طريقة عمل المصبوبة

1. في وعاء عميق اخلطي كلاً من الملح والدقيق والخميرة
2. ثم زيدي بالماء بالتدريج مع التقليب المستمر الي ان تحصلي علي قوام ناعم
3. غطي وعاء العجينة واتركيها تتخمر
4.  صبي العجينة في مقلاة غير قابلة للإلتصاق علي النار واتركيها حتي تنضج ثم تقلب علي الوجه الأخر

اقرأ أيضاً :

اكلات اقتصادية للغداء وسريعة وغير مكلفة

طريقة عمل المصبوبة الصعيدية نجلاء الشرشابي

المقادير:

• 1كوب حليب سائل
• رشة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من اليبكينج باودر
• 3 أكواب من الدقيق
• 1 ملعقة من الخميرة الفورية
• ماء فاتر للعجن

طريقة التحضير:

1. في البداية قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر والبيكينج باودر والخميرة في بولة
2. بعد ذلك ضيفي الحليب وابدأي في العجن مع إضافة الماء تدريجياً واستمري في العجن حتي تصلي الي قوام عجينة القطايف
3. غطي البولة واتركي العجينة ترتاح
4. ثم احضري طاسة علي النار وادهنيها بقليل من الزيت وصبي جزء صغير من العجينة في الط اسة الساخنة واتركيها حتي تتحمر ثم اقلبيها علي الوجه الثاني
5. كرري نفس الخطوات حتي انتهاء كمية العجين
6. يتم تناول المصبوبة كخبر بجانب الوجبات

طريقة أخري لعمل المصبوبة

المقادير:

• 390 جرام من الدقيق متعدد الأغراض
• رشة ملح+ رشة سكر
• 5 جرام من الخميرة الفورية
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الطبيعية
• ماء للعجن

طريقة التحضير:

1. في إناء صغير ذوبي الخميرة الطبيعية في قليل من الماء مضافاً لها السكر وقلبي واتركيها حتي تفور
2. ثم ضعي الدقيق في وعاء وضيفي له الخميرة المحضرة وقلبي المكونات ثم اتركيها تختمر
3. بعد ذلك ضيفي الماء وذوبي الخميرة الفورية بنفس طريقة الخميرة الطبيعية وضفيها لهم
4. ثم زيدي بالملح واستمري في عجن المكونات حتي تحصلي علي عجينة طرية
5. غطي الوعاء واتركي العجينة تختمر
6. بعد ذلك حمي الفرن وادهني صاج الفرن السفلي بقليل من الزيت ثم صبي عليه كمية صغيرة من العجينة واتركيها حتي تنضج وتشد ثم اقلبيها علي الجهه الثانية واتركيها حتي تصبح ذهبية اللون
7. كرري نفس الطريقة حتي تنتهي كمية العجين
8. تقدم المصبوبة في الفطور بجانب الجبنة والعسل او علي حسب الرغبة