء
- 2 ملاعق طعام زيت
طريقة التحضير:
يجب قطع القرنبيط إلى شرائح رقيقة.
استخدم الجزء الأبيض من القرنبيط فقط وليس الأوراق والساق.
اخلط نوعين من دقيق القمح ودقيق الذرة والثوم المفروم والملح بالماء.
اخلطهم لصنع خليط سميك.
اغمس شرائح القرنبيط في الخليط وضعها في مقلاة بها زيت وضع القرنبيط حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح وقدميه ساخناً
2- البروكلي بالجبن
الجبن مع البروكلي يشكلان مزيجًا رائعًا في هذه الوصفة وسيعجب أسرتك كثيراً
المقادير :
- 2 كوب من البروكلي المفروم فرماً ناعماً
- 1 كوب سيريال
- 1 كوب من دقيق القمح
- 1.5 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 2 بيضة
- 2 ملاعق طعام زيت
طريقة التحضير :
ضع جميع المكونات باستثناء الزيت النباتي في وعاء كبير واخلطها جيدًا.
أضف دقيق قمح إضافي إذا لزم الأمر لجعل الخليط سميك
تشكيل الخليط على شكل قطع و أضف بضع ملاعق من الزيت في مقلاة وقم بطهي البروكلي حتى تتشكل قشرة بنية حولها.
اتركيها لتبرد بدرجة كافية قبل أن تقدميها لطفلك.
3- أصابع الجزر المقلية
امزجي الجزر والقمح لعمل أصابع الجزرمغذي في وقت العشاء لمرحلة ما قبل المدرسة.
المقادير:
- 1 كوب جزر مقطع طويل
- 3 أكواب من دقيق القمح
- 4-5 أكواب من الماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
اخلطي الماء ودقيق القمح لعمل عجينة.
استخدم عصا الشيش طاووق للف العجين ثم اقطع أجزاء صغيرة منه.
لف شريحة من الجزرة في العجين بحيث تغطي الجزرة بالكامل.
سخن البوتجاز على درجة حرارة 180 درجة مئوية
ادهن صينية الخبز بالزيت وضعي الجزر الملفوف عليها.
اخبز لمدة 40 دقيقة.
اخبز لمدة ساعة إذا كنت تريد أن تجعل الشرائح أكثر هشاشة.
بمجرد خبزها دع الشرائح تبرد وهم على استعداد لتقديمها.
4- بيتزا على الفطور
المقادير:
- مافن قمح إنجليزي كامل
- شرائح طماطم
- جبنة مبروشة
- بيض مقلي
- ريحان طازج مفروم
طريقة التحضير:
قم بتشغيل الشواية
قطع الكيك إلى نصفين دائريين
ضعي شريحة طماطم فوق نصف قالب فطيرة وطبقيها بالجبن المبشور
إغلاق مع النصف الآخر من الكيك
ضع الكيك على صينية خبز واسحبه تحت الشواية
اشويها حتى يتحول الكيك إلى اللون البني ويذوب الجبن وارفعها من الفرن
أزال النصف العلوي من الكيك
أضف البيض المقلي والريحان الطازج وإغلق نصف الكيك.
