above header
فوائد

أبرز فوائد الشمر المغلي لن تصدقها

Advertisements
Advertisements

أبرز فوائد الشمر المغلي لن تصدقها

هو أحد أكثر الاسئلة التى تم البحث عنها مؤخراً، فما هى أبرز فوائد الشمر المغلي لن تصدقها ؟، نبات الشمر Foeniculum vulgare يعتبر أحد أنواع النباتات العشبية المعمرة التي يتم تصنيفها تحت عائلة النباتات الخيمية Apiaceae، وعادةً تتم زراعته من أجل استخدامه كنكهةٍ على بعض أنواع الطعام أو كعشبٍ، تابعوا هذا المقال لتتعرفوا على أبرز فوائد الشمر المغلي لن تصدقها عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

ماهى فوائد الشمر المغلي

ماهى فوائد الشمر المغلي

على الرغم من أن العلم التجريبي غير متأكد من فوائد الشمر المغلي، فقد استخدمه الكثير من الناس لعلاج العديد من الأمراض، ومن أهم فوائد الشمر المغلي ما يأتي:

Advertisements
  • يساعد على منع تقلصات الرحم، وبالتالي يساعد على تقليل وتخفيف الألم الذي قد تعاني منه النساء المصابات بعسر الطمث.
  • يساعد مستخلص الشمر عادة في تقليل الألم لأنه قد يكون له تأثيرات مشابهة للأسبرين.
  • قد يكون له تأثيرات مضادة للتشنج، لذلك فهو علاج فعال لمتلازمة القولون العصبي ويستخدم عادة عند الرضع لتقليل المغص الذي قد يعانون منه.
  • تم استخدام مستخلص الشمر لخفض مستويات السكر في الدم، وهذا وجد في بعض الدراسات في بنغلاديش.
  • قد يساعد حساء الشمر في تخفيف الألم لدى مرضى هشاشة العظام.
  • قد يساعد في تخفيف انتفاخ البطن وتحفيز التبول وعلاج ارتفاع ضغط الدم وتحسين الرؤية.
  • يساعد على تنظيم الشهية ، ويحفز إنتاج الحليب للأمهات المرضعات ، ويقلل الغازات ، ويقلل من الإجهاد ، ويزيد من التمثيل الغذائي ، ويزيل السموم من الجسم.
  • يمكن استخدام الشمر المسلوق مع الأعشاب الأخرى لتقليل الآثار الجانبية للمنتجات العشبية التي تستخدم كملينات ولعلاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي.

القيمة الغذائية للشمر

تحتوي بذور الشمر على العديد من العناصر الغذائية الهامة، والسطور التالية توضح أهم العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من بذور الشمر:

  • الماء : تحتوى بذور الشمر على 8.81 مليلتر ماء.
  • الطاقة : تحتوى بذور الشمر على 345 سعرة حرارية.
  • البروتين : 15.8 غرام بروتين.
  • الدهون : 14.87 غرام دهون.
  • الكربوهيدرات : 52.29 غرام كربوهيدرات.
  • الألياف الغذائية : تحتوى بذور الشمر على 39.8 غرام ألياف غذائية.
  • الكالسيوم : تحتوى بذور الشمر على 1196 مليغرام كالسيوم.
  • الحديد : تحتوى بذور الشمر على 18.54 مليغرام حديد.
  • المغنسيوم : تحتوى بذور الشمر على 385 مليغرام مغنسيوم.
  • الفسفور : تحتوى بذور الشمر على 487 مليغرام فسفور.
  • البوتاسيوم : تحتوى بذور الشمر على 1694 مليغرام بوتاسيوم.
  • الصوديوم : تحتوى بذور الشمر على 88 مليغرام صوديوم.
  • المنغنيز : تحتوى بذور الشمر على 6.53 مليغرام منغنيز.

أضرار ومحاذير الشمر المغلي

بالرغم من فوائد الشمر المغلي الكثيرة إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار التى سنذكرها فى السطور التالية:

1. غير امن للرضع

  • هناك بعض الجدل حول إمكانية استخدام الشمر المغلي في علاج المغص عند الرضع ، لأن الشمر المغلي يحتوي على مادة كيميائية تعرف باسم استراجول Estragole، والتي يمكن أن تكون غير آمنة للرضع أو حتى لأي شخص آخر.

2. الحساسية

  • في حالات نادرة ، يمكن أن يسبب الشمر المغلي ردود فعل تحسسية.
  • الجدير بالذكر أن نبات الشمر من نفس عائلة نبات الجزر ، لذلك يجب على الأفراد الذين لديهم حساسية من الجزر الابتعاد عن استخدام الشمر.
  • بالإضافة إلى بعض النباتات الأخرى التي تصنف أيضًا من هذه الفصيلة مثل: الكرفس.

3. التفاعل مع الأدوية

  • لا يحتوي مغلي الشمر على تفاعلات دوائية خطيرة معروفة ، ولكنه قد يثبط تأثيرات حبوب منع الحمل بسبب خصائصه الشبيهة بالإستروجين.
  • كما ثبت أن الشمر يثبط استقلاب بعض الأدوية ، مثل: أسيتامينوفين ، وسيبروفلوكساسين Ciprofloxacin، وفلوروكينولون Fluoroquinolone، لذا يفضل تجنبه أثناء تناول هذه الأدوية.
  • أما بالنسبة للأفراد الذين يستخدمون بعض أنواع مميعات الدم ، أو الذين يعانون من اضطراب نزيفي ، فيجب عليهم الحرص عند تناول الشمر المغلي وشربه.

4. غير امن للحامل

  • يجب على المرأة الحامل أن تحد من تناول الشمر المغلي وتمتنع عن تناوله ، لأنه يمكن أن يساهم في زيادة جميع الهرمونات لدى المرأة الحامل ، وقد يتسبب في حدوث إجهاض.

5. حروق الشمس

  • قد يؤدي تناول الشمر المغلي إلى زيادة حساسيتك للشمس ، مما قد يسبب حروق الشمس.

شاهد ايضا : ما هي فوائد السنامكي

فوائد الشمر بحسب درجة الفعالية

محتواه من العناصر الغذائية

  • الألياف الغذائية: تحتوي بذور الشمر على الكثير من الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى التي قد تسبب الغازات وتحافظ على الحركة الطبيعية للجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى ذلك ، في بعض الحالات يمكن أن تساعد في تخفيف الإسهال المائي وتساعد على تقليل من حركة الأمعاء الرخوه، فالشمر الخام مصدر جيد للألياف ، الكمية الموصى بها من الألياف هي 25 إلى 30 جرامًا في اليوم.
  • فيتامين ك: الشمر الطازج مصدر جيد لفيتامين ك ، لكن استهلاكه بشكل منخفض يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالكسور.
    البوتاسيوم: كوب من الشمر النيء يوفر 7٪ من الكمية الموصى بها من البوتاسيوم ، أي ما يعادل 4700 مجم في اليوم. هذا المعدن ضرورياً للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، يمكن أن يساعد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في تعزيز وظائف الكلى وصحة العظام ، بالإضافة إلى ذلك تحتوي بذور الشمر على الكثير من هذا العنصر ؛ يمكن أن توفر ملعقة واحدة 98.25 مجم.
    المغذيات النباتية: يحتوي الشمر على مجموعة من المغذيات النباتية ، مثل مركب الأنثول العضوي ، والذي وجد في الدراسات المختبرية أن له خصائص مضادة للالتهابات وقد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
    يساعد الأنثول الذي ينتجه الأنثول على تقليل مخاطر اصابة الكبد الحيوانية بالتسمم الكيميائي.

فوائد لا توجد أدلة كافية على فعاليتها

  • تقليل الانتفاخ: يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في بذور الشمر في تقليل الغازات ، بالإضافة إلى تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي التي تسبب الانتفاخ ، كما أن الشمر له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للفطريات ، مما قد يساعد في إزالة البكتيريا المسببة للانتفاخ بين المصابين. في حالة التسمم أو أمراض المعدة ، فإن هذه الخصائص المضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل الانتفاخ وتقليل تهيج المعدة وتحسين الهضم ، مما يساعد في تخفيف الغازات الناتجة عن الإمساك أو ارتجاع الحمض.
  • تقليل الإمساك: تساعد الألياف الموجودة في الشمر على تقليل الإمساك وتعزيز صحة تنظيم الجهاز الهضمي.
    تقليل تقلصات المعدة: تساعد بذور الشمر على استرخاء العضلات الملساء في الجهاز الهضمي ، وبالتالي تقليل تقلصات المعدة ، كما يمكن لشاي الشمر أن يقلل من تقلصات المعدة الناتجة عن مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل: متلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي المعدي ومرض كرون.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى