الكثير من الناس لا تعرف فوائد الدخن مع الحليب حيث إنه من الوصفات النادرة التي لا تنتشر كثيرًا بالرغم من أنه يعتبر من الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من الفوائد والفيتامينات للجسم.
الدخن هو عبارة عن حبوب كروية التي تأخذ العديد من الألوان منها الأبيض، الأصفر، والرمادي، ويأخذ شكل كروي وهو نوع من أنواع الحبوب التي تستخدم كبديل للأرز والقمح ويتم طحنه واستخدامه كنوع من أنواع الدقيق في المخبوزات والمعجنات.
ومن الجدير بالذكر أنه ينمو في المناطق الجافة مثل قارة آسيا وقارة أفريقيا أيضًا، ويمتلك العديد من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى.
ما هي فوائد الدخن مع الحليب للجسم بشكل عام؟
يذكر موقع أكلة فى دقيقتين أن فوائد الدخن مع الحليب كثيرة ومتنوعة تعود على الجسم بشكل عام لا تعمل على عضو أو جهاز معين ومن أهم تلك الفوائد نذكر:
- يحتوي الدخن على نسبة هامة من عنصر المغنيسيوم والتي تعمل على الحد من أعراض التوتر و القضاء على الصداع النصفي والكامل.
- يحتوي على مضادات أكسدة ومواد تساعد في مكافحة أمراض القلب والحماية من التعرض للنوبات القلبية وأمراض الأوعية الدموية والشرايين.
- يساعد دقيق الدخن على التخلص من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي حماية القلب.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على الوقاية من أمراض السرطان وتنشيط الجهاز الهضمي وعملية الهضم.
- يعمل الدخن على خفض فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- من أهم فوائد الدخن إنه يحمي الإنسان من الإصابة بأمراض الرئة والربو وحماية الجهاز التنفسي.
- فضلًا عن ذلك فهو لا يحتوي على جلوتين وبالتالي فهو سهل الهضم ولا يسبب الإمساك وعسر الهضم.
اقرأ أيضًا: فوائد الجزر المسلوق للعين
فوائد الدخن للشعر
يحتوي دقيق الدخن أو حبوب الدخن كاملة على العديد من الفوائد التي تعود على الشعر فإنه من أهم فوائد الدخن مع الحليب حيث يعمل على تقوية بصيلات الشعر تلك المشكلة التي يعاني منها العديد من الفتيات حيث يساعد في تطويل الشعر وعلاج التقصف والهيشان.
من أهم فوائده إنه يضفي على الشعر اللمعان والنضارة والمظهر الصحي، فضلًا عن إنه علاج سريع وفعال لسقوط الشعر، وبالتالي تقويته والحفاظ عليه.
ويتم الحصول على تلك الفوائد عن طريق المداومة على تناوله أو من خلال استخدام الدخن في مختلف الوصفات الخاصة بالشعر.
فوائد الدخن للعضلات
من أهم فوائد الدخن مع الحليب هو المساعدة في بناء العضلات لذلك يعتبر مكون هام وضروري في الحصول على عضلات قوية والتخلص من الترهلات وهذا يرجع إلى أن حبوب الدخن الكاملة تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والتي تعمل على تحفيز بناء العضلات.
فضلًا عن ذلك فهو يساعد في التخلص من الدهون الموجودة والمتراكمة في الجسم، لذلك يعتبر سبيل جيد لمن يريد بناء عضلات أثناء استخدام الجيم ومن يريد الإنقاص في الوزن والتخسيس وفي كلتا الحالات يتم الأمر بشكل صحي وطبيعي بدون الحصول على أدوية أو مواد كيميائية علاجية أخرى.
فوائد الدخن للقلب
من أهم فوائد الدخن مع الحليب هي الحصول على الفيتامينات والعناصر المعدنية الموجودة فيه، والتي بدورها تعمل على تقوية صحة القلب وحمايته ضد الأمراض المزمنة الأخرى، فضلًا عن ذلك فإنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماغنيسيوم هذا العنصر الضروري في خفض ضغط الدم المرتفع.
وبالتالي فهو يقلل الكوليسترول الضار في الجسم ويزيد من نسبة الكوليسترول النافع، فضلًا عن إنه بذلك يدعم القلب ويزيد من صحته وكفاءته ويقلل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السكتات الدماغية، النوبات القلبية، تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم وغيرها.
وبالتالي فهو له دور كبير في تقوية الأوردة والشرايين والشعيرات الدموية التي تساعد في سريان وتدفق الدم.
يحتوي الدخن على العديد من الفوائد والخواص النافعة والتي تأتي من القيمة الغذائية المختلفة التي يحتوي عليها ومنها: المغنيسيوم، الكالسيوم، البروتين، المنجنيز، التربتوفان (الذي يعمل على إفراز السيروتونين هرمون السعادة) الفسفور، الألياف، فيتامين ب، ب3، ومضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: فوائد البنجر الاحمر الكثيرة
طريقة تحضير وصفة الدخن مع الحليب
يمكنك أن تقوم بالقيام بوصفة الدخن مع الحليب من خلال مجموعة من الخطوات والمكونات المختلفة والتي منها تحصل على فوائد الدخن مع الحليب حيث أنه:
مكونات الدخن مع الحليب
- ثلث كوب من حبوب الدخن.
- كوب إلا ربع من الماء أو ما يتناسب مع الكمية.
- ثمرة واحدة من الموز متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
طريقة تحضير الدخن مع الحليب
- قومي بوضع حبوب الدخن في وعاء ورفع الوعاء على نار متوسطة.
- بعدما تسخن الحبوب على النار نقوم بوضع مقدار الماء بالتدريج على حبوب الدخن.
- نترك الوعاء على النار حتى تغلي المكونات معًا.
- على الجانب الآخر نقوم بتقشير الموز وتقطيعها إلى حلقات ومن ثم نضعها في الوعاء مع الدخن والماء أثناء الغليان.
- نقوم بتقليب المزيج على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يذوب الموز في الماء والدخن معًا.
- بعد أن يغلي المزيج معًا نبدأ بإضافة الحليب بالتدريج ونستمر في التقليب.
- بعد تقليب المكونات معًا ويصبح الخليط جاهز وقوام جيد قم بوضع الخليط في الكوب وتناوله واحرص على تناوله يوميًا أو على حسب ارشادات الطبيب.
الملخص
- يمتلك الدخن العديد من المميزات والفوائد التي تعود على الجسم بشكل عام والتي من خلالها يمكنك الحصول على عناصر وفيتامينات هامة للجسم.
- يساعد الدخن في تقوية وبناء العضلات بشكل طبيعي وزيادة التخلص من الدهون وبالتالي التخلص من الوزن الزائد.
- يحتوي الدخن على مجموعة من المميزات للشعر حيث يعمل على تقوية بصيلات الشعر وإعطائه القوة واللمعان.
- يعالج الدخن العديد من مشكلات الشعر مثل التقصف وتساقط الشعر وغيرها.
- يعمل الدخن على حماية القلب من الأمراض المزمنة وارتفاع ضغط الدم والتخلص من الكوليسترول الضار.
- يمكنك تناول مشروب الحليب مع الدخن عن طريق الوصفة الخاصة به والتي تتم في أقل من نصف ساعة.
