above header
وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة عمل خلية النحل الهشه

Advertisements
Advertisements

خلية النحل من المعجنات السهلة والبسيطة وطعمها شهي ولذيذ ويمكنك تناولها في الإفطار والعشاء مع كوب من الشاي الأحمر أو العصائر ويمكنك تناولها حادقة أو حلوة ويكمن سر هذه الوصفة في نجاح العجينة لذلك سنقدم لكم من موقع أكلة في دقيقتين طريقة عمل خلية النحل الهشه

طريقة عمل خلية النحل الهشه

 

طريقة عمل خلية النحل الهشه
طريقة عمل خلية النحل الهشه

المقادير :

  • 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • كوب الا ربع من الماء الدافئ
  • رشة ملح صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • 100 جرام من الجبنة الفيتا

لدهن وجه خلية النحل :

  • بيضة مخفوقة جيدا وعليها ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقتين كبيرتين من الحليب

طريقة التحضير :

في وعاء عميق للعجن نقوم بإذابة الخميرة مع الحليب والماء ثم نترك الخليط جانباً لدقائق

بعد ذلك نضيف السكر ورشة الملح والبيكنج بودر والزيت ونخلط المكونات مع بعضهم جيداً

بعدها نضيف الدقيق بالتدريج ثم نعجن المكونات مع بعضهم حتى نحصل على عجينة متماسكة قليلاً

نترك العجينة جانباً في مكان دافئ قليلاً ونتركها حتى تختمر

ندهن الصينية المخصصة للخبز بالزيت

نقسم العجينة الى كور متساوية ونحشي كل كرة بجبنة الفيتا

نرص كل كرة من كرات خلية النحل في الصينية بجانب بعضهم حتى ننتهي من كل الكرات

نضع البيض مع الفانيليا والحليب ونخفقهم جيداً مع بعضهم ثم ندهن وجه الخلية جيداً بهذا الخليط

نضع الصينية في الفرن حتى 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ونضع بجانبها الشربات لمن يريد وبالهناء والشفاء

اقرأ أيضاً :

طريقة تحضير خلية النحل الحلوة

خلية النحل الهشة باللبن

 

طريقة عمل خلية النحل الهشه
طريقة عمل خلية النحل الهشه

خلية النحل الهشة باللبن سنتعرف على طريقة عملها بمكونات بسيطة وسهلة تضمن لكي الحصول على خلية نحل بعجينة قطنية مع حشوة لذيذة بالجبنة الكيري ونسقيها بالشربات

المقادير :

  • 2 كوب ونصف أو 3 أكواب من الدقيق الأبيض
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • رشة ملح صغيرة
  • نصف كوب من الزيت
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
  • كوب إلا ربع من الحليب
  • نصف كوب من الماء الدافئ
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.

للحشو :

  • جبنة كيري

طريقة التحضير :

نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها ما عدا الدقيق

ثم نضيف بعد ذلك الدقيق بالتدريج مع العجن حتى تتماسك.

نغطي العجينة ونتركها جانباً في مكان دافئ قليلاً حتى تختمر لمدة نصف ساعة على الأقل

نحشيها بقطع الجبنة الكيري ونلفها كورة ونرصهم في الصينية وندهنها بالزيت قبل رصهم

نرص كل الكرات في الصينية بعد دهنها  ثم ندهن الوجه بالحليب ونرش السمسم

نخبز الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة  ونتركها حتى تختمر.

نحليها بالشربات أو العسل ونقدمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل خلية النحل بعجينة العشر دقايق

 

طريقة عمل خلية النحل الهشه
طريقة عمل خلية النحل الهشه

المكونات:

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
  • 5 ملاعق من الحليب البودرة
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة المذابة في الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ماء دافئ للعجن.

الحشوة :

جبنة كيري أو جبنة لافاش كيري أو جبنة بيضاء أو جبنة صفراء.

للتزيين :

بياض بيضة و ملعقة سمسم و ملعقة حبة سوداء

Advertisements

طريقة التحضير لتحضير العجينة :

أولا نخلط المكونات الجافة مع بعضهم البعض ثم نضيف عليهم الزيت والخميرة المذابة في الماء الدافىء ونخلطهم مع بعضهم جيداً.

بعد ذلك نعجن العجينة وكلما احتاجت الى الماء نضع عليها تدريجياً حتى يصبح قوام العجين طرياً

يجب أن نستمر في العجن مدة لا تقل عن عشر دقائق ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة عشر دقائق أخرى حتى ترتاح

نسخن الفرن جيداً على درجة حرارة 180  درجة مئوية

ندهن الصينية بالزيت ونتركها جانباً

نقسم العجينة الى كرات صغيرة متساوية ونفردها قليلاً لنضع بها الجبنة ثم نكورها ثانيةًعلى شكل كرة.

نضع  الكرات في الصينية المدونة بالزيت ونرصها على شكل خلية النحل (كرة في الوسط وحولها كرات، ويجب أن تكون الكرات قريبة من بعضها حتى تشكل شكل الخلية عندما تنضج).

عند الانتهاء من صف الكرات ندهن وجهها ببياض البيض

وأخيراً نرش عليها السمسم وحبة البركة

نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً

ونترك الصينية حتى يصبح لون خلية النحل ذهبياً

نخرج الصينية من الفرن  وتقسم ونقدمها مع الشاي أو العصائر

أضرار الإفراط في تناول خلية النحل

 

طريقة عمل خلية النحل الهشه
طريقة عمل خلية النحل الهشه

 

  •  جبنة الفالبريسو أو الجبنة الفيتا تزود الجسم بنسبة جيدة من البروتين والكالسيوم.
  • قد تناسب الجبنة الفيتا الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنة ببقية أنواع الجبن.
  • هذه الوصفة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لذلك يجب الإلتزام بقدر من الكربوهيدرات اليومية المحددة لك من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية.
  • تحتوي الجبنة الفيتا بأنواعها على نسبة عالية من الصوديوم وهذا قد يسبب إرتفاع في ضغط الدم.
  • تعد هذه الحلويات نوع من التغيير و أيضاً مصدر للطاقة والسكريات لك إلا أنها مرتفعة في السعرات لذلك يجب أن ننتبه حتى لا تعاني من زيادة الوزن.
  • قد تحتوي الجبنة الطرية مثل الجبنة الفيتا أو الفالبريسو على أنواع من البكتيريا الضارة للجنين لذلك يُنصح بتجنب تناول الجبنة غير المبسترة للمراة الحامل.

السعرات الحرارية أو القيمة الغذائية في خلية النحل

 

السعرات الحرارية 467

البروتين 14.4 جراما

الدهون 12.1 جراما

الكربوهيدرات 70.8 جراما

الألياف 2.7 جرام

الصوديوم 560 مل

الكوليسترول 34 مل

الدهون مشبعة 8 مل

السكر 1.7 جرام

الكالسيوم 109 جرامات

الحديد 2 مل

البوتاسيوم 121 مل

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى