وصفات أكلة فى دقيقتين

اكلات باللحمة المفرومة

تحتاج كل أم لتحضير بعض الوجبات السريعة والتي تكون متنوعة ومختلفة عن الروتين المُعتاد بإستخدام مُكون سريع التحضير يُتيح لكي إستخدامه في العديد من الوصفات المتنوعة لذا سوف نُقدم لكم اليوم اكلات باللحمة المفرومة بطريقة مُبسطة وسهلة التحضير من موقع أكلة في دقيقتين تابعوا معنا .

اكلات باللحمة المفرومة

صنية كفتة بصوص الطحينة

اكلات باللحمة المفرومة
اكلات باللحمة المفرومة

نبدأ بأول وصفاتنا وهي صنية الكفتة بصوص الطحينة وهي من الوصفات الجديدة والتي سوف تعشقها بمجرد تذوقها تابعوا معنا طريقة التحضير .

المكونات :

  • 4 حبات من الطماطم المُقطعة إرباع
  • 4 حبات من البصل المُقطعة إرباع
  • ملح ، فلفل أسود ، هيل مطحون
  • ملعقتين من زيت الزيتون
  • بقدونس للتزين

لتجهيز كفتة اللحم نحتاج إلى :

  • كيلو من اللحم المفروم
  • قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم
  • بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم
  • 3 فصوص من الثوم المهروس ناعم
  • ملح ، فلفل أسود ، هيل مطحون ، بابريكا ، قرفة

لتحضير صوص الطحينة :

  • كوب من الطحينة
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملح ، كمون ، شطة
  • ملعقتين كبيرتين من الزبادي
  •  نصف كوب من صوص الكفتة يُضاف على صوص الطحينة

طريقة اكلات باللحمة المفرومة :

  • نُحضر صنية فرن ونقوم بوضع البصل المقطع وحبات الطماطم المقطعة مع رشة من الملح والفلفل الأسود ورشة صغيرة من الهيل المطحون ونمزج جميع المكونات معًا .
  • نقوم بإضافة ملعقتين من زيت الزيتون على البصل والطماطم ونقوم بوضعها في الفرن لمدة نصف ساعة .
  • نقوم بتجهيز كفتة اللحم في وعاء كبير نقوم بإضافة كيلو من اللحم المفروم مع إضافة الملح والفلفل الأسود والهيل والبابريكا ورشة صغيرة من القرفة ثم نقوم بإضافة قرن فلفل حامي مفروم وبصلة كبيرة مفرومة و 3 فصوص من الثوم المفروم ناعم ونقوم بخلط اللحم بباقي المكونات حتى تتجانس  جيدًا .
  • نقوم بتشكيل الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم أو كرات على حسب الشكل المُفضل لديكي .
  • ننتهي من جميع الكمية ونقوم برصها في صنية البصل والطماطم ونقوم بإدخالها الفرن في الرف الأوسط لمدة ربع ساعة حتى تستوي الكفتة .
  • نقوم بتجهيز صوص الطحينة وهو عبارة عن كوب من الطحينة الخام وملعقة من عصير الليمون ورشة صغيرة من الملح والكمون والشطة ثم نُضيف ملعقتين  كبيرتين من الزبادي وماء مرقة الكفتة على حسب الحاجة ونخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على قوام سائل ومُتجانس .
  • بعد إخراج الكفتة مباشرة من الفرن نقوم بتوزيع صوص الطحينة فوق أصابع الكفتة وتوزيعها على جميع الكمية ثم نقوم بإدخالها  مرة أخرى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يحمر وجه الكفتة .
  • تُقدم وهي ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم مع شرائح الخبز الطازج وبألف هنا لكم .
اقرأ أيضاً :طريقة عمل رز السمك

عشاء باللحم المفروم

سندوتش اللحمة المفرومة والجبنة

اكلات باللحمة المفرومة
اكلات باللحمة المفرومة

من الوجبات السريعة والسهلة والتي سوف يعشقها أطفالك الصغار لاتحتاج إلى أي وقت في إعدادها ومكوناتها بسيطة  وإليكي طريقة التحضير .

المكونات :

  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • بصلة مُقطعة مكعبات صغيرة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • رشة صغيرة من القرفة
  • قرن فلفل رومي أخضر مُقطع مكعبات صغيرة
  • كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
  • 3 قطع من شرائح خبز الصاج

طريقة اكلات باللحمة المفرومة :

  • في مقلاة على نار متوسطة نقوم بإضافة ملعقة من الزبدة ثم نقوم بإضافة نصف كيلو من اللحم المفروم ونقوم بتشويحه لعدة دقائق .
  • نقوم بإضافة البصل المُقطع والفلفل الرومي على اللحم مع إضافة البهارات على اللحم وهي (  الملح ، الفلفل الأسود ، رشة صغيرة من القرفة ونخلط جميع المكونات معًا .
  • نترك اللحم على نار هادئة حتى يستوي تمامًا .
  • نقوم بإضافة كوب من الجبنة الشيدر على اللحم ونخلط جميع المكونات معًا .
  • نقوم بوضع حشوة اللحم المفروم والجبنة في شرائح خبز الصاج مع وضع كمية من الجبنة الشيدر فوق اللحم ونقوم بلفها رول ونكمل باقي الكمية على هذا النحو  .
  • نقوم  بوضع ملعقة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونقوم برص سندوتشات اللحم في المقلاة .
  • نقوم بتقليبها على الجانبين حتى تأخذ لون التحميص .
  • يُقدم سندوتش اللحم المفروم والجبن ساخنًا مع أصابع البطاطس المحمرة وصوص المايونيز وبألف هنا لكم .

وصفات باللحم المفروم في الفرن

طريقة عمل اللحمة الباردة الكدابه

اكلات باللحمة المفرومة
اكلات باللحمة المفرومة

فكرة بسيطة مُبتكرة من عرق اللحمة الباردة ولكن بتكلفة أقل يمكنك إعدادها الأن بكل بساطة وإليكي طريقة التحضير .

المكونات :

  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • 100 جرام من دهن اللحم
  • للبهارات نحتاج إلى ( ملح ، فلفل أسود ، بابريكا ، بهارات لحمة )
  • نصف كوب من البقسماط الناعم ( أو الفجيتار حسب المتوفر )
  • ملعقتين من البرغل ( يوضع عليه ماء ساخن لعدة دقائق ثم يُصفى )
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
  • 2 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير :

  • في وعاء نقوم بإضافة اللحم المفروم و 100 جرام من دهن اللحم مع إضافة بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود والبابريكا ورشة صغيرة من القرفة .
  • نقوم بإضافة البرغل المصفى ونصف كوب من البقسماط الناعم وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونمزج جميع المكونات معًا حتى تمتزج اللحم بالبهارات وباقي المكونات .
  • نقوم بإحضار ورق من الزبدة ونقوم بإضافة اللحم في الوسط ثم نقوم بفردها على شكل مستطيل ونقوم بوضع كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة ثم نقوم بلفها رول بإستخدام ورق الزبدة ثم نقوم بإغلاق اللحم بورق القصدير جيدا   .
  • يُوضع اللحم في صنية فرن ويضاف إليها 2 كوب ماء مغلي ثم يوضع في فرن حامي على درجة حرارة 200 درجة مئوية  في الرف الأوسط لمدة ساعة .
  • يترك حتى يبرد تمامًا ثم يُقطع شرائح ويُقدم بجانب أصابع البطاطس المحمرة أو المكرونة وبألف هنا لكم .

وبهذا نكون قد إنتهينا من تقديم بعض الأكلات باللحم المفروم نتمنى أن تنال إعجابكم دُمتم بخير .

طبخات باللحم المفروم والأرز

 

اكلات باللحمة المفرومة
اكلات باللحمة المفرومة

في هذه الوصفة نُقدم لكم أكلات اللحم المفروم بطريقة بسيطة وسهلة وهي طبخ الأرز باللحم المفروم بطعم لا يُقاوم تابعوا معنا طريقة التحضير .

 

مقادير طبخات اللحم المفروم والأرز

  • كوب ونصف من الأرز البسمتي
  • 3 أكواب من المرقة ( أو يُمكنك إستبدالها بالماء )
  • مكعب من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • حبة من البصل المفروم
  • 1/2 كيلو من اللحم المفروم
  • بهارات ( ملح ، فلفل أسود ، قرفة بودرة ، بهارات لحمة )
  • للتقديم : مكسرات محمصة ( لوز ، بندق ، زبيب )
  • بقدونس للتزيين

طريقة تحضير طبخات باللحم المفروم والأرز 

  1. قبل البدء في تحضير الأرز نقوم بغسله ونقعه لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ثم يُصفى ويُترك جانبًا .
  2. ضعي إناء على نار متوسطة وأضيفي الزيت والبصل وقومي بتشويحه حتى يدبل تمامًا .
  3. ضعي 1/2 كيلو من اللحم المفروم على البصل وأتركيه حتى يُطهى مع التقليب بين الحين والآخر .
  4. أضيفي البهارات على اللحم المفروم ( الملح ، الفلفل الأسود ، رشة صغيرة من القرفة البودرة ، بهارات لحمة ) وأخلطي جميع المكونات معًا وأتركيها لعدة دقائق حتى تظهر رائحة البهارات مع اللحم .
  5. أضيفي الأرز المُصفى على اللحم المفروم وأغمريه بالماء الساخن أو بالمرقة أذا كانت متوفرة .
  6. أتركي الأرز مع اللحم المفروم على نار متوسطة وعندما يصل إلى مرحلة الغليان قومي بتهدئة النار وأتركيه حتى ينضج بشكل كامل حوالي 25 دقيقة  .
  7. قومي بتحميص المكسرات والزبيب لتكون جاهزة عند التقديم .
  8. أحضري صينية التقديم وقدمي الأرز باللحم المفروم وزينيه بالمكسرات المحمصة والبقدونس المفروم وبالعافية لكم .

أكلات باللحم المفروم والبطاطس

اكلات باللحمة المفرومة
اكلات باللحمة المفرومة

ايه اللي ممكن أقدر أعمله بنص كيلو من اللحم المفرومة ؟ وجبات كتير ممكن نقدر نحضرها بنص كيلو من اللحم المفرومة تكفي 4 أو 5 أفراد مع طبق من الأرز الأبيض انهاردة هنقدملك وجبة رئيسية باللحمة المفرومة وهي صينية البطاطس باللحم المفروم بطريقة لذيذة تابعي معنا طريقة التحضير .

مقادير أكلات باللحم المفروم والبطاطس 

  • 7حبات من البطاطس متوسطة الحجم
  • 4 فصوص من الثوم المهروس ناعم
  • 1/2 كيلو من اللحم المفروم
  • حبة من الجزر المبشور
  • قرن فلفل رومي مُقطع
  • 2 حبة من البصل المفروم
  • بهارات ( ملح ، فلفل أسود ، كاري ، زنجبيل )
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة

طريقة تحضير أكلات باللحم المفروم والبطاطس 

  1. ضعي قدر على النار وأضيفي فيه الزيت والبصل المفروم وقلبيه حتى يدبل ويتغير لونه .
  2. نُضيف الثوم المهروس ورشة من الزنجبيل ثم نضيف اللحم المفروم ونقوم بتشويحها مع باقي المكونات لعدة دقائق .
  3. نُضيف بعد ذلك قطع الفلفل الرومي والجزر المبشور وباقي البهارات  الكاري ، الملح ، الفلفل الأسود ) .
  4. نترك اللحم حتى يُطهى بشكل كامل .
  5. نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح ثم نقوم بتحميرها في زيت غزير حتى تُصبح لونها ذهبي .
  6. تُصفى على ورق مناديل للتخلص من أي زيوت زائدة ثم نحضر بايركس نقوم برص طبقة من شرائح البطاطس في الأسفل .
  7. نُضيف طبقة اللحم المفروم على البطاطس ثم نُضيف طبقة أخرى من شرائح البطاطس المحمرة .
  8. نُزين وجه صينية البطاطس باللحم المفروم بالجبنة الموتزاريلا .
  9. نضعها في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة .
  10. تُقطع إلى قطع وتُقدم مع طبق من الأرز الأبيض وبألف هنا لكم .

ما هي أسرع أكله باللحمه المفرومه ؟

اكلات باللحمة المفرومة
اكلات باللحمة المفرومة

مقادير أسرع أكله باللحمه المفرومه

  • 1/4 كيلو من اللحم المفروم
  • 4 حبات من البيض
  • حبة من البصل المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملح ، فلفل أسود

طريقة تحضير أسرع أكله باللحمه المفرومه 

  1. في مقلاة على نار متوسطة أضيفي الزيت والبصل وعندما يدبل تمامًا أضيفي اللحم المفروم وبهارات ( الملح ، والفلفل )
  2. اتركي اللحم المفروم حتى ينضج تمامًا ثم أضيفي حبات البيض فوق اللحم واتركيه لعدة دقائق حتى يُطهى مع إضافة الملح والفلفل الأسود .
  3. قدمي البيض باللحم المفروم مع شرائح الخبز وبألف هنا لكم .
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى