above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الكريب بسهولة

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل الكريب

يتسائل الكثير من الناس عن طريقة عمل الكريب ولاكن قبل ان نتحدث عن الطريقة يجب ان نذكر ما هو الكريب , الكريب هو طبق فرنسي بلجيكي يتكون من فطائر رقيقة ملفوفة حول حشوة. يمكن أن يكون الكريب حلوًا أو مالحًا ، وغالبًا ما يتم تقديمه مع مسحوق السكر أو عصير الليمون أو الزبدة أو المربى أو صلصة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو صلصة الفاكهة ويمكنكم معرفة المزيد عن طريقة عمل الكريب في هذا المقال عبر موقع أكلة في دقيقتين.

من أجل صنع الكريب في المنزل والحصول على متعة الطهي الفرنسية هذه ، تحتاج إلى تقسيم المكونات إلى مكوناتها الأساسية حتى تعرف ما الذي تضعه في الخليط وكم تحتاجه لكل مكون.

بادئ ذي بدء ، كل ما تحتاجه هو الدقيق لصنع الخليط. عادةً ما تتطلب معظم الوصفات حوالي نصف كوب من الدقيق لكل كوب من الحليب ، ولكن إذا كان شخصًا واحدًا فقط يصنعها لأنفسهم ، فيمكنهم استخدام أقل أو أكثر اعتمادًا على مقدار ما يحبونه كثيفًا أو رقيقًا.

طريقة عمل الكريب المصرى

الكريب المصري هو نوع خاص من المعجنات محشو بمزيج من المكونات الحلوة والمالحة. تم صنعه لأول مرة في مصر ، ولكنه أصبح الآن شائعًا في جميع أنحاء العالم.تتكون عجينة الكريب المصري من الدقيق والسكر والملح والبيض والزبدة. ثم يتم طيها إلى أثلاث ثم لفها إلى صفائح رقيقة. ثم تُدهن العجينة بطبقة من الزبدة على جانب واحد وتُلف في شكل جذع.

يوضع هذا فوق المقلاة ، مطويًا لعمل زاوية 90 درجة في الزاوية العلوية ثم يتم شدها برفق حتى تشكل دائرة 8 بوصات أو أكثر.يمكن صنع كريب بدون عجينة في دقائق فقط باستخدام فرن الميكروويف. بمجرد طهيه ، يحتاج الكريب إلى التبريد قبل إضافة الحشوات.

طريقة عمل الكريب السورى

الكريب التقليدي رقيق ولذيذ ، في حين أن الكريب السوري أكثر سمكًا ورقيقًا بنكهات أكثر حلاوة. لتحضيرالكريب بالطريقة السورية. تتكون العجينة من الدقيق والبيض والسكر والملح. تُخلط العجينة بالزيت والماء لتشكيل عجينة طرية وليست لزجة يمكن دحرجتها في شكل دائري رفيع أو مربع على ورق زبدة مطحون حتى تصل إلى الحجم والسمك المطلوبين.

يتم تجميع كل شيء معًا بسرعة في هذه الوصفة: في وعاء واحد ، تخلط المكونات الجافة معًا ثم تضيف بعض الماء الساخن لتحولها إلى عجينة ؛ بعد وضع العجين على صينية الخبز نقوم بوضع الخليط فى مقلاة على نار متوسطة. ثم تُدهن بالزبدة وتُرش بالسكر البودرة قبل قلبها لطهي الجانب الآخر يساعد السكر على كرملة سطح العجين أثناء طهيه ، مما يمنحه لونًا ذهبيًا مميزًا.

Advertisements

اقرأ أيضا : طريقة عمل الكيكة في البيت

طريقة عمل الكريب بالدجاج

كريب الدجاج هو أحد الأطباق المتنوعة التي يمكن تناولها ساخنة أو باردة.كريب الدجاج هو مجرد طبقة رقيقة من خليط عجينة الكريب المكونة من دقيق ، ملح ، ماء ، بيضتان (مخفوقتان) ، زبدة غير مملحة (مذابة) ، زيت (للقلي) ، سمن أو زيت نباتي للطبخ تنتشر هذة العجينة المقلاة قبل وضع الدجاج المطبوخ في المنتصف.ثم نقوم بعد ذلك بطي حواف الخليط معًا لتشكيل مظروف حول اللحم وطهيه لمدة 5 دقائق على كل جانب. سينتج عن هذة الوصفة كريب مقرمش مذاقه لذيذًا مع بعض السلطة الخضراء فوقه أو رش بعض الجبن المذاب فوقه.

طريقة عمل كريب للدايت

هناك بعض التقنيات البسيطة التي يمكنك استخدامها لصنع كريب مثالي للنظام الغذائي. بادئ ذي بدء ، يجب تجنب استخدام الكثير من السكر. يجب أن تبدأ أيضًا في صنع الكريب في الماء وليس الحليب المرتفع فى الدسم. من المعروف أن صنع الكريب صعب دون حرقه أو التصاق الخليط بالمقلاة. يمكن معالجة ذلك عن طريق تسخين مقلاة غير لاصقة بقليل من الزبدة قبل إضافة الخليط. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أهمية قلب الكريب الخاص بك لطهيه على كلا الجانبين بالتساوي حتى لا ينتهي به المطاف في بقعة واحدة. واليكم وصفة مثالية للكريب تصلح لمتبعى الحمية الغائية أو الاشخاص الذين يعتنون بصحتهم العامة عن طريق الغذاء عامة. نبدأ بخفق البيض والماء والملح والسكر والدقيق معًا في وعاء كبير حتى يصبح الخليط ناعمًا. نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة نقوم برش القليل من رذاذ الطهي قبل إضافة بضع ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة. يُطهى على جانب واحد حتى يصبح لونه بنيًا ثم يُقلب ويُطهى حتى ينضج بالكامل (حوالي 4-5 دقائق). أضف الخضار أو الفاكهة المفضلة لديك إلى الكريب قبل التقديم.

طريقة عمل كريب الحلو

أطلق البعض على الكريب الحلو كريبًا خفيفًا مثل الهواء ، في هذه الوصفة ، جمعت بين النكهات اللذيذة والحلوة لوجبة لذيذة للاستمتاع بالكريب الحلو.

  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 5 دقائق
  • الحصص: 4
  • مكونات: 3 أكواب حليب (حليب كامل الدسم أو 2٪ حليب) , 2 ملاعق كبيرة سكر , بيض , دقيق , الماء أو الحليب , السكر

أولاً ، أضيفي الحليب إلى وعاء الدقيق واخفقيهم معًا حتى يصبح ناعمًا. ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. نخلط بعد ذلك في خلاصة الملح والفانيليا.

الآن قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة عالية ودهنها برفق بالزيت النباتي أو الزبدة. ثم اسكب مغرفة من الخليط في المقلاة وقم بتدويرها بسرعة لإنشاء طبقة رقيقة من خليط الكريب على المقلاة. عندما تبدأ الفقاعات في التكون فوق الخليط ، اطهِ لمدة 30 ثانية تقريبًا قبل التقليب باستخدام ملعقة . اطهيه لمدة 30 ثانية أخرى قبل نقله إلى طبق مبطن ثم نقوم باضافة السكرأو العسل أو الفاكهة وممكن ان نزينه بالشكولاته مثلما نريد.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى