البرتقال من الفواكه التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ولكن الفوائد ليست قاصرة على ثمرة البرتقال فقط بل توجد أيضاً في قشور البرتقال، والتي يقوم بالتخلص منها أغلب الناس بعد تناولهم للبرتقال، لذلك سنتعرف في هذا المقال على فوائد قشر البرتقال المختلفة، وآثاره الجانبية وطريقة تجفيفه، ربما ستغير رأيك في المرة القادمة.
طرق تجفيف قشور البرتقال
من خلال أشعة الشمس
نقشر البرتقال بحذر، بحيث نزيل اللب الأبيض من داخله، ثمّ نقوم بتجميع قشوره.
نقسم القشور إلى مربعات صغيرة الحجم ومتساوية، ثمّ نفردها على صينية بلاستيك أو خشب.
نضع صينية قشور البرتقال تحت أشعة الشمس، ونلاحظها كل فترة،
مع الانتباه إلى ضرورة تغطيتها أثناء فترة الليل بقطعة قماش شفافة لتجنب تعرضها للحشرات أو سقوط الندى عليها.
نضع قشور البرتقال في الشمس مدة لا تقل عن أسبوع حتى تصبح جافة تماماً.
نحفظ قشور البرتقال المجففة في وعاء محكم الإغلاق، وبعيداً عن الرطوبة، لاستخدامها وقت الحاجة.
باستخدام الفرن
ننزع اللب الأبيض ونختار القشرة الكبيرة والسميكة فقط.
ننظف القشور جيداً ثمّ نقطعها إلى قطع متوسطة.
نفردها في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة منخفضة، ثمّ نتركها مدّة ربع ساعة حتّى تجفّ القشور.
نحفظ القشور في وعاء محكم الغلق وبعيداً عن الرطوبة، لاستخدامها وقت الحاجة.
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر الرائع بالفيديو
فوائد قشر البرتقال
1. رائحة الفم الكريهة :
الذين يعانون من رائحة الفم الكريهة. مضغ قشر البرتقال بدلا من معطر الفم لعلاج رائحة الفم الكريهة.
2. الصداع :
غلي قشر البرتقال مع الماء و شربه. فهو ممتاز في علاج الصداع، والقلق، والاكتئاب.
3. حمام زيت :
مزج القليل من قشر البرتقال المطحون مع كأس صغير من زيت زيتون والقليل من الماء وتركه على نار هدئة، بعد ذلك قوم بصفيته و تبريده وبعدها يمكنك وضعها على البشرة. هذه وسيلة رائعة لاستخدام قشر البرتقال للبشرة.
4. الشاي :
هناك أيضا النكهات الشاي البرتقال المتاحة في السوق، والتي لديها العديد من الفوائد الصحية. كما يمكنك تحضير شاي عادي الاخض رمع ملعقة صغيرة من طحين قشرة البرتقال.
5. ضغط الدم :
يساعد قشر البرتقال أيضا في تحسين الدورة الدموية كما ينظم ضغط الدم، وبالتالي يحافظ على صحة قلبك. وقد استخدمة قشر البرتقال على نطاق واسع في الصين منذ آلاف السنين. قشور البرتقال غنية بالبكتين، والألياف القابلة للذوبان مما يساعد في تقليل الكوليسترول في الدم وتقليل مستويات ضغط الدم . وجدت دراسة أجريت عام 2004 نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن الفلافونويد الموجود في قشور البرتقال يعمل على خفض الكوليسترول دون أي آثار جانبية معروفة للأدوية الكيميائية التي تخفض الكولسترول.
6. علاج القشرة :
مزج قشر البرتقال المطحون مع الماء وتركه بين عشية وضحاها. تطبيق المزيج على الشعر للتخلص منالقشرة وتطهير فروت الرأس.
7. حماية الجهاز التنفسي :
تحتوي قشور البرتقال على العديد من المواد المضادة للتأكسد كفيتامين سي الذي يساعد في وقاية الجهاز التنفسي من الكثير من المشاكل كالتهاب الشعب الهوائية، ونزلات البرد، والإنفلونزا، والربو، وسرطان الرئة.
8. الهضم :
قشور البرتقال مفيد جدا في تقليل فرص الإمساك. كما أنه يساعد في الحد من الغازات، وحرقة المعدة والقيء.
9. حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان :
تحتوي قشرة البرتقال على العديد من المركبات الكيميائيّة التي تعمل على منع نمو وانقسام الخلايا السرطانية في الجسم.
